烤魚店
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魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，很多以魚為主題的餐飲店生意都挺火爆的，烤魚就是其中之一，成本低利潤(rùn)高，不少創(chuàng)業(yè)者也想開家烤魚店。烤魚店怎么開？本文就從開烤魚店的選址、裝修、起名、加盟、推廣、經(jīng)營(yíng)等流程來介紹下。下面，就來和Maigoo小編一起來了解一下如何開一家烤魚店吧！
以150平方米的店鋪為例，投資約25萬元，其中店鋪?zhàn)饨鸺s為2.5萬元/月 ; 擺30張桌子，每張桌子需要一套烤魚器皿，總計(jì)約2萬元； 簡(jiǎn)單裝修約需5萬元； 第一次購(gòu)買包括原材料，調(diào)味料和飲料約5萬元； 其余為營(yíng)運(yùn)資金。
目前市面上的烤魚店，定位都是大眾消費(fèi)，用以烤制的魚，30塊錢一條的成本算是頂頭了。但是售價(jià)往往卻高達(dá)100+，即便是市面上有些烤魚店打著79/89的招牌，依舊可以算得上暴利。進(jìn)一步刨除掉烤魚所需要用到的調(diào)味品，再平攤下人力、電力等成本，一條烤魚賺個(gè)20塊錢不算多。如果是客戶點(diǎn)名需要特色烤魚，在此基礎(chǔ)上翻個(gè)3-5倍也不為過。
茶飲酒水、特色小吃、炒菜熱鹵等傳統(tǒng)中式餐飲都可以納入烤魚店的經(jīng)營(yíng)范圍，按照傳統(tǒng)餐飲65%的毛利率，算下來也是一筆不小的收入。但是開個(gè)烤魚店能不能賺錢，能賺多少錢，還是與個(gè)人的經(jīng)營(yíng)能力分不開的。
了解一下周邊地區(qū)的經(jīng)營(yíng)情況，然后挑選位置?？爵~店要選擇有效人流量大的地方?？爵~店在選址時(shí)以靠近交通主干線的街面為更好，或者是選在城市主要繁華商業(yè)街。 詳細(xì)>>
烤魚店名字和烤魚一樣，要符合大眾口味，才能吸引大部分顧客。下面為大家羅列了一些有創(chuàng)意的烤魚店名字供參考：魚仔碼頭烤魚店、人間煙火烤魚店、zizi烤魚烤魚店、巴東烤魚店、姜太公烤魚店、一江鮮烤魚店、十里香烤魚店等。 詳細(xì)>>
現(xiàn)在的烤魚店也要講究風(fēng)格，顧客現(xiàn)在的消費(fèi)眼光在提高，店面環(huán)境也是影響他們的一大因素。
烤魚的設(shè)備跟一般的廚房用品差不多，無非是爐灶，冰箱，燃?xì)猓佂肫氨P等。原材料的話一定要嚴(yán)格把關(guān)，MaiGoo小編提醒質(zhì)量是第一位，最好是有一條穩(wěn)定的渠道，這對(duì)長(zhǎng)久的發(fā)展是很有利的。
想要開好一家燒烤店，廚師和服務(wù)員也是很關(guān)鍵的。廚師決定了菜的味道，因此這里的成本不能省，一定要找專業(yè)，水平高的。
一些必要的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，餐飲證，排污許可證等都要提前申請(qǐng)，這些步驟都是需要時(shí)間的，最好提前辦理。
菜單設(shè)計(jì)時(shí)，一定要將反映本店特色的產(chǎn)品放在最顯眼的地方，進(jìn)行重點(diǎn)推銷。要從藝術(shù)的角度去考慮菜單的形式、色彩、字體、版面安排，而且還要方便顧客翻閱，使菜單成為美化餐館的一部分，給餐館增色。
裝修風(fēng)格：簡(jiǎn)約、美式、工業(yè)風(fēng)、網(wǎng)紅等等都可以用作烤魚店的裝修風(fēng)格，烤魚店選擇裝修風(fēng)格只要符合主題就可以了，烤魚店裝修不僅要考慮它呈現(xiàn)的視覺效果，更要考慮餐廳的實(shí)用性。詳細(xì)>>
燈光設(shè)計(jì)：烤魚快餐店裝修的時(shí)候，在色系的選擇上著重考慮暖色系，暖色系的色彩選擇對(duì)于提升顧客體驗(yàn)度有很明顯的效果。在餐桌附近的局部照明，多選用顯色性較高的光源。
桌椅擺放：挑選餐桌時(shí)應(yīng)注意與店內(nèi)面積大小相協(xié)調(diào)，比如說店面小就別搭配個(gè)大餐桌；桌椅的擺放要整齊劃一，同時(shí)顧客的行走通道一定要留足。
內(nèi)部裝飾：在內(nèi)部環(huán)境的布置上宜簡(jiǎn)不宜繁，以提供周全、方便的服務(wù)為主，避免過于繁多的裝飾占據(jù)空間，造成審美疲勞。詳細(xì)>>
有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人。
認(rèn)同并接受烤魚加盟連鎖經(jīng)營(yíng)體系運(yùn)作模式，服從公司統(tǒng)一管理。
加盟經(jīng)銷商的資金實(shí)力，可以維持店面的裝修，經(jīng)營(yíng)以及人員工資。
具有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，商場(chǎng)超市鋪位或臨街門面，并經(jīng)總部評(píng)估合格后方可經(jīng)營(yíng)。
能夠嚴(yán)格執(zhí)行并適應(yīng)魚統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)方式和規(guī)章制度，自覺維護(hù)企業(yè)形象。
擁有長(zhǎng)遠(yuǎn)的商業(yè)目光和合格的商業(yè)信譽(yù)。
要具有團(tuán)隊(duì)合作的精神，且有著一定的管理能力。
品牌咨詢：聯(lián)系總部品牌咨詢顧問，電話初步了解。
實(shí)地調(diào)查：可以去當(dāng)?shù)氐目爵~加盟店咨詢了解品牌經(jīng)營(yíng)情況。
加盟申請(qǐng)：加盟商明確加盟意向后，便可以向公司提交加盟意向書以及身份證件。
簽訂合同：加盟商簽定加盟合同的同時(shí)，同時(shí)交納加盟費(fèi)、品牌加盟金、品牌權(quán)益金等費(fèi)用。
店面選址：在區(qū)域業(yè)務(wù)經(jīng)理的指導(dǎo)和配合下，選擇店面、倉(cāng)庫(kù)地址并制定市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略。
店鋪裝修：總部會(huì)為加盟店設(shè)計(jì)符合品牌形象的裝修方案，加盟商只需按照?qǐng)D紙裝修即可，完成之后驗(yàn)收審核。
總部培訓(xùn)：開業(yè)前要經(jīng)過一整套店面營(yíng)銷管理培訓(xùn)，以確保加盟店后期更好地經(jīng)營(yíng)。
開業(yè)準(zhǔn)備：總部派遣專業(yè)人士進(jìn)駐加盟店，協(xié)助系統(tǒng)調(diào)試、開業(yè)宣傳等工作，做好開業(yè)準(zhǔn)備。
正式開業(yè)：按照既定流程，舉行開業(yè)儀式，加盟店正式開業(yè)。
烤魚店的贈(zèng)品促銷宣傳：烤魚店開業(yè)的當(dāng)天，商家可以準(zhǔn)備一些小禮品，比如說印著自己店名的雨傘、杯子或者是帆布的購(gòu)物袋。
烤魚店的點(diǎn)贊送菜活動(dòng)：編輯烤魚店相關(guān)信息發(fā)送至朋友圈獲得多少個(gè)點(diǎn)贊，就可以免費(fèi)贈(zèng)送顧客一盤蔬菜，或者是飲料，這對(duì)商家和顧客而言是一次雙贏。
烤魚店的團(tuán)購(gòu)活動(dòng)：新開的烤魚店就可以加入這些團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，并且多推出一些比較實(shí)惠的套餐。
烤魚店的代金券活動(dòng)：贈(zèng)送一些適量的代金券，這樣顧客在下次吃飯的時(shí)候，就會(huì)優(yōu)先考慮這家店。詳細(xì)>>
Maigoo小編提醒，烤魚店開設(shè)前，一定要在當(dāng)?shù)乜疾煜?，比如大家?duì)烤魚的喜好程度，當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平，是否有其他競(jìng)爭(zhēng)的烤魚店。
烤魚店的食材一定要新鮮，當(dāng)然是要鮮活的魚，現(xiàn)燒現(xiàn)烤，店鋪內(nèi)的環(huán)境要干凈整潔。
烤魚店一定要請(qǐng)一個(gè)專業(yè)的廚師，要做一個(gè)特色的烤魚，有特色才能讓大家記得住。
烤魚店的服務(wù)員一定要熱情，客戶有什么問題一定要及時(shí)處理，并且面帶微笑。
黃芩主要用種子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黃芩喜溫暖，耐嚴(yán)寒，地下部可忍受－30℃的低溫；耐旱怕凍，在排水不良或多雨地區(qū)種植，生長(zhǎng)環(huán)境，生長(zhǎng)不良，容易引起爛根。
黃芩主要用種子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黃芩喜溫暖，耐嚴(yán)寒，地下部可忍受－30℃的低溫；耐旱怕凍，在排水不良或多雨地區(qū)種植，生長(zhǎng)環(huán)境，生長(zhǎng)不良，容易引起爛根。
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