油渣芋艿羹食用價值

豬油渣芋艿羹屬于寧波菜，在煮芋頭時放入豬油渣，這樣會更加的美味可口，而且這種家常菜比較香，讓很多人愛上它，所以說豬油渣芋艿羹是不可多得的美食，而且豬油渣芋艿羹營養(yǎng)豐富，強身健體，補充體內多種維生素，尤其還能讓你感受到美食的鮮美。

油渣芋艿羹制作方法

原料：芋艿、豬油渣、香蔥、水淀粉、鹽、味精

做法：

1、將已去皮洗凈的芋艿放在案板上切成小塊。

2、放入高壓鍋里，加適量的清水。

3、開火，上氣煮1分鐘關火。

4、接著，燜至沒氣后開蓋。

5、然后，將高壓鍋壓過的芋艿和豬油渣下入炒鍋里煮開。

6、最后，加適量的鹽。

7、加適量的味精。

8、倒入水淀粉。

9、勾芡攪勻，擱入香蔥即成。