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臺(tái)黨參

#黨參# 0 0
臺(tái)黨參產(chǎn)地是山西省忻州市五臺(tái)縣,是五臺(tái)縣的特產(chǎn)。臺(tái)黨參與人參相近而偏補(bǔ)中氣,有治脾虛、肺虛、驅(qū)寒扶熱的效,用于治療神經(jīng)衰弱、貧血等癥,并可鎮(zhèn)補(bǔ)中益氣,生津祛痰、健胃、利尿?!端幉膶W(xué)》稱,臺(tái)黨參“野生者品質(zhì)特優(yōu),為黨參中之珍品”。黨參可以直接泡茶,還可以燉在各種湯里用補(bǔ)益脾氣、補(bǔ)益肺氣,調(diào)節(jié)人體虛癥。
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臺(tái)黨參基本介紹

黨參,以原產(chǎn)于山西上黨盆地而名。忻州地區(qū),以五臺(tái)縣出產(chǎn)為多,故稱為“臺(tái)黨參”?!端幉膶W(xué)》稱,臺(tái)黨參“野生者品質(zhì)特優(yōu),為黨參中之珍品”。

臺(tái)黨參生長(zhǎng)環(huán)境

五臺(tái)縣山多坡廣、氣候清涼,黑紅色的砂坡地多,土壤中含腐植質(zhì),因此,種植黨參有著得天獨(dú)厚的條件。野生的黨參采集量較少,不能滿足醫(yī)藥需要,當(dāng)?shù)卦缫岩秊榧曳N。

臺(tái)黨參價(jià)值功效

1、健脾胃

黨參可以健脾胃,如果脾胃虛弱,容易出現(xiàn)食欲不振、四肢困倦的現(xiàn)象,這些雖然不是什么大毛病,卻也對(duì)身體健康有著極大的威脅。吃黨參可以使脾胃功能增強(qiáng),達(dá)到提升食欲,促進(jìn)身體恢復(fù)的作用。在服用黨參的時(shí)候,可以搭配甘草、山藥、蓮子肉等藥材一起使用。

2、補(bǔ)血益氣

中醫(yī)看一個(gè)人是否健康,主要看其氣血是否充盈,如果氣血兩虛,則會(huì)出現(xiàn)氣短、舌淡、面色蒼白等癥狀,黨參具有補(bǔ)血益氣的功效,可以和茯苓、當(dāng)歸、白芍等藥材一起熬湯喝,這樣就能夠補(bǔ)血補(bǔ)氣。黨參和生地、當(dāng)歸等藥材搭配服用,還可以輔助貧血。

3、輔助氣虛咳喘

肺是氣的主導(dǎo),如果肺虛,則會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的氣四散無(wú)主,從而出現(xiàn)氣喘、咳嗽氣短、容易感冒等癥狀,黨參可以補(bǔ)氣,對(duì)氣虛咳喘的病癥有極好的輔助作用。將黨參和干姜、甘草、五味子等藥材同用,可以輔助氣虛咳喘。

4、養(yǎng)血生津

黨參有氣血雙補(bǔ)之功,適用于氣血不能生血,或者是血虛無(wú)以化氣,而見(jiàn)面色蒼白或者萎黃、乏力、頭暈、心悸等證的氣血兩虛證。此外黨參其補(bǔ)氣作用可以生津,同樣也適用于氣津兩傷,氣短口渴以及內(nèi)熱消渴的病癥。

臺(tái)黨參制作方法

黨參田七燉雞

材料:雞肉100克,輔料:黨參15克,三七10克,大蔥5克,姜3克,鹽2克,黃酒5克。

做法:

1、先將田七研成細(xì)粉,備用。

2、將黨參切片,用紗布袋裝后扎口,與雞肉同入鍋,加水適量,加蔥、姜、精鹽、料酒,用文火燉至肉爛,加入田七粉,拌勻即成。

用法:佐餐,當(dāng)菜食用,每日1次或隔日1次,連續(xù)半個(gè)月以上。

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