春卷輕透面衣裹著厚實(shí)餡料,張口咬下仍有幾絲餅皮與牙齒拉扯,溫涼內(nèi)餡入口,望著花綠豐富的橫切面,感受口中蔬菜的脆、蛋酥的柔韌、豆干的彈牙,每每襯托主食的鮮,而點(diǎn)睛之筆,則是花生粉散發(fā)的清甜韻味。
用料:黃瓜、胡蘿卜、春卷皮、蝦仁、雞蛋、苦菊、紫甘藍(lán)、甜辣醬
做法:
1、先準(zhǔn)備喜歡的蔬菜,洗干凈切絲,苦菊、黃瓜,也切絲,準(zhǔn)備一些小番茄、芒果、草莓也可以,做水果口味春卷,攤個(gè)雞蛋餅,切絲,煮個(gè)蝦仁,補(bǔ)充蛋白。
2、春卷皮過溫水5秒,平鋪?zhàn)烂?/span>。
3、將喜歡的配菜放上去,左右先蓋住,然后卷起來,速度快一點(diǎn),時(shí)間一長(zhǎng),春卷皮容易粘住越南春卷,撒上點(diǎn)芝麻,配韓式甜辣醬即可食用。
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