河北省
★★★★
河北風味菜有三大流派：冀中南派、宮廷塞外派、京東沿海派。 冀中南以保定為代表，選料廣泛，以山貨和白洋淀的魚、蝦、蟹為主，重色、香，重套湯。 塞外以承德為代表，選用當?shù)卦先俗?，善烹宮廷菜及山珍野味，它似北京宮廷菜，但禁忌牛、兔，刀工精細，重火功，講究造型與裝菜器皿，口味香酥咸鮮。京東以唐山為主，以烹制鮮活海產(chǎn)見長，口味清淡。
河北十大名菜是MAIGOO美食小編主要依據(jù)河北省地區(qū)特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進行選擇，參考河北省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考中國烹飪協(xié)會主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”之"中國菜"河北十大經(jīng)典名菜名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
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河北優(yōu)越的地理位置和人文風俗孕育了璀璨的飲食文化，小麥，作為河北最主要的糧食作物，在河北傳統(tǒng)特色小吃的食材中，面食品種多，讓河北有“面食為主餅當家”之稱。此外河北小吃還具有選料廣泛，口味多樣，以咸鮮、清香為主，烹調(diào)方法也各具特色。
河北十大特色小吃榜單，是Maigoo美食小編依據(jù)河北地區(qū)在口味上具有特定風格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“河北名小吃”、“中國地域十大名小吃”、“河北金牌旅游小吃”、“中國金牌旅游小吃”等榮譽，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
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河北水源充足，土地肥沃，物產(chǎn)眾多，京東板栗、趙州雪梨、滄州金絲小棗、宣化龍眼葡萄、深州蜜桃、滄州小棗等，產(chǎn)量居全國第一。核桃、柿子和花椒被譽為“太行三珍”?？谀⑹a(chǎn)于壩上高原，是一種名貴真菌。蕨菜號稱“山菜之王”，國內(nèi)外市場供不應(yīng)求。秦皇島的八仙宴，唐山的蜂蜜麻糖，石家莊的空心宮面，以及白洋淀的全魚席無不以其獨特的風味令中外游客贊不絕口。
河北十大特產(chǎn)，榜單是MAIGOO編輯主要對河北地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國家農(nóng)業(yè)部評定的“國家地理標志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”榮譽的飲料、菜肴、點心、干貨、文化紀念品、工藝品等產(chǎn)品進行選擇，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺的銷售量、國內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進行綜合推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
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河北有名的美食街在哪里？MAIGOO小編就為你整理了河北十大美食街及排行榜，包含了河北小吃街、夜市街、燒烤街等美食街，其中就有石家莊莊里街、清真寺街、唐山河頭老街、承德二仙居美食街、張家口橋東區(qū)小吃街、秦皇小巷美食文化旅游街區(qū)、石家莊夜未央吃街等河北著名的美食街。
被認定為“河北老字號”美食餐廳有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了河北十大老字號餐館，包含了張家口朝陽樓飯莊、唐山鴻宴飯莊、石家莊中和軒飯莊、邯鄲一簍油水餃館、秦皇島趙家館等河北中華老字號餐廳，還包含了石家莊燕風樓、辛集宴樂園、石家莊一品渝香等河北老字號餐館，以及河間老瀛洲飯店、滄州申家雞煲老店等河北百年老字號飯店。
河北十大老字號美食排行榜是MAIGOO小編主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部(已撤銷)授予的“中華老字號”以及河北省商務(wù)廳授予的“河北老字號”的名單進行選擇，參考相關(guān)機構(gòu)評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“河北餐飲名店”、“百年老店”等榮譽稱號，參考比較餐廳的經(jīng)營時間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽、社會認同率、經(jīng)營狀況等因素進行綜合整理而成，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
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| 行政區(qū)域 | 必嘗美食 |
| 承德市 | 八大碗、承德涮羊肉、驢打滾、撥面、蕎面饸烙、碗坨、荷葉雞、壇燜肉、南沙餅、咸菜扣肉 |
| 張家口 | 柴溝堡熏肉、壩上烤全羊、壩上手把肉、攤柴雞蛋、壩上莜面、蔚縣豆腐干、蔚縣粉坨、黃糕 |
| 保定市 | 白肉罩火燒、雞里蹦、李鴻章燴菜、六味齋、何家燒餅、官府六味骨、炒代蟹、馬蹄燒餅 |
| 石家莊 | 藁城宮面、趙縣驢油酥燒餅、辛集扒雞、辛集咸驢肉、金毛獅子魚、正定八大碗、抓炒全魚 |
| 唐山市 | 鴻宴肘子、醬汁瓦塊魚、樂亭劉美燒雞、水晶雞片、萬里香燒雞、棋子燒餅、唐山麻糖 |
| 滄州市 | 河間驢肉火燒、黃驊燒餅、河間饸饹面、白洋淀熏魚、滄州羊腸子、蝦醬大餅、滄州獅子頭 |
| 邢臺市 | 邢臺道口燒雞、邢臺大鍋菜、隆堯羊湯、清河八大碗、任縣老炒肉、廣宗薄餅、威縣火燒 |
| 邯鄲市 | 圣旨骨酥魚、大名二毛燒雞、馬頭天福酥魚、驢肉灌腸、武安拉面、郭八火燒、老槐樹燒餅 |
| 衡水市 | 鞋底兒燒餅、郭莊煊餅、衡水湖烤鴨蛋、饒陽豆腐腦、金絲雜面、冀州燜餅、故城熏肉 |
| 秦皇島 | 粉鴿子、碳烤生蠔、孟和尚粉腸、四條包子、烤大蝦、老二位麻醬燒餅、長城餑欏餅 |
| 廊坊市 | 旺角肥牛財魚、合家歡媽媽菜、松花蛋、一品齋粽子、靳記熏魚、寧記香腸、焦通香腸、邢營臭豆腐 |
石藥
風帆
以嶺藥業(yè)
君樂寶
長城葡萄酒
露露
三利
惠達
今麥郎
華北制藥
河北省
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山東省
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
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