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帕雷亞達(dá)

#白葡萄# 0 0
帕雷亞達(dá)是一種芳香型的白葡萄品種,是有名的釀酒葡萄品種之一。帕雷亞達(dá)葡萄發(fā)芽早但成熟很晚,果串大,果實(shí)大小中等。據(jù)小編了解,帕雷亞達(dá)種植于土壤貧瘠、氣候涼爽的高海拔區(qū)域,能釀造出細(xì)致優(yōu)雅,酒精度低,輕巧柔和且多細(xì)膩果香的高品質(zhì)葡萄酒,適合在年輕時(shí)飲用;而肥沃土地產(chǎn)出的葡萄品質(zhì)卻很低。帕雷亞達(dá)主要用于生產(chǎn)靜止酒和起泡酒,還可以與霞多麗和長相思調(diào)配混釀,效果良好。
  • 中文學(xué)名: 帕雷亞達(dá)
  • 英文名: Parellada
  • 別稱: 巴雷雅達(dá)、帕雷拉達(dá)
  • 分布區(qū)域: 西班牙
  • 原產(chǎn)地: 西班牙
詳細(xì)介紹 PROFILE +

帕雷亞達(dá)基本介紹

帕雷亞達(dá)(Parellada)起源于西班牙東北部的阿拉貢(Aragon),自14世紀(jì)以來,該品種就廣泛種植在此。據(jù)文獻(xiàn)資料記載,帕雷亞達(dá)和阿比洛(Albillo)可能存在親緣關(guān)系。

帕雷亞達(dá)生長與分布

帕雷亞達(dá)原產(chǎn)于西班牙,目前也多種植于該國,它是西班牙東部加泰羅尼亞(Catalonia)地區(qū)用于釀造卡瓦氣泡酒(Cava)的三個(gè)主要品種之一,也是其中最難種植與產(chǎn)量最低的一個(gè)品種。2008年,帕雷亞達(dá)在西班牙的種植面積增長了8,786公頃,其中有8,600公頃位于加泰羅尼亞。由于帕雷亞達(dá)與馬家婆(Macabeo)和沙雷洛(Xarel-lo)同為主要用于生產(chǎn)卡瓦(Cava)的三大葡萄品種,帕雷亞達(dá)的種植區(qū)域廣布西班牙,在馬略卡島(Mallorca),該品種用于生產(chǎn)靜止酒和起泡酒。

帕雷亞達(dá)形態(tài)及特征

帕雷亞達(dá)是一種芳香型的白葡萄品種,果串大,果實(shí)大小中等,發(fā)芽早但成熟很晚,易感染白粉病。該品種非常高產(chǎn),十分適合種植在加泰羅尼亞(Catalunya)的佩內(nèi)德斯(Penedes)高地。

典型香氣:檸檬、青蘋果和甘草等。

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