茉莉香單樅茶介紹

鳳凰單叢茶是世界茶類中難得的一個自然花果香的茶類，茉莉香單叢茶更是單叢茶類中的魁寶。茉莉香單叢茶是一種罕見的香型，堪稱一絕。香氣特殊，沖泡后能有茉莉花的香氣。品茗一口，茶湯順喉而下，在身體里流淌著，牽腸掛肚，處處留香，霸氣的茉莉花香回蕩持久。

茉莉香單樅茶產(chǎn)地

單叢茶產(chǎn)自廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠茶廠區(qū)，按照成茶的香型劃分，茉莉香是單叢茶的香型之一。

鳳凰單樅茉莉香品種

茉莉香1號

無性繁殖系。灌木型，大葉類，中芽種。

因成茶沖泡時，溢出自然的茉莉花香味而得名。調(diào)查樹是原有單株母樹的無性繁殖個體，經(jīng)多年培育形成的老樅。生長在海撥810米的鳳凰山，樹齡約150年。現(xiàn)老樅已經(jīng)有小批量扦插繁殖，形成茉莉香1號無性繁殖系，其后代主要分布在字矛村庵角。

植株高3.4米，樹幅3.2×2.5米，樹姿半開張，從地面處分生8條骨干枝，分枝密度較疏，葉片上斜狀著生。成葉長10厘米，寬4.6厘米，葉形橢圓，葉尖漸尖，葉面平滑，葉色綠，葉身稍內(nèi)折，葉質(zhì)肥厚，葉緣微波狀，葉齒細(xì)、淺、利，齒數(shù)37對，葉脈10對。春梢萌芽期在春分后，春茶采摘期在谷雨季節(jié)。發(fā)芽密度偏疏，芽色綠，有茸毛，發(fā)芽較整齊，新梢長4.8厘米，著生葉片3—4片，節(jié)間長1.2厘米。生年新梢生長3輪次。盛花期11月下旬，花量少，結(jié)實率低。

單株產(chǎn)量較高。常年春茶采摘3斤左右。

成茶條索緊卷，烏褐色較油潤，湯色橙黃，茉莉花香味尚清高，滋味甘醇，山韻味較濃，耐沖泡。

茉莉香2號

無性繁殖系。小喬木型，大葉類，遲芽種。

因成茶具有自然的茉莉花的香味而得名。植株高1.8米，樹幅1.1×1.1米，樹姿半開張，主干圓徑25厘米，分枝密度中等，最低分枝離地19厘米，葉片上斜著生，葉長11厘米，葉寬4.7厘米，葉形長橢圓，葉尖漸尖，葉面微隆，葉色深綠，葉身稍內(nèi)折，葉質(zhì)柔軟，地緣波狀，葉齒粗、淺、利，齒數(shù)30對，葉脈9對。春芽萌發(fā)期在春分后，春茶采摘期在谷雨后7—8天。發(fā)芽密度中等，芽色淺綠，無茸毛。因嫁接成活時間短，營養(yǎng)生長相當(dāng)旺盛，新梢特別粗長，新梢長26—30厘米，著生葉數(shù)6—8片，節(jié)間長4.5厘米。每年新梢生長4輪次。因樹齡小，尚未開花結(jié)實。

成茶條索緊結(jié)碩大，黑褐色，香氣清高細(xì)銳，具有自然的茉莉花香味，湯色橙黃明亮。

茉莉香單樅茶的特點

茉莉香單叢茶，是一種極為特殊的茶葉，能自發(fā)茉莉香的味道，而故名。

外形：條索緊結(jié)，色淺黃褐，油潤；

香氣：內(nèi)質(zhì)香氣濃郁、茉莉花香明顯，在一品一聞中能勾人心魂；

湯色：橙黃明亮；

口感：甘醇、絲滑，層次豐富；

葉底：肥厚軟亮，綠腹紅邊。

茉莉香單樅茶怎么沖泡

茶器：建議選用白瓷蓋碗和潮汕工夫茶杯。

投茶量：干茶8g。

泡茶水：純凈水、山泉水為宜。

水溫：100℃沸水高沖。

沖泡次數(shù)：15-20泡，前四泡即沖即倒，無需坐杯。

茉莉香單樅的功效與作用

單樅的功效主要是減肥，抗衰老，降血脂。喝茉莉香單樅能減少糖類和脂肪類食物被吸收，刮油脂，長期喝起到減肥的作用，單叢茶內(nèi)含有豐富的化學(xué)成分，維生素、微量元素等，可以清理身體內(nèi)的自由基，保持肌膚光潔，延緩衰老，單叢茶中有抑制血栓形成的成分，可以降低血液黏稠度，增加血液流動性，改善微循環(huán)。需要注意的是脾胃虛寒的人不能喝。