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石斛蘭

#觀花植物# 0 0
石斛蘭,蘭科植物之一,其主要品種有金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛等,由于石斛蘭的秉性剛強(qiáng)、祥和可親的氣質(zhì),被譽(yù)為“父親之花”。石斛蘭花色多種多樣、但以白色和紫色為主,其主要分布在亞洲、澳洲及新西蘭,我國大部分分布于西南、華南、臺(tái)灣等地,多附生于樹干或者樹洞中。石斛蘭既可以是一種觀賞植物,也可入藥,名為石斛,具有清熱化精的功效。
  • 中文學(xué)名: 石斛蘭
  • 拉丁學(xué)名: Dendrobium nobile
  • 別稱: 林蘭,禁生,杜蘭,金釵花,千年潤,黃草,吊蘭花
  • 界: 植物界
  • 門: 被子植物門
  • 綱: 單子葉植物綱
  • 目: 微子目
  • 科: 蘭科
  • 亞科: 蘭亞科
  • 屬: 石斛屬
  • 種: 石斛蘭
  • 分布區(qū)域: 亞洲,澳洲及新西蘭
目录
  • 基本介紹
  • 常見種類
  • 生長與分布
  • 形態(tài)及特征
  • 栽培方法
  • 繁殖方法
  • 養(yǎng)護(hù)方法
  • 價(jià)值及其他
  • 藥用價(jià)值
  • 食療價(jià)值
  • 膳食價(jià)值
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基本介紹

石斛,蘭科植物之一,原被歸入柄唇蘭族,但現(xiàn)已獨(dú)立成為一族,對(duì)人體有驅(qū)解虛熱,益精強(qiáng)陰等療效,隨著花卉產(chǎn)業(yè)的興起人們發(fā)現(xiàn)它有很高的觀賞價(jià)值,因而歸入洋蘭的范疇,逐漸從草藥圃跨進(jìn)到大花園中去,成為當(dāng)今非常時(shí)興的新花。石斛蘭的植株由肉莖構(gòu)成,粗如中指,棒狀叢生,葉如竹葉,對(duì)生于莖節(jié)兩旁?;ㄝ銖娜~腋抽出,每葶有花七八朵,多的達(dá)20多朵,呈總狀花序,每花6瓣,四面散開,中間的唇瓣略圓。許多品種的瓣邊均為紫色,瓣心為白色,也有少數(shù)品種為黃色、橙色。

中文名稱:石斛蘭

英文名稱:Dendrobium

學(xué)名:1)春石斛蘭(溫帶型落葉種):主要為Dendrobium nobile。2)秋石斛蘭(熱帶型常綠種):主要為Dendrobium phalaenopsis Fitzg,假球莖成熟后,在溫暖、短日照環(huán)境下開花,因此在夏末秋天開花。3)其他的野生種。Dendrobium lancifolium

科名:蘭科(Orchidaceae)石斛蘭屬(Dendrobium)

別稱:蝴蝶蘭型石斛、石斛蘭

原產(chǎn)地:品種繁多,超過1000種,主要分布在中國、日本、東南亞、澳洲北部、新幾內(nèi)亞之低海拔熱帶森林及太平洋的島嶼等地區(qū)。

分布:臺(tái)灣南北各地都適合栽培。

用途:切花、盆栽、附木栽培、優(yōu)良觀賞植物

其他:石斛蘭通常被分為春、秋二大類,顧名思義,春石斛是在春天開花,而秋石斛則在秋天開花;除此之外尚為數(shù)甚多的原生種石斛蘭。

市面上的石斛交配種多得不勝枚舉,栽培上很簡單容易開花。整體來講,石斛蘭的栽培材料使用蛇木屑加些建筑碎石,放在陽光充足的地方,避開中午大太陽(遮陰前后二個(gè)小時(shí))。春天到秋天的時(shí)刻,每天或隔天澆澆水,冬天天冷,大概是一兩個(gè)星期澆澆水就可以。如果想施肥,可以買顆粒狀的化學(xué)肥料,放個(gè) 5~10 顆就可以,或者買液體化學(xué)肥,平均每個(gè)月使用千分之一的濃度噴一噴。大部分的石斛蘭都會(huì)在冬天時(shí)落葉,原則上種了兩年的蘭花,都是在春天時(shí)換換新的介質(zhì),避免介質(zhì)過久產(chǎn)生腐敗酸化;同時(shí)換換盆也可以促進(jìn)植物生長旺盛,更能夠刺激開花。

石斛是樹蘭亞科成員,屬于蘭科中最大的一個(gè)屬,包括約1200種植物,主要分布于熱帶亞洲和太平洋島嶼。中國約63種石斛屬植物,供作藥用的石斛屬植物39種。從垂直看海拔100~3000米的高度都有分布。

石斛屬植物為附生植物,生境獨(dú)特,對(duì)小氣候環(huán)境要求十分嚴(yán)格。多生于溫涼高濕的陰坡、半陰坡微酸性巖層峭壁上,群聚分布,上有林木側(cè)方遮陰,下有溪溝水源,冬春季節(jié)稍耐干旱,但嚴(yán)重缺水時(shí)常葉片落盡,裸莖渡過不良環(huán)境,到溫暖季節(jié)重新萌發(fā)枝葉。常與地衣、苔蘚植物以及抱石蓮、伏石蕨、卷柏、石豆蘭等混生。

石斛以其密集的須根系附著于石壁砂礫上吸收巖層水分和養(yǎng)料,裸露空中的須根則從空氣中的霧氣、露水吸收水分,依靠自身葉綠素進(jìn)行光合作用。因此,石斛受小氣候環(huán)境中水分,尤其是空氣濕度的嚴(yán)格限制,分布地域極為狹窄。野生鐵皮石斛是國家重點(diǎn)二級(jí)保護(hù)的珍稀瀕危植物,禁止采集和銷售。

常見種類

霍山石斛、金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛和大量雜交優(yōu)良種。產(chǎn)于安徽省霍山縣的霍山石斛是鐵皮石斛中的極品,膠質(zhì)飽滿、久嚼無渣、個(gè)頭沉實(shí)、功效最佳。但是霍山石斛生長環(huán)境苛刻,產(chǎn)量稀少,市面上只有少數(shù)像福臨門鐵皮石斛這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛。

全球計(jì)有1500種。除個(gè)別種外,皆屬附生蘭類。1980年以前,我國僅發(fā)現(xiàn)了57種石斛屬植物,后來調(diào)查發(fā)現(xiàn)并定名的19種石斛屬植物豐富了我國石斛的種質(zhì)資源庫,現(xiàn)共有76種。我國石斛的種類僅占全世界的5%左右,但在歷史上,其藥用開發(fā)和利用走在世界前列,是重要的常用中藥材。

從全球來看,石斛主要分布在北緯15°31′至南緯25°12′之間的熱帶及亞熱帶地區(qū)。但在我國則主要分布于北緯30°以南地區(qū),北緯30~35°之間也有少量的分布。我國有76種石斛分布。

一般分類:

1、常見栽培品種

霍山米斛(Mount Holyoke m Hu),花白色。

凱布1號(hào)(K.B.No.1),花白色。

大熊貓1號(hào)(BigPandaNo.1),花紅色。

粉色鉆石(PinkThamond),花粉紅色。

王朝(Dynasty),花粉紅色。

泰國白(ThailandWhite),花白色。

薩賓(Sabin),花粉紅色。

索尼亞(Sonia),花紅色。

白塔(WhiteTower),花白色。

蓬皮杜夫人(MadamePompudoaur),花紫紅色。

凱薩(Ceasai),花復(fù)色。

最蘭推出石斛新品種奇約尼星團(tuán)(StardustChiyoni),花黃色,多莖型,早春開花。

2、常見同屬觀賞種

密花石斛(D.densiflorum),花金黃色,唇瓣橙黃色。

白花石斛(D.nobilecv.Albiflorum),花白色,唇瓣中心深褐色。

華麗石斛(D.superbum),花淡紫紅色,唇瓣紫紅色。

偏向石斛(D.secundum),花淡紫紅色,唇瓣橙黃色。

聚傘石斛(D.thyrsiflorum),花白色,唇瓣金黃色。

蝴蝶石斛(D.pHalaenopsis),花玫瑰紅色。

生長與分布

常生長于海拔480~1700米的林中樹干上或巖石上。喜溫暖。濕潤和半陰環(huán)境,不耐寒。生長適溫18~30℃,生長期以16~21℃更為合適,休眠期16~18℃,晚間溫度為10~13℃,溫差保持在10~15℃最佳。白天溫度超過30℃對(duì)石斛生長影響不大,冬季溫度不低于10℃。幼苗在10℃以下容易受凍。

石斛忌干燥、怕積水,特別在新芽開始萌發(fā)至新根形成時(shí)需充足水分。但過于潮濕,如遇低溫,很容易引起腐爛。天晴干熱時(shí),除澆水外,要往地面多噴水,保持較高的空氣濕度。常綠石斛類在冬季可保持充足水分,但落葉類石斛可適當(dāng)干燥,保持較高的空氣濕度。

石斛野生林中,但栽培上還是比較喜光,夏秋以遮光50%、冬春以遮光30%為宜。光照過強(qiáng)莖部會(huì)膨大、呈黃色,葉片黃綠色。但日照充足,秋季開花好,開花數(shù)量多。

土壤宜用排水好、透氣的碎蕨根、水苔、木炭屑、碎瓦片、珍珠巖等,以碎蕨根和水苔為主。

石斛屬為蘭科中最大的一個(gè)屬,包括約1500種植物,主要分布于熱帶亞洲和太平洋島嶼。我國約63種石斛屬植物,供作藥用的石斛屬植物39種。國產(chǎn)石斛分布于秦嶺、淮河以南,從緯度而言,大多數(shù)種類都集中在北緯15°30′~25°12′之間,向北種類逐漸減少,最北界不超過北緯34°24′。從垂直看,海拔100~3000米的高度都有分布。石斛屬植物是以熱帶東南亞中心向著亞熱帶性氣候條件發(fā)展的類群,我國的云南、廣西、廣東、貴州、臺(tái)灣為國產(chǎn)本屬植物的分布中心。

產(chǎn)浙江(雁蕩山)臺(tái)灣、安徽、湖北南部(宜昌)、香港、海南(白沙)、廣西西部至東北部(百色、平南、興安、金秀、靖西)、四川南部(長寧、峨眉山、樂山)、貴州西南部至北部(赤水、習(xí)水、羅甸、興義、三都)、云南東南部至西北部(富民、石屏、滄源、勐臘、勐海、思茅、怒江河谷、貢山一帶)、西藏東南部(墨脫)。

右圖是老雁山鐵皮楓斗是石斛中極品。老雁山鐵皮石斛膠質(zhì)飽滿、久嚼無渣、個(gè)頭沉實(shí)、藥效最佳。

形態(tài)及特征

莖:石斛蘭附生于樹干上或樹洞中,花色十分多樣化,但以白色及紅紫色為主,抗寒性佳,是最耐寒的洋蘭。觀察石斛蘭的莖,會(huì)發(fā)現(xiàn)它的莖有點(diǎn)「長棒狀」,象是一根棍子,屬于假球莖。莖具有根莖、直立、匍伏或具假球莖等生育形式。

葉:葉片從一片到多片皆有。

花:花亮麗,花瓣通常較窄,唇瓣完整或三裂,與蕊柱基部相連。

果:石斛蘭是蘭科中的大族,它有一千多種原生種,有著各式各樣的植物體和花型。分布在亞洲大部份的地區(qū),是一種生性強(qiáng)健的附生性蘭花。

特征:莖具有根莖、直立、匍伏或具假球莖等生育形式,葉片從一片到多片皆有,花亮麗,花瓣通常較窄,唇瓣完整或三裂,與蕊柱基部相連。假球莖呈圓筒型,叢生,高達(dá) 60~70 公分,肉質(zhì)實(shí)心,基部由灰色基鞘所包被,其上莖節(jié)明顯,上梢部的莖節(jié)處著數(shù)對(duì)船形葉片,葉長 10~20 公分。花梗則由頂部葉腋出抽出,長可達(dá) 60 公分,每枝花梗可開花 4~18 朵。

栽培方法

1.大田蔭棚栽種法

選較陰涼潮濕的地方,用石頭砌成高9厘米的長方形高畦,以防雨水沖刷畦土壤。用腐殖質(zhì)填入畦內(nèi),將土壤弄細(xì)整平,在畦上搭2米高的棚,棚南面掛草簾,以防烈日曝曬,然后將石斛分株栽于畦內(nèi),再蓋上2厘米厚的細(xì)土。用小卵石壓緊即可。為了加速繁殖,將石斛按行株距15厘米×20厘米直栽,只將尖端露出土面,當(dāng)莖切上萌發(fā)新芽及白色氣生根后,挖出橫排畦上,用小石塊壓于土面,上蓋細(xì)土0.5厘米厚,待新植株長出5厘米高時(shí)便可分割移栽。

2.巖石栽種法

選較陰濕、生長有苔蘚植物的巖石,將1.5米寬的廂面挖深18厘米,將巖石放好,再將石斛分株后放在巖石凹處或固定在石縫里,用苔蘚中泥土、牛糞、豆渣糊在根部,保證石斛生長有足夠的養(yǎng)分。

3.貼樹法

早春或秋季貼栽,選樹干粗、水分較多的闊葉樹,如梓樹、楠木、楓楊、銀杏、梨樹等貼栽。選擇生長健壯、根多、莖色青綠的石斛株叢,剪去枯莖、斷枝、老莖,將過長須根切短至1.5厘米長,大株石斛分切,每叢留5株帶葉嫩莖,選樹干平處或凹處用刀砍一淺裂口將石斛株叢基部緊貼在砍口處,用竹釘釘牢。若貼樹干較凸部位,則先用刀砍平再釘,用竹蔑或繩索捆牢??菪鄻渲捌ぬ幉荒苜N栽。固定后,用牛糞、豆渣及其他肥料拌成肥泥涂株在石斛根部及根周圍樹皮上(切忌糊在石斛莖基),以供生長需要,貼植數(shù)量可視樹干的大小及樹枝的多少而定。每株樹可栽數(shù)叢至數(shù)百叢不等。

繁殖方法

分株法.于開花后進(jìn)行,將母株從盆中倒出,一般—盆可分成2-3叢,每叢要帶有3-4根老枝條.這樣有利于開花.根部洗凈后稍陰干,種植在木框或四壁有洞的盆中,栽培基質(zhì)宜用透氣與排水性能好的蕨根、泥炭蘚、松樹皮、粗河沙等配制而成,不能使用肥力與粘性較大的混合土.盆底孔要稍大一些,并放一些木炭、陶粒以利排水.種后在盆面鋪上白石子或翠云草,起保濕、保潔作用.澆透水后放置在半陰處.

捍插法.選用嫩枝扦插,扦插時(shí)間宜在梅雨季節(jié)進(jìn)行為好.扦插介質(zhì)用珍珠巖或河沙等疏松、衛(wèi)生的材料.扦插后注意保濕與遮萌,待生根后即可移栽.

無菌播種法.通過組織培養(yǎng)方法,將經(jīng)消毒的種子播種在培養(yǎng)基上,然后置于培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng),直至出苗移栽.

養(yǎng)護(hù)方法

盆栽石斛需用泥炭苔蘚、蕨根、樹皮塊和木炭等輕型、排水好、透氣的土壤。同時(shí)盆底多墊瓦片或碎磚屑,以利于根系發(fā)育。

石斛對(duì)光照的要求:

栽培場(chǎng)所必須光照充足,保持通風(fēng)。對(duì)石斛生長、開花更加有利。

石斛對(duì)水份的要求:

春、夏季生長期,應(yīng)充分澆水,使假球莖生長加快。9月以后逐漸減少澆水,使假球莖逐趨成熟,能促進(jìn)開花。石斛蘭對(duì)空氣濕度要求較高,盆內(nèi)以保持濕潤為最佳狀態(tài),旺盛生長期盆內(nèi)不可積水,否則易腐爛??梢越?jīng)常往周圍的地面噴水,提高空氣濕度。

石斛對(duì)肥料的要求:

生長期每旬施肥1次,秋季施肥減少。給石斛蘭施肥一定不要施濃肥,可根據(jù)生長時(shí)期的狀況調(diào)節(jié)氮、磷、鉀的比例,進(jìn)行葉面噴霧或者灌根,一般一周進(jìn)行一次到假球莖成熟期和冬季休眠期,則完全停止施肥。

石斛換盆的時(shí)間:

栽培2~3年以上的石斛,植株擁擠,根系滿盆,盆栽材料已腐爛,應(yīng)及時(shí)更換。無論常綠類或是落葉類石斛,均在花后換盆。換盆時(shí)要少傷根部,否則遇低溫葉片會(huì)黃化脫落。

價(jià)值及其他

藥用價(jià)值

名稱:石斛

類別:補(bǔ)益藥

拼音:SHI HU

拉?。篐erba Dendrobii

別名:林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花

藥用部位:莖

藥材性狀:鮮石斛:呈圓柱形或扁圓柱形,長約30厘米,直徑0.4~1.2厘米。表面黃綠色,光滑或有縱紋,節(jié)明顯,色較深,節(jié)上有膜質(zhì)葉鞘。肉質(zhì),多汁,易折斷。氣微,味微苦而回甜,嚼之有黏性。環(huán)草石斛:呈細(xì)長圓柱形,常彎曲或盤繞成團(tuán),長15~35厘米,直徑0.1~0.3厘米,節(jié)間長1~2厘米。表面金黃色,有光澤,具細(xì)縱紋。質(zhì)柔韌而實(shí),斷面較平坦。無臭,味淡。

石斛藥用歷史悠久,藥用成分既豐富又均衡,能治療多種疾患,在臨床上多用于治療慢性咽炎、腸胃疾病、眼科疾病,血栓閉塞性疾病、糖尿病、關(guān)節(jié)炎、癌癥的治療或輔助治療。產(chǎn)于浙江省雁蕩山的老雁山鐵皮石斛是石斛中的極品,膠質(zhì)飽滿、久嚼無渣、個(gè)頭沉實(shí)、藥效最佳。但是老雁山鐵皮石斛生長環(huán)境苛刻,產(chǎn)量稀少。

采收加工:全年均可采收。鮮用者除去根及泥沙;干用者采收后,除去雜質(zhì),用開水略燙或烘軟,再邊搓邊烘曬,至葉鞘搓凈,干燥。

觀賞植物石斛蘭

觀賞植物石斛蘭

鐵皮石斛剪去部分須根后,邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀,烘干,習(xí)稱“耳環(huán)石斛”。

地道沿革:性味歸經(jīng):微寒;甘;歸胃、腎經(jīng)

功能主治:益胃生津,滋陰清熱。用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明。

用法用量:內(nèi)服:煎湯,6~15克(鮮品加倍),宜久煎;或熬膏;或入丸、散。

禁忌:熱病早期陰未傷者,濕溫病未化燥者,脾胃虛寒者(指胃酸分泌過少者),均禁服。

1、抗衰老,提高免疫力

石斛能顯著提高超氧化物歧華酶(SOD)水平,降低過氧化脂質(zhì)(LPO),調(diào)節(jié)腦單胺類神經(jīng)介質(zhì)水平,抑制類似單胺氧化酶(MAO),起到延緩衰老的作用。近些年備受關(guān)注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強(qiáng)活性和抗衰老、抗輻射等多種功效。如鐵皮楓斗晶、石斛散、清咽寧、益腸湯、石斛露、石斛精、養(yǎng)陰口服液及石斛片等。以鐵皮石斛加工的“楓斗”或“耳環(huán)石斛”,被稱為“金耳

環(huán)”、“金楓斗”,暢銷于東南亞及歐、美。

2、活血化瘀,提高心腦血管功能

石斛含有酯類成分,具有活血化瘀、擴(kuò)張血管及抗血小板凝結(jié),治療血栓閉塞脈搏管炎,腦血栓形成,動(dòng)脈硬化性閉塞等作用。由石斛、金銀花等藥材提取加工的脈絡(luò)寧注射液,有清熱養(yǎng)陰、活血化瘀等功能。

3、 抗腫瘤

石斛中提取的菲類和聯(lián)芐類物質(zhì),有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細(xì)胞白血病的作用。能促進(jìn)T細(xì)胞生長和淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抑制因子,起到增強(qiáng)免疫的作用。金釵石斛的醋酸乙酯提取物對(duì)人體肺癌細(xì)胞、人體卵巢腺癌細(xì)胞、人體早幼粒細(xì)胞白血病具有顯著的細(xì)胞毒性作用。特別對(duì)肺癌細(xì)胞有極大抑制作用,抑制率高達(dá)74.7%~97.2%。從石斛蘭粗提物中分離鑒定出的2個(gè)化合物L(fēng)usianthridin和denbinobin,具有與粗提物同樣的藥理作用,且前者對(duì)移植肉瘤S-180也有抑制作用。

4、治療消化系統(tǒng)疾病

石斛對(duì)腸管有興奮作用,可使收縮幅度增加。藥理試驗(yàn)表明,口服石斛煎劑能促進(jìn)胃液分泌,幫助消化。石斛堿與非西汀藥效相似而作用較弱,石斛浸膏能刺激小腸平滑肌的收縮,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。石斛對(duì)慢性萎縮性胃炎能收到獨(dú)特、滿意的效果。

5、治療眼科疾病

石斛對(duì)眼科疾病有明顯的治療作用,對(duì)半乳糖性白內(nèi)障不僅有抑制作用,而且有一定的治療作用,其保持晶狀體的百分率為36.8%。在治療白內(nèi)障方面,對(duì)半乳糖所致的酶活性異常變化有

抑制可糾正作用,也能阻止或糾正因半乳糖性白內(nèi)障所致的晶狀體總脂類與總膽固醇的比例失調(diào)。中藥處主“清睛粉”用石斛蘭、麥冬等組成,有滋陰散熱、疏風(fēng)清熱、通絡(luò)散結(jié)、退翳明目之功效,用于聯(lián)合翼狀胬肉切除、角膜移植手術(shù),效果較好?!笆构馔琛庇墒m、人參等25味中藥材組成,對(duì)治療白內(nèi)障、青光眼、視神經(jīng)炎等有較好療效。

6、其它作用

石斛是我國傳統(tǒng)的名貴中藥,現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)證實(shí),石斛蘭能抑制腎臟微粒體Na/K-ATP酶活性,可滋陰清熱。糖尿病逐漸成為影響人類健康的第一大殺手?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn),石斛蘭可顯著降低糖尿病菌模型大鼠血糖、胰高血糖素,增加胰島素、C肽的分泌。抑制胰島素降解,提高胰島素敏感指數(shù),抑制游離脂肪酸的分泌,顯著降低肥胖糖尿病模型大鼠的腫瘤壞死因子。

藥方選錄

胃有虛熱,津液不足,口中干渴,飲食不香:單用本品適量,水煎代茶飲用,有生津養(yǎng)胃,幫助消化之功。

虛勞消瘦:石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9克,炙甘草、五味子各6克。水煎服。長服有保健強(qiáng)身作用。

老年人血壓偏高,動(dòng)脈硬化,視物不清:取石斛30克,桑寄生、羅布麻各9克。水煎服。有防治作用。

胃酸缺乏癥:石斛、玄參各15克,白芍9克,麥冬、山楂各12克。水煎服,每日正劑。有較好療效。

陰虛目暗,視物昏花:石斛15克,熟地15克,山藥12克,山茱萸9克,枸杞子12克,白菊花6克。水煎服,每日1劑。有補(bǔ)腎益肝明目之效,對(duì)老年人肝腎不足,兩目昏花,視物模糊者,久服大有裨益。

雀目(夜盲癥),晚上看不見東西:石斛、仙靈牌各30克,蒼術(shù)15克。共研細(xì)末,每服6克,每日3次。

治溫?zé)嵊泻?,風(fēng)熱化火,熱病傷津,溫瘧舌苔變黑:鮮石斛三錢,連翹(去心)三錢,天花粉二錢,鮮生地四錢,麥冬(去心)四錢,參葉八分。水煎服。

治中消:鮮石斛五錢,熟石膏四錢,天花粉三錢,南沙參四錢,麥冬二錢,玉竹四錢,山藥三錢,茯苓三錢,廣皮一錢,半夏一錢五分。甘蔗三兩,煎湯代水。

治眼目晝視精明,暮夜昏暗,視不見物,名曰雀目:石斛、仙靈脾各一兩,蒼術(shù)(米泔浸,切,焙)半兩。上三味,搗羅為散,每服三錢匕,空心米飲調(diào)服,日再。

治神水寬大漸散,昏如霧露中行,漸睹空中有黑花,漸睹物成二體,久則光不收,及內(nèi)障神水淡綠色、淡白色者:天門冬(焙)、人參、茯苓各二兩,五味(炒)半兩,兔絲子(酒浸)七錢,干菊花七錢,麥門冬一兩,熟地黃一兩,杏仁七錢半,干山藥、枸杞各七錢,牛膝七錢半,生地黃一兩,蒺藜、石斛、蓯蓉、川芎、炙草、枳殼(麩炒),青葙子、防風(fēng)、黃連各五錢,草決明八錢,烏犀角半兩,羚羊角半兩。為細(xì)末,煉蜜丸,桐子大。每服三、五十丸,溫酒、鹽湯任下。?

石斛散《圣濟(jì)總錄》:養(yǎng)陰明目;夜盲癥。石斛夜光丸《原機(jī)啟微》:視物不清。祛煩養(yǎng)胃湯《醫(yī)醇鰧義》:中消。清熱保津法方《時(shí)病論》:溫?zé)嵊泻埂?/p>

現(xiàn)代研究

【化學(xué)成分】

金釵石斛含生物堿0.3%, 主要為石斛堿(dendrobine)、石斛次堿(nobilonine)、6-羥基石斛堿(dendramine)、石斛醚堿(dendroxine)、6-羥基石斛醚堿(6-hydroxydendroxine)、4-羥基石斛醚堿(4-hydroxydendroxine)、次甲基石斛素(nobilmethylene)等.

【藥理作用】

金釵石斛濃度為2.5%時(shí),對(duì)離體豚鼠腸管呈興奮作用,而黃草石斛則呈明顯抑制作用;浸膏對(duì)家兔腸管小劑量呈興奮作用,大劑量呈抑制作用.

對(duì)心血管的作用:金釵石斛流浸膏對(duì)離體蟾蜍心臟有抑制作用。大劑量石斛堿可降低兔、豚鼠的心肌收縮力,降低血壓并抑制呼吸.

對(duì)免疫功能的影響:小鼠灌服金釵石斛水煎液0.5mg/只,共6日,對(duì)腹腔巨噬細(xì)胞的功能有明顯促進(jìn)作用,但不能改善大劑量氫考所造成的巨噬細(xì)胞功能低下。此外,還有抗衰老,升血糖及微弱的止痛退熱作用。

【附注】

商品石斛的植物來源很復(fù)雜,有時(shí)同一批件商品藥材石斛中,有數(shù)種植物的莖,有時(shí)又以同一種植物加工成幾種不同規(guī)格、名稱的商品。同屬植物重唇石斛、細(xì)莖石斛D. 、廣東石斛等常加工為環(huán)草,在貴州則加工為黃草;重唇石斛在廣西、細(xì)莖石斛在浙江還加工為楓斗.羅河石斛在貴州、廣西加工為黃草,在廣西尚加工為馬鞭石斛.鉤狀石斛在廣西加工為黃草或楓斗.迭鞘石斛在廣西、廣東、四川、貴州加工為黃草,在廣西還加工為馬鞭石斛.商品石斛莖部常殘留葉鞘,經(jīng)研究金釵石斛、鐵皮石斛、粉花石斛、束花石斛、流蘇石斛等16種生藥葉鞘上下表皮的形態(tài)特征及所含草酸鈣結(jié)晶的形狀、大小有種間區(qū)別.

鼓槌石斛含鼓槌菲、毛蘭素及鼓槌聯(lián)菲,有抗小鼠肝癌、艾氏腹水癌活性.報(bào)春石斛、黑毛石斛.均含鼓槌菲及毛蘭素.

戟葉金石斛在貴州、云南等地稱有瓜石斛.含金石斛酚A、B、金石斛醌及金石斛甙等,并含鼓槌菲及毛蘭素.

云南石仙桃在貴州、云南等地也稱有瓜石斛.

注意事項(xiàng)

在服用石斛的期間,要注意以下幾點(diǎn):

保持良好的作息習(xí)慣,盡量避免熬夜。

少吃辛辣或者刺激性食物。

積極參加戶外運(yùn)動(dòng),放松心情。

不要給自己太大的壓力,學(xué)會(huì)合理減壓。

食療價(jià)值

蘭科草本植物環(huán)草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。產(chǎn)于西南和廣東、廣西、安徽等地。多在秋季采收,干燥切段,或鮮用。

[性能]味甘,性微寒。能養(yǎng)陰清熱,益胃生津。

[參考]含石斛堿等生物堿,粘液質(zhì)、淀粉等。

有一定解熱鎮(zhèn)痛作用;能促進(jìn)胃液分泌,助消化;有增強(qiáng)新陳代謝、抗衰老等作用。

[用途]用于熱傷津液,低熱煩渴,舌紅少苔;胃陰不足,口渴咽干,嘔逆少食,胃脘隱痛,舌光少苔;腎陰不足,視物昏花。

[用法]一日10~15克,鮮品可用30克。煎湯,泡茶,煎膏滋。

[附方]

石斛麥冬茶:石斛、麥冬、谷芽各10克。沸水浸泡,代茶飲。

本方以石斛、麥冬養(yǎng)陰清熱、益胃生津,谷芽消食和中。用于陰虛胃熱,嘔逆少食,咽干口渴,舌光少苔。

石斛蔗漿飲:石斛30克,甘蔗500克。石斛煎水取汁;甘蔗去皮,切碎略搗,絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。

本方以石斛養(yǎng)陰清熱、益胃生津,甘蔗清熱除煩、生津止渴。用于熱傷津液,煩熱口渴,舌紅少苔。

石斛杞菊湯:石斛、枸杞子、女貞子各15克,菊花10克。煎湯飲。

本方以石斛、菊花養(yǎng)陰清熱、明目,枸杞子、女貞子補(bǔ)養(yǎng)肝腎。用于肝腎陰虛,目昏眼花,視力減退。

膳食價(jià)值

古語有云“民以食為天”,所以健康養(yǎng)生當(dāng)以膳食為主。唐朝開元年間的道家經(jīng)典《道藏》稱鐵皮石斛為“九大仙草之首”。鐵皮石斛最補(bǔ)血、精、津,令人精、氣、神充足,在提高人體免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有顯著的功效。用鐵皮石斛入膳,能起到健康養(yǎng)生的效果。

鐵皮石斛燉野生水鴨湯

[原料]:老鴨1只,石斛10克,蟲草25條,瘦肉50克。

[制法]:老鴨宰殺洗凈;藥材洗凈;將老鴨放入瓦煲,依次加藥材、姜片、蔥段、料酒和適量清水,武火煮沸,改文火煲2小時(shí),加鹽、雞精調(diào)味即可。

[功效]:生津止咳,益氣解暑,夏天或上火時(shí)服用最好。

石斛洋參烏雞湯

[原料]:烏雞一只,鐵皮楓斗15克,西洋參30克,山楂15克;姜片、蔥段、料酒,鹽雞精適量;

[制法]:烏雞宰殺洗凈,斬塊;藥材洗凈;鍋內(nèi)燒水開后放入烏雞雞肉煮5分鐘后撈出洗凈放入瓦煲,加入姜片、蔥段、料酒和適量清水,大火煮沸,改小火煲2小時(shí),加鹽、雞精調(diào)味即可。

[功效]:補(bǔ)中益氣,生津,恢復(fù)體力,抗疲勞。

鐵皮石斛鱔魚湯

[原料]:黃鱔500克,當(dāng)歸黨參12克,鐵皮楓斗15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。

[制法]:黃鱔切絲備用;鐵皮楓斗洗凈,生姜洗凈切絲,黨參、當(dāng)歸裝入紗布袋扎緊口備用;鱔魚、鐵皮楓斗、中藥袋及調(diào)料一并放入砂鍋內(nèi),加適量清水。先用武火燒沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小時(shí),去出藥袋,加入鹽及調(diào)味品后即可。

[吃法]:吃魚喝湯,可佐餐服食,連續(xù)服食5~7日。

[功效]:氣血兩虧之胃癌。

野山花旗參燉石斛

[原料]:野山花旗參、鐵皮石斛各6克、蜜棗四枚,適量瘦豬肉或去皮雞肉。

[制法]:把上述材料一同放入鍋內(nèi)加沸開水五碗,文火燉足一夜,即可飲用。

[功效]:補(bǔ)齊生津、益胃養(yǎng)陰。

珍珠鮑魚

[原料]:珍珠鮑魚300克、豬小排骨150克、鐵皮石斛5克、鹽適量。

[制法]:鮑魚脫殼,宰洗干凈,去除黑穢;豬小排骨斬塊,用沸水氽后,洗凈,墊在砂鍋底,上面置鮑魚、石斛;調(diào)入鹽,加入適量沸水,燉1小時(shí)左右。

[功效]:色味清凈,鮮甘嫩口。可添精補(bǔ)髓,營運(yùn)五臟六腑,對(duì)糖尿病、腎精不足以致視物昏花、夜盲、腰膝酸軟等病癥皆有效

鐵皮石斛花生米粥

[原料]:鮮鐵皮石斛20克左右,花生米適量。

[功效]:養(yǎng)陰潤燥、清熱生津、補(bǔ)虛扶贏,適用于脾胃陰虛、咽干津少,舌無苔、咳嗽痰少、養(yǎng)腸潤燥、便秘,乳汁清稀。

鐵皮石斛銀耳羹

[原料]:鐵皮石斛純粉,銀耳15克,冰糖150克,雞蛋一個(gè),豬油少許。

[制法]:銀耳在30~35℃的溫水中浸泡30分鐘,待其發(fā)透后去蒂頭洗凈,撕成瓣?duì)?,放入鍋中加適量水,鐵皮石斛純粉先以溫水化開后加入,先武火燒沸文火上熬3個(gè)小時(shí),冰糖放入另外一個(gè)鍋中加水,置于武火上熬成汁;兌入雞蛋清攪勻后撇去浮沫,將糖汁緩緩沖入銀耳鍋中,起鍋前加少許豬油,使之更加滋潤可口。

[功效]:高血壓、血管硬化、肺虛久咳,久病體弱,神經(jīng)衰弱,失眠等癥患者堅(jiān)持經(jīng)常服用,將會(huì)有明顯療效。

[用法及宜忌]:脾胃虛寒者少食。

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