著錄信息
- 專利名稱：一種火腿高湯的制作工藝
- 專利類型：發(fā)明
- 申請?zhí)枺?/em>CN200810121847.X
- 公開(公告)號：CN101401659B
- 申請日：20081030
- 公開(公告)日：20111005
- 申請人：金字火腿股份有限公司
- 發(fā)明人：施延軍
- 申請人地址：321016 浙江省金華市工業(yè)園區(qū)金帆街1000號
- 申請人區(qū)域代碼：CN330700
- 專利權人：金字火腿股份有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23L1/39,A23L1/31
- 優(yōu)先權：無
- 專利代理機構：杭州裕陽專利事務所(普通合伙) 33221
- 代理人：張驍敏
- 審查員：費凡
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
火腿,高湯,老母雞肉,邊角料,調味劑,預處理,食品加工領域,操作過程,高溫高壓,食品領域,原料配方,重量輕,異物,抽提,蒸煮,過濾,切割,濃縮
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