通山紅茶外形條索緊結、色澤烏潤顯金毫且勻凈,甜香持久,滋味醇厚回甘,湯色紅亮,葉底紅勻。
萎凋適度標準為葉形皺縮,葉質柔軟,嫩梗萎軟,曲折不斷,手捏葉片綿軟,緊握萎凋葉成團,松手可緩慢松散,葉色轉暗綠,青草氣減退,透發(fā)清香。揉捻適度標準為條索緊卷,茶汁充分揉出而不流失,葉子呈金黃色,并發(fā)出較濃烈的清香。
通山紅茶的地域范圍主要是:咸寧市通山縣所轄廈鋪鎮(zhèn)、闖王鎮(zhèn)、九宮山鎮(zhèn)、楊芳林鄉(xiāng)、洪港鎮(zhèn)共計5個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))61個行政村。地理坐標為東經114?15′~114?58′,北緯29?19′~29?33′。