榴蓮冰粽的吃法

剝開外葉直接吃即可，冷藏后食用更佳。

榴蓮冰粽的家常做法

材料：水晶粉、麥芽糖漿、清水、榴蓮肉、奶酪等。

做法：

1、將水晶粉與清水按一定比例混合拌至無顆粒狀態(tài)。

2、將麥芽糖漿與清水混合，加熱煮沸，倒入水晶粉中攪拌均勻。

3、過篩入耐高溫容器中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸20-25分鐘至熟透。

4、榴蓮肉取出，壓成泥狀，加入適量的奶油奶酪等，拌勻至順滑，裝入裱花袋備用。

5、將蒸好的水晶皮晾涼，取一團水晶皮放在保鮮膜上，攤成圓形，擠入榴蓮餡料包好。

6、用模具將包好的榴蓮冰粽包起來，冰箱冷藏2-3小時定型。

7、冷藏后的榴蓮冰粽取出，可以直接食用。