豆?jié){機(jī)的分類及優(yōu)缺點(diǎn)
1、按模式
全自動(dòng)豆?jié){機(jī):是最流行的豆?jié){機(jī),使用十分方便,只用將大豆放入豆?jié){機(jī)中,按下開關(guān)15分鐘左右就能喝上新鮮的豆?jié){。
石磨豆?jié){機(jī):運(yùn)用傳統(tǒng)的石磨磨豆?jié){的方式。
2、按打磨方式
包煮包磨豆?jié){機(jī):就是專業(yè)豆?jié){機(jī),使用很方便,干豆、濕豆都能磨,且不用專門倒出來煮,經(jīng)常喝豆?jié){可以選這種。
榨汁攪拌復(fù)合類豆?jié){:是通過攪拌將大豆拌碎,并只能磨濕豆,磨好后倒出來用鍋煮??梢杂脕碚ブ?。
3、自動(dòng)分離磨漿機(jī)
其特點(diǎn)是在對(duì)原料磨碎的同時(shí),漿和渣即可在機(jī)體內(nèi)自行分離出來。
該機(jī)結(jié)構(gòu)合理,外形美觀,操作方便。具有體積小、重量輕、嗓音低、省人員、省電力、性能穩(wěn)定、質(zhì)量可靠。清洗容易、移動(dòng)方便等優(yōu)點(diǎn)。
4、按功能
按豆?jié){機(jī)是否可以磨制五谷豆?jié){、干豆/濕豆豆?jié){、果蔬冷飲、米糊和玉米汁等口味的飲品,豆?jié){機(jī)幾乎都能完成這些功能。
5、按用途
家用豆?jié){機(jī):用在一般的家庭,可以按自家的人口數(shù)來選擇豆?jié){機(jī)的容量。
商用豆?jié){機(jī):使用在人數(shù)相對(duì)較多的場合,比如酒店、快餐店等公共場合,造價(jià)比家用豆?jié){機(jī)更昂貴,構(gòu)造更復(fù)雜,具有很好的穩(wěn)定性。
6、有無網(wǎng)型
有網(wǎng)型豆?jié){機(jī):市場存在時(shí)間較長,網(wǎng)的材質(zhì)從絲狀網(wǎng)到不銹鋼網(wǎng)。特點(diǎn):有網(wǎng)精磨,豆?jié){細(xì)膩,電機(jī)的使用時(shí)間較長;不易清洗。
無網(wǎng)型豆?jié){機(jī):是隨著豆?jié){機(jī)技術(shù)發(fā)展應(yīng)運(yùn)而生的,去掉不銹鋼網(wǎng),而且新技術(shù)下還增加了底盤加熱機(jī)型。特點(diǎn):無網(wǎng),豆?jié){較粗糙,電機(jī)的使用時(shí)間較短;易清洗。
7、按加熱方式
底盤式加熱:又稱隱藏式加熱,符合熱對(duì)流原理,加熱更均勻。底盤加熱的機(jī)器一般是雙層杯體,底盤加熱之后通過雙層不銹鋼隔層將熱均勻?qū)С?,整個(gè)杯體加熱豆?jié){,豆?jié){更香濃。市面上的大部分豆?jié){機(jī)都采用了底盤式加熱。特點(diǎn):口感更香濃,價(jià)格比較便宜,加熱速度快,但容易糊底。
立體環(huán)繞加熱:這種加熱方式和底盤加熱差不多,只不過立體式加熱是在杯壁上加了一圈加熱絲,加熱更均勻,而底盤加熱是將加熱盤直接附在底部。實(shí)際上,立體環(huán)繞加熱更多的是商家的賣點(diǎn),常見于高端豆?jié){機(jī),性價(jià)比不高。特點(diǎn):不易糊底,容易清洗,營養(yǎng)釋放更充分,但價(jià)格稍高。
加熱管加熱:這種加熱方式是指利用一個(gè)外置的可見的加熱管進(jìn)行加熱?,F(xiàn)在市面上比較少見,基本上都在低端的豆?jié){機(jī)中使用。缺點(diǎn)比較多,加熱管易損壞,不安全,加熱不均,不易清洗。不建議購買。
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