一、靖海鮑魚出名嗎

靖海鎮(zhèn)海域是鮑魚的著名產(chǎn)地，惠來縣靖海港漁業(yè)發(fā)達，產(chǎn)出的靖海鮑魚個小，味美。

二、惠來靖海鮑魚的營養(yǎng)價值

鮑魚殼可作藥用，具清肝明目之功效。用于肝腎陰虛，骨蒸勞熱，咳嗽；肝陰虛，視物昏暗等。中醫(yī)稱鮑魚功效可平肝潛陽，解熱明目，止渴通淋；主治肝熱上逆，頭暈?zāi)垦?，骨蒸勞熱，青肓?nèi)障，高血壓眼底出血等癥。

鮑魚湯：鮑魚60~120g，加水煮湯，放食鹽少許調(diào)味。一日分2次服食。本方取鮑魚滋陰清熱作用。用于虛勞或肺結(jié)核潮熱、盜汗或咳嗽等。鮑魚“肉與殼（石決明）兩可用，……然皆治目。”（《本草衍義》），配以枸杞子、菊花尤能補肝益精而明目。對于肝虛有熱者，石決明、菊花尚有清肝熱的作用。用于肝虛目暗、視物昏花、眼干目澀等。