基本介紹

湍灣紫蒜蒜瓣4瓣-6瓣，莖盤上圍成一輪，蒜皮為紫紅色，主要特點(diǎn)：蒜頭個(gè)大，單頭重40g-60g,蒜瓣潔白均勻，鮮嫩多汁，口感辛辣，脆香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)肥厚，皮薄易剝。

地域產(chǎn)地

湍灣紫蒜生產(chǎn)區(qū)域范圍為即墨區(qū)移風(fēng)店鎮(zhèn)湍灣西北村、湍灣西南村、湍灣大街村、湍灣東街村、湍灣石硼村、東太祉莊村、西太祉莊村、東豐臺(tái)村、西豐臺(tái)村、道頭村、冷家埠村、高吉莊村、東朱家莊村、南辛莊村、北辛莊村、吳家屯村、大蘭家莊村、坊莊村、辛家貼村、曹家屯村、荒洼村、三里村、東河流莊村、西河流莊村、肖蘭家莊村、綦家埠村共計(jì)26個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)120°17′25"～120°30′05"，北緯36°25′31" ～36°25′41"。區(qū)域內(nèi)紫蒜種植面積穩(wěn)定在2300畝，年產(chǎn)紫蒜約4100噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

湍灣紫蒜蒜瓣4瓣-6瓣，莖盤上圍成一輪，蒜皮為紫紅色，主要特點(diǎn)：蒜頭個(gè)大，單頭重40g-60g,蒜瓣潔白均勻，鮮嫩多汁，口感辛辣，脆香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)肥厚，皮薄易剝。