湍灣紫蒜蒜瓣4瓣-6瓣,莖盤上圍成一輪,蒜皮為紫紅色,主要特點(diǎn):蒜頭個(gè)大,單頭重40g-60g,蒜瓣潔白均勻,鮮嫩多汁,口感辛辣,脆香濃郁,風(fēng)味獨(dú)特,肉質(zhì)肥厚,皮薄易剝。
湍灣紫蒜生產(chǎn)區(qū)域范圍為即墨區(qū)移風(fēng)店鎮(zhèn)湍灣西北村、湍灣西南村、湍灣大街村、湍灣東街村、湍灣石硼村、東太祉莊村、西太祉莊村、東豐臺(tái)村、西豐臺(tái)村、道頭村、冷家埠村、高吉莊村、東朱家莊村、南辛莊村、北辛莊村、吳家屯村、大蘭家莊村、坊莊村、辛家貼村、曹家屯村、荒洼村、三里村、東河流莊村、西河流莊村、肖蘭家莊村、綦家埠村共計(jì)26個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)120°17′25"~120°30′05",北緯36°25′31" ~36°25′41"。區(qū)域內(nèi)紫蒜種植面積穩(wěn)定在2300畝,年產(chǎn)紫蒜約4100噸。
湍灣紫蒜蒜瓣4瓣-6瓣,莖盤上圍成一輪,蒜皮為紫紅色,主要特點(diǎn):蒜頭個(gè)大,單頭重40g-60g,蒜瓣潔白均勻,鮮嫩多汁,口感辛辣,脆香濃郁,風(fēng)味獨(dú)特,肉質(zhì)肥厚,皮薄易剝。