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道縣紅瓜子

#瓜子# 0 0
道州紅瓜子是湖南省永州市道縣的著名特產(chǎn),在道縣種植已有兩百年歷史。道縣紅瓜子顏色鮮紅、扁平、倒卵形,千克重120克左右。因其籽仁色白嫩脆,食味芳香,營養(yǎng)豐富,能生津提神,久食不厭而廣受國內(nèi)外人士喜愛,用這種紅瓜子招待客人很上檔次,紅瓜子不僅是我國南方地區(qū)逢年過節(jié)、紅白喜事的必備佳品,而且在東南亞一些國家和港、澳、臺同胞也常用它接待賓客。
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道縣紅瓜子是哪里的特產(chǎn)

道縣紅瓜子是湖南永州道縣的名產(chǎn),道縣舊稱道州。紅瓜子在道縣已有200余年的栽培歷史。從80年代開始,道縣種植面積均穩(wěn)定在2萬畝左右,主要集中在道縣的清塘、蚣壩、審章塘等地。到道縣來做客的,不管是在酒家飯店,還是農(nóng)家小院,坐上飯桌之前,就會有一小盤(碗)紅瓜子等著你了。特別是在清塘、營江農(nóng)村,走的時候,主人也不忘把那碗沒吃完的紅瓜子倒在你的衣兜里,"沒事的時候嗑"。

道縣紅瓜子的特色

紅瓜子為籽瓜的種子,籽瓜是西瓜品種中的一種,個體小而籽多。道縣紅瓜子的特點是顏色鮮紅,顆粒飽滿,芳香可口,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素,有利尿通便、助消化等功效,是高級點心的上等配料。由于瓜子特有的紅色,還成為逢年過節(jié)、新婚喜慶招待親朋、貴客的佳品。

道縣紅瓜子的品種

道縣紅瓜子栽培品種以江西信豐瓜子為主,全生育期約為90天,一般4月下旬播種,7月下旬收獲,常與紅薯、玉米、大豆套種。每年春天播種,秋后成熟,收獲時將砸爛,取出籽瓤放在籮筐里揉搓,淘洗得籽,曬干即成。紅瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素,有利尿、助消化等功能。

道縣紅瓜子多少錢一斤

道縣紅瓜子的鮮瓜可以賣到0.5元每斤,曬干的瓜子可以賣到25甚至30元每斤。

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