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固始蘿卜

#地方特產(chǎn)# 0 0
固始蘿卜產(chǎn)于河南省直管縣固始縣,明清時(shí)期即為貢品,固始蘿卜典型特征為圓柱形,色青,表面光滑,青頭有三分之二以上,入口脆嫩,味甜多汁,營(yíng)養(yǎng)豐富,生食脆甜而無(wú)渣,被譽(yù)為水果型蘿卜。據(jù)檢測(cè),固始蘿卜每百克含水份90%以上,鋅1.0mg,鐵1.0mg,鈣80mg,均高于其它蘿卜。2011年,固始蘿卜獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品,固始蘿卜名揚(yáng)神州,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
  • 分類(lèi): 蔬菜
  • 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志產(chǎn)品編號(hào): AGI00728
  • 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志證書(shū)持有者: 固始縣徐集鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)科技推廣協(xié)會(huì)
  • 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志登記年份: 2011年
詳細(xì)介紹 PROFILE +

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征: 標(biāo)準(zhǔn)固始蘿卜為圓柱型,色青,表面光滑,青頭在三分之二以上,單個(gè)重量400-600克。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo): 據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心(鄭州)測(cè)定,固始蘿卜每100克含水分90-91克,蛋白質(zhì)1-2克,氨基酸總和1-1.2克,可溶性總糖4-5克,維生素C 25-30毫克,維生素B10.01-0.02毫克,維生素B20.3-0.4毫克,鐵0.8-1.0毫克,磷25-30毫克,鋅0.5-1.0毫克,鈉50-55毫克,錳0.3-0.5毫克,鈣70-80毫克,鎂10-20毫克,鉀0.1×103-0.2×103克,為水果型。

3、安全要求: 產(chǎn)地環(huán)境條件必須符合《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》﹙NY5010—2002﹚標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品質(zhì)量也必須符合《無(wú)公害食品根菜類(lèi)蔬菜》﹙NY5082—2005﹚標(biāo)準(zhǔn),禁止使用未依法登記和國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品,推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),切實(shí)保障蘿卜質(zhì)量安全。

地域范圍

固始蘿卜保護(hù)范圍分布在固始縣境內(nèi)史河兩岸,分別在徐集鄉(xiāng)、陳淋子鎮(zhèn)、黎集鎮(zhèn)、石佛鎮(zhèn)、柳樹(shù)鄉(xiāng)、沙河鋪鄉(xiāng)、蔣集鎮(zhèn)、張老埠鄉(xiāng)、南大橋鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、城郊鄉(xiāng)、洪埠鄉(xiāng)、李店鄉(xiāng)、往流鎮(zhèn)、三河尖鎮(zhèn)等15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),132個(gè)行政村。其保護(hù)范圍地理坐標(biāo)為北緯31°55’-32°35’東經(jīng)115°39’—115°53’。適宜種植面積60000畝,年產(chǎn)量180000噸。

固始蘿卜為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

發(fā)展

1999年,在全國(guó)第三屆優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上,央視、人民日?qǐng)?bào)、農(nóng)民日?qǐng)?bào)及河南日?qǐng)?bào)等多家媒體分別以《固始蘿卜裝箱賣(mài)》、《固始蘿卜走銷(xiāo)京城》、《身背蘿卜闖京城》為題,對(duì)固始蘿卜先后進(jìn)行了報(bào)道,一石激起千層浪,固始蘿卜由此名聲大振,家喻戶(hù)曉,遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)大江南北。 蘿卜,別名菜菔、蘆菔,十字花科。

關(guān)于蘿卜的起源有多種說(shuō)法,史學(xué)研究認(rèn)為蘿卜的原始種起源于歐·亞溫暖海岸。我國(guó)蘿卜栽培歷史悠久,早在公元前300多年的《爾雅》一書(shū)中對(duì)蘿卜就有明確的描述,紫花大根,俗稱(chēng)“雹突”,又名紫花菘。到了宋代蘇頌著《本草圖經(jīng)》中寫(xiě)到蘿卜南北通有之。

到了明代,李時(shí)珍在《本草綱目》中亦提到蘿卜具有下氣、消食、除脹等藥療效用和南北均有種植??梢?jiàn)蘿卜種植遍及全國(guó),歷史悠久。 固始蘿卜又名固始水蘿卜,俗稱(chēng)嫩頭青蘿卜,主產(chǎn)地位于固始縣史、灌河沿岸的沖積平原上,具有悠久的栽培歷史,固始泉河“平寨遺址”發(fā)現(xiàn)的農(nóng)種物種子就有蘿卜種子,十九世紀(jì)杰出的植物學(xué)家,清代河南唯一狀元吳其濬(固始籍)所著《植物名實(shí)圖考》專(zhuān)著中,對(duì)固始蘿卜種植有詳細(xì)描述。固始蘿卜典型特征為圓柱形,色青,表面光滑,青頭有三分之二以上,入口脆嫩,味甜多汁,營(yíng)養(yǎng)豐富,生食脆甜而無(wú)渣,被譽(yù)為水果型蘿卜。據(jù)檢測(cè),固始蘿卜每百克含水份90%以上,鋅1.0mg,鐵1.0mg,鈣80mg,均高于其它蘿卜。

固始蘿卜明清時(shí)為貢品,傳說(shuō)在元朝至正年間,鐘離國(guó)濠州(現(xiàn)安徽鳳陽(yáng))皇覺(jué)寺,有一少僧(即朱元璋),入寺不到兩月,遇上荒年,寺院無(wú)法維持,主持不得已解散眾僧四處化緣,少僧化緣至固始,值一冬日,去農(nóng)家化緣一蘿卜,生而食之,嘆曰,真好吃,既好看,又充饑解渴。元至正二十七年(公元1367)朱元璋率二十五萬(wàn)大軍挺進(jìn)中原時(shí),命部下常遇春將軍采購(gòu)固始蘿卜犒勞將士,次年(公元1368)朱元璋平定天下,明太祖朱元璋為外形美觀,色澤純青,生食爽口的固始蘿卜欽定為貢品,這就是所謂的“天下蘿卜多,固始蘿卜為第一”的說(shuō)法。

近年來(lái),固始縣委、縣政府立足固始資源優(yōu)勢(shì),打造固始特色農(nóng)產(chǎn)品品牌,開(kāi)發(fā)固始蘿卜產(chǎn)業(yè),堅(jiān)持走公司 合作社 基地 農(nóng)戶(hù)的路子,實(shí)行規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)、一體化經(jīng)營(yíng),先后注冊(cè)了嫩頭青、王垴、東店等蘿卜商標(biāo),固始蘿卜常年種植面積達(dá)6萬(wàn)畝,年產(chǎn)量18萬(wàn)噸。2005年,固始縣獲得“河南省名優(yōu)蘿卜之鄉(xiāng)” ,“中國(guó)名優(yōu)蘿卜之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào),2009年固始縣被授予“中國(guó)蘿卜之鄉(xiāng)”。2011年,固始蘿卜獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品,固始蘿卜名揚(yáng)神州,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

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