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發(fā)現(xiàn)中國:美食之旅

#紀(jì)錄片# 0 0
《發(fā)現(xiàn)中國:美食之旅》是由“中國菜教父”華裔名廚譚榮輝以及華裔主持黃瀞億聯(lián)合主持的BBC美食紀(jì)錄片。《發(fā)現(xiàn)中國:美食之旅》共有四集,分別為北京篇、成都篇、邊疆篇與廣東和臺灣篇。片中譚榮輝和黃瀞億將由南及北,穿越大半個(gè)中國,通過美食,發(fā)掘其間的人物和歷史故事,探尋中國最深處的靈魂,向西方人呈現(xiàn)出最為地道、最為美味的中國菜以及一個(gè)不一樣的中國。在全球也因?yàn)閯e具一格的辛辣而為人熟知。持續(xù)近一個(gè)小時(shí)的畫面,將帶你了解成都的美食傳統(tǒng)和文化:辣椒、花椒、火鍋、川菜小吃、家常菜肴以及成都很有名。
  • 中文名: 發(fā)現(xiàn)中國:美食之旅
  • 外文名: BBC,Exploring China:A Culinary Adventure
  • 類型: 美食紀(jì)錄片
  • 片長: 60分鐘
  • 集數(shù): 4集
  • 語種: 英語
  • 制片地區(qū): 英國
  • 發(fā)行/播出時(shí)間: 2012年08月05日
詳細(xì)介紹 PROFILE +

劇情介紹

Exploring China: A Culinary Adventure is a four-part British documentary television series that aired on BBC2. Chefs Ken Hom and Ching He Huang, both Chinese food specialists, describing their travels through China and the recipes and personal stories they find there.Hom and Huang will travel to Beijing, learning about Peking Duck, and on to the Silk Road, Kashgar, and the Sichuan Province,together bringing a unique and authoritative perspective on Chinese food that will surprise and inform.Ken and Ching undertake an epic 3000-mile culinary adventure across China - not only to reveal its food, but its people, history, culture and soul.BBC Books has acquired and published the title to accompany the BBC2 series of four hour-long episodes.

分集劇情

第一集:北京篇

第二集:成都篇

成都篇中提到:成都,以中國美食之都而聞名。成都的美食在中國最受歡迎,在全球也因?yàn)閯e具一格的辛辣而為人熟知。持續(xù)近一個(gè)小時(shí)的畫面,將帶你了解成都的美食傳統(tǒng)和文化:辣椒、花椒、火鍋、川菜小吃、家常菜肴以及成都有名的蒼蠅館子“明婷飯店”一一揭曉。吃貨們都來集合了,一起看看英國人眼中的成都美食。

第三集:邊疆篇

第四集:廣東和臺灣篇

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