青花椒粽是四川地區(qū)比較流行的一種粽子,比較常見的有青花椒鹵肉粽、臘肉花椒粽。臘肉花椒粽的做法是:臘肉切丁后,和干凈的芽菜翻炒出香味,然后和淘好的糯米,花椒,菜籽油,食鹽等拌勻,然后包好煮熟。
在糯米里摻入花椒做出來的粽子,花椒的味道和粽子結(jié)合完美詮釋了什么叫奇葩粽子。