往里韭菜種植區(qū)氣候溫暖,熱量豐富,降雨充沛,水資源充足,且土壤條件好,土層深厚,有機(jī)質(zhì)含量高,質(zhì)地多為輕粘輕壤,略呈酸性中性反應(yīng),非常適合韭菜的生長(zhǎng)。
往里韭菜外觀鮮嫩、無(wú)異味、無(wú)凍害、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械傷、無(wú)腐爛,不僅口感好,而且天然綠色,采用綠色環(huán)保種植方式,嚴(yán)格控制農(nóng)藥和化肥的使用,確保韭菜的口感鮮嫩、品質(zhì)上乘,從而贏得了市場(chǎng)的認(rèn)可和消費(fèi)者的青睞。
往里韭菜的吃法非常多樣化。可以清煮開(kāi)湯,但不宜煮得太久,只需水開(kāi)即可,這樣吃起來(lái),菜脆清香帶甜。它還可以用于燒烤,先用冷水搓洗,切好后,再用辣椒、生姜、鹽、味精拌勻,味道特別美味。此外,可以將韭菜切細(xì)拌蛋爆炒,或者將韭菜摻燒魚(yú)涼拌,都能讓人增進(jìn)食欲,享受美食帶來(lái)的快樂(lè)。
往里地區(qū)的韭菜生長(zhǎng)非常旺盛,它的成活率很高,只要將韭菜挖出分枝移栽即可,而且它的生長(zhǎng)速度也很快。韭菜屬于長(zhǎng)年生的植物,只要割下一部分,它仍會(huì)不斷地生長(zhǎng),用之不絕,滿足了人們對(duì)新鮮蔬菜的需求。