海陽白黃瓜又稱白玉黃瓜,在海陽栽培有上百年的歷史,海陽白黃瓜品質(zhì)好,深受消費(fèi)者青睞,具有較高的推廣價(jià)值。
瓜直,圓拄形,無瓜把,可食率高。
腔小肉厚,肉質(zhì)緊密,耐貯運(yùn),適合外運(yùn)基地生產(chǎn)。
肉質(zhì)清香脆嫩,無苦澀味,適宜生吃。
腔含籽量少,貯運(yùn)過程中不出現(xiàn)大肚、尖頭現(xiàn)象,瓜形美觀,貨架期長(zhǎng)。
白黃瓜在烹飪過程中耐煮性好,口感細(xì)膩,外形好。
主要品種有:“鮮明一號(hào)”、“鮮明三號(hào)”,“鮮明王中王”等。
海陽白玉黃瓜兼有水果的特征,白皮晶瑩亮白,具有明顯的清熱,生津止渴功效,含有豐富的維生素B2,維生素C,維生素E,胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成份,同時(shí)還有葫蘆素,柔軟的細(xì)纖等成份,是難得的排毒養(yǎng)顏,促進(jìn)新陳代謝的理想食品。
白黃瓜栽培上與青皮黃瓜的異同白皮黃瓜與青黃瓜的栽培技術(shù)大致相同,針對(duì)白黃瓜的特性,栽培上注意如下幾點(diǎn):
播種期選擇
白黃瓜極早熟,耐寒性強(qiáng),在華南華中地區(qū)播種期一般在12月25日-翌年1月15日左右。4月20日左右就可上市,比青黃瓜提早上市,價(jià)格比較高,給種植戶帶來比較好的經(jīng)濟(jì)效益。
播種前的準(zhǔn)備
種子消毒、抗寒鍛煉、大棚消毒、苗床土準(zhǔn)備、等方法與一般早熟黃瓜栽培相似
栽培密度
白黃瓜以主蔓結(jié)瓜,幾乎沒有側(cè)枝,所以定植時(shí)比青黃瓜適當(dāng)增加密度,在長(zhǎng)沙地區(qū)一般采用雙株雙行種植,參考株行距40cm×70cm,4000左右株/畝,也可采用單株雙行,參考株行距35cm×60cm。一般畝用種量150g左右。
定植后管理
白黃瓜幼苗時(shí)期是個(gè)關(guān)鍵性的時(shí)期,苗比較瘦弱,要多施、勤施肥,一旦過了這個(gè)時(shí)期,后期的管理就比較容易了。定植以后生長(zhǎng)前期,搶晴天用2-3成濃度的糞水追施3-4次“促苗肥”,使苗迅速長(zhǎng)起。
生長(zhǎng)后期加強(qiáng)葉面施肥,保障幼瓜生長(zhǎng),延緩功能葉衰老。方法:用0.3%—0.4%磷酸二氫鉀噴施葉面。
加強(qiáng)病蟲防治
主要是加強(qiáng)對(duì)霜霉病的防治。一般用甲霜靈、雷多米爾、杜邦克露等進(jìn)行2-3次即可。
大棚黃瓜落蔓要領(lǐng) 黃瓜落蔓能使葉片均勻分布,保持合理采光位置,維持葉片系數(shù),提高光合效率,從而可以使生長(zhǎng)勢(shì)加強(qiáng),結(jié)瓜期延長(zhǎng)。不過,落蔓要掌握正確的方法,才能保障溫室大棚黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
其要領(lǐng)是:
在植株生長(zhǎng)點(diǎn)接近棚頂,植株底部無葉莖蔓離地面30厘米以上的時(shí)候及時(shí)落蔓,落蔓宜選擇晴暖午后進(jìn)行,這樣不易損傷莖蔓。切記不要在含水量高的早晨、上午或澆水后落蔓,以免損傷莖蔓,影響植株正常生長(zhǎng)。
落蔓前7天不要澆水,這樣有利于降低莖蔓組織的含水量,增強(qiáng)柔韌性,還可以減少病源。
先去掉病、老葉,帶至棚外燒毀,避免落蔓后靠近地面的果實(shí)、葉片因潮濕的環(huán)境發(fā)病。
將纏繞在莖蔓上的吊繩松下,順勢(shì)把莖蔓落于地面,切忌硬拉硬拽,莖蔓要有秩序地向同一方向逐步盤繞于栽培壟的兩側(cè)。盤繞莖蔓時(shí),要順莖蔓的彎向把莖蔓打彎,不要硬打彎或反方向打彎,避免扭裂或反方向折斷莖蔓。開始落蔓的時(shí)候,莖蔓較細(xì),間隔時(shí)間短,繞圈小,莖蔓長(zhǎng)粗后,落蔓時(shí)間間隔稍長(zhǎng),繞圈大,可一次性落莖蔓長(zhǎng)的1/3~1/4。
保持有葉莖蔓距壟面13厘米左右,每株保持功能葉在13片以上。
“白玉黃瓜” 有上百年種植史
海陽白黃瓜在海陽種植已有上百年的歷史,因其顏色黃里透白而得名,具有皮薄、肉嫩、味鮮、耐儲(chǔ)存等特點(diǎn),在國內(nèi)外市場(chǎng)上也享有較高聲譽(yù)。 近年來,煙臺(tái)鮮明種業(yè)有限公司(煙臺(tái)市“海陽白黃瓜工程技術(shù)研究中心”)進(jìn)行了品種,提純復(fù)狀。改良后,海陽白黃瓜長(zhǎng)約18公分,約3公分粗,色澤晶瑩剔透、白中泛綠、綠中透白、宛若潤(rùn)玉,故又有“白玉黃瓜”之美譽(yù)。其中,石家泊村的白玉黃瓜因其外形美、品質(zhì)好、口味佳,富含多種營養(yǎng)成份,被榮幸地選送中南海,成為國宴佳肴,黨和國家有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)品嘗后,都贊不絕口,稱其為“瓜中精品”。
“海陽白黃瓜”已經(jīng)成功注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo),“海陽白黃瓜”字樣將不得隨意使用,生產(chǎn)經(jīng)營者在使用該商標(biāo)時(shí),須符合該證明商標(biāo)的使用條件,并向海陽市蔬菜協(xié)會(huì)申請(qǐng)批準(zhǔn)后方可使用。
2011年4月,由國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)專家組成的考核組來到海陽,對(duì)海陽市白黃瓜國家標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)情況進(jìn)行了考核,并順利通過驗(yàn)收,成為繼大菱鲆魚之后我市第二個(gè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。
多年來,海陽白黃瓜始終沿襲傳統(tǒng)的個(gè)體種植模式,一直沒有實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,導(dǎo)致白黃瓜總體產(chǎn)量不高,質(zhì)量參差不齊,嚴(yán)重制約了海陽白黃瓜的市場(chǎng)占有率和農(nóng)民收益。
為了提高示范區(qū)的科技水平,海陽市質(zhì)監(jiān)局與農(nóng)業(yè)技術(shù)部門聯(lián)手合作,一方面加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn),提高示范區(qū)農(nóng)民的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)和技術(shù)水平;另一方面,在查閱資料、咨詢農(nóng)戶和反復(fù)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,制定出臺(tái)了《海陽白黃瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》。該規(guī)范的頒布結(jié)束了海陽白黃瓜有技術(shù)無規(guī)范、有參照無標(biāo)準(zhǔn)的歷史。