2025十大蘑菇品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的蘑菇十大名牌,榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、云計(jì)算、人工智能、投票點(diǎn)贊以及根據(jù)市場和參數(shù)條件變化專業(yè)測評而得出。旨在引起社會(huì)的廣泛關(guān)注,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向,并推動(dòng)更多蘑菇品牌快速發(fā)展,為眾多蘑菇實(shí)力企業(yè)提供充分展示自身實(shí)力的平臺(tái),排序不分先后,僅提供參考使用。
木耳
別名:木菌、光木耳,樹耳
顏色形態(tài):黑褐
營養(yǎng)功效:含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素
功效作用:能益氣強(qiáng)身,有活血效能,并可防治缺鐵性貧血等
食用:炒菜、涼拌
選購:耳片烏黑光潤,背面呈灰白色,片大均勻,耳瓣舒展,體輕干燥,半透明
儲(chǔ)存:曬干,放陰涼通風(fēng)處
銀耳
別名:側(cè)耳、北風(fēng)菌、秀珍菇
顏色形態(tài):灰色
營養(yǎng)功效:氨基酸成分齊全,礦物質(zhì)含量十分豐富
功效作用:驅(qū)風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)
食用:炒菜、煮湯、煲粥
選購:選嫩不選老、菌柄短
儲(chǔ)存:冷藏、速凍
草菇
別名:蘭花菇、稈菇、麻菇
顏色形態(tài):鼠灰褐色和白色
營養(yǎng)功效:蛋白質(zhì)含18種氨基酸,含有磷、鉀、鈣等多種礦質(zhì)元素
功效作用:補(bǔ)脾益氣、清熱祛暑、排毒瘦身、降血糖
食用:炒菜
選購:無表面發(fā)黃、新鮮幼嫩,螺旋形,硬質(zhì),菇體完整,不開傘,不松身,無霉?fàn)€,無破裂,無機(jī)械傷、無異味
儲(chǔ)存:煮熟后冷藏
金針菇
別名:構(gòu)菌、樸菇、冬菇、樸菰
顏色形態(tài):淡黃至黃褐色,白色
營養(yǎng)功效:富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素
功效作用:補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌的功效,主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤
食用:炒菜、涮食、煮湯
選購:顏色均勻,無雜色
儲(chǔ)存:鹽水浸泡后瀝干冷藏