崔莊冬棗是什么

崔莊冬棗是天津市濱海新區(qū)大港太平鎮(zhèn)崔莊村的特產(chǎn)。崔莊是濱海新區(qū)太平鎮(zhèn)的一個(gè)村，該村盛產(chǎn)冬棗。崔莊村有個(gè)面積約三千畝的“崔莊古冬棗園”。園中，四百年以上樹(shù)齡的冬棗樹(shù)有三千多株，是我國(guó)成片規(guī)模最大，保留最完整的古冬棗林。

冬棗，因成熟較晚，采摘于秋末冬初而得名。由于崔莊冬棗成為皇上貢品，因此也稱貢棗。

崔莊冬棗久負(fù)盛名，是棗中極品。崔莊冬棗皮薄核小肉厚，肉質(zhì)酥脆甘甜，肉質(zhì)細(xì)嫩脆酥，核小汁多無(wú)渣，含十九種人體所需氨基酸，有“活維生素之丸”美譽(yù)和“百果王”之稱。

崔莊冬棗什么時(shí)候成熟

冬棗10～11月份成熟。

冬棗有很多不同的品種，很多人都喜歡吃冬棗，但是不知道冬棗什么時(shí)候成熟，它在正常的環(huán)境下生長(zhǎng)，大概會(huì)在秋冬兩季10～11月份成熟，平時(shí)如果細(xì)心養(yǎng)護(hù)冬棗，很有可能會(huì)早熟。

平時(shí)如果給冬棗充足的光照，夏季時(shí)做好遮陰防曬工作，及時(shí)的給冬棗提供水分的水分和養(yǎng)分，可能會(huì)使冬棗在6～9月份左右早熟，早熟和自然成熟的冬棗口感差不多，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大打折扣。

冬棗一般喜歡生長(zhǎng)在陰涼濕潤(rùn)的環(huán)境下，在我國(guó)北方內(nèi)蒙古、新疆、山東等地區(qū)分布的比較廣泛，一般市場(chǎng)上的冬棗，在7～11月份才有新鮮成熟的銷售，平時(shí)我們可以在這段時(shí)間購(gòu)買冬棗食用。

崔莊冬棗的由來(lái)

由來(lái)傳說(shuō)一

說(shuō)起崔莊冬棗還有一段神話故事傳說(shuō)，更增添了崔莊冬棗浪漫和神奇。相傳，這段神話故事和齊天大圣孫悟空大鬧天宮有關(guān)。那次王母娘娘在天宮舉行蟠桃會(huì)，各路神仙都到王母娘娘那里喝御酒來(lái)了，因?yàn)辇R天大圣的孫悟空未在邀請(qǐng)名單之列，非常生氣，便使性撒潑。孫大圣一個(gè)跟頭十萬(wàn)八千里，穿過(guò)云層來(lái)到天宮將蟠桃盛宴攪了個(gè)人仰馬翻。王母娘娘的御酒撒了一地，仙果被弄得七零八落。仙果滾下仙桌，穿過(guò)云層掉到人間，落在了崔莊田園內(nèi)。仙果在崔莊地上生根發(fā)芽長(zhǎng)成了蒼翠的冬棗樹(shù)。

由來(lái)傳說(shuō)二

相傳明孝宗皇帝和皇后張娘娘曾在那里采摘，品嘗過(guò)冬棗，始建“皇家棗園”，就是現(xiàn)在的崔莊村。

由來(lái)傳說(shuō)三

又相傳明正統(tǒng)年間，一個(gè)京官返鄉(xiāng)，路過(guò)崔莊吃到冬棗，稱贊’美不可言“。回到山東老家，命鄉(xiāng)民引進(jìn)冬棗。從而，冬棗傳入山東?，F(xiàn)”天津?yàn)I海崔撞冬棗“列入中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)；崔莊村入選中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村。

崔莊冬棗的特點(diǎn)

據(jù)有關(guān)資料，崔莊冬棗頗有悠久歷史，早在1560年該村劉氏家族就開(kāi)始種植。后來(lái)不斷研究，經(jīng)多次嫁接，終獲成功，成為精品。據(jù)本草綱目記載，冬棗具有“味甘無(wú)毒、主心邪氣、安中健脾、平胃通竅、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、久服輕身延年益壽”之功效。相傳，崔莊冬棗曾是清代皇上的貢品，名燥一時(shí)。后來(lái)，由于戰(zhàn)亂和災(zāi)荒，崔莊冬棗林遭到破壞，殘留無(wú)幾。直到二十世紀(jì)六十年代，又開(kāi)始出現(xiàn)了生機(jī)。文革時(shí)，崔莊冬棗再次遭到破壞，目無(wú)王法的造反派“寧要社會(huì)主義的草，不要資本主義的棗”，將冬棗樹(shù)連根刨起。幸虧老劉家留下了一點(diǎn)。而今人逢盛世，冬棗樹(shù)逢春，崔莊冬棗成了農(nóng)民致富的金蛋蛋兒。棗樹(shù)蓬勃生機(jī)，創(chuàng)下了株產(chǎn)百斤新紀(jì)錄。

崔莊冬棗的功效與作用

1、解酒

冬棗含有豐富的維生素C和果糖，能很好的起到解酒功效。它含有澀味的成分，能分解酒精從而幫助人們更有效的解酒。

2、降血壓

它能有效防治心血管病，因?yàn)樗缓S生素C、維生素P、維生素A、維生素E、鐵、鉀等人體所需的微量元素。不但能增加血管壁的彈性、保護(hù)毛細(xì)血管，還能起到降血壓的作用。

3、保肝

冬棗中含豐富的維生素C、糖類以及環(huán)磷酸腺苷，能夠大大減輕化學(xué)藥物對(duì)于人體肝臟的損傷。

4、軟化血管

冬棗中含有豐富的維生素，可以起到軟化血管的作用，能讓血管保持暢通，對(duì)于動(dòng)脈粥狀硬化有一定的治療效果。