芭比Q,即BBQ,就是“Barbecue”的縮寫,也就是戶外燒烤。具體是指將肉和肉制品放到木炭或者電加熱裝置上烤制的過程,通常來說,燒烤就是把肉類、海鮮和蔬菜類的食物放在火上烤,然后將其烹飪到可以食用的程度。
在西方國家,當(dāng)人們在戶外舉行野餐或外出露營時(shí),燒烤是較為流行的一種烹飪方式,比如在澳大利亞和新西蘭的圣誕party上,BBQ十分常見。而最近的出來的新梗芭比Q的意思是完了的意思,因?yàn)榘疟萉=barbecue=燒烤=火化=完了,其表達(dá)了非常震驚無力回天的感覺。
1、有考據(jù)指燒烤的英文名稱barbecue這個(gè)字(俗稱BBQ)有可能是來自加勒比海。從前法國海盜來到加勒比海,在島上會(huì)把整只宰好的羊從胡須到屁股(de la barbe au cul)放在烤架上烤熟後進(jìn)食,這個(gè)食物簡稱barbe-cul(法文cul字末尾的“l(fā)”不發(fā)聲),演變成barbecue這個(gè)字,更由于cue的和英文字母Q同音,便變成了barbeque,后來更簡寫為BBQ。
2、芭比q出?????????????自抖音游戲博主@無賴-電音吃雞,他發(fā)布的吃雞視頻都用自己的聲音加上電音,其中一段就是“完了完了完了,家人們,芭比Q了,完了完了,我丟,挖草”,這段電音配音很快就火出了圈,被很多網(wǎng)友拿來做視頻的BGM。
正如以上提及的,有不同形式的燒烤,除了在店鋪銷售燒烤食物形式外,還可以是休閑活動(dòng)。
美國中西部及南部地區(qū)
把食物放在燒烤爐的鐵網(wǎng)上,同時(shí)燒烤爐設(shè)有蓋,可進(jìn)行兩邊燒烤,在戶外進(jìn)行。在美國南部,BBQ以豬肉為主,佐以番茄、醋和芥末混合而成的調(diào)味汁。
歐洲或澳大利亞地區(qū)
與美國式相若,但燒烤爐設(shè)計(jì)卻一般沒有蓋,定時(shí)由人用夾子翻轉(zhuǎn)食物,同時(shí)可在燒烤爐上油煎食物。
內(nèi)地、香港及臺(tái)灣地區(qū)
燒烤者把食物插在長的鐵叉或竹簽上,坐在燒烤爐旁邊燒食物,在戶外進(jìn)行。
韓國式燒烤
與美國式燒烤差不多,但燒烤爐體積細(xì)小和形狀較平,可放在桌上,在室內(nèi)進(jìn)行。
南美式燒烤
即窯烤式燒烤,一般以大量肉類或蔬菜串在一起,然後在火上慢慢以大火烤熱食物。