一、蘇打粉能吃不
蘇打粉平時做面食的時候經(jīng)常會用到,在生活中也有一些其他妙用,比如清潔污垢等,很多朋友想知道蘇打粉到底是什么味道的,有的會蘸一點嘗嘗,那么蘇打粉可以吃嗎?
一般來說,蘇打粉是不建議直接食用的,一來它直接食用的口感并不好,只能吃到一股堿味;二來畢竟它是弱堿性的化學(xué)物質(zhì),并且固體或在水中加熱的話,是會轉(zhuǎn)變成堿性更強(qiáng)的碳酸鈉的,可能會人體造成危害,因此不建議直接食用蘇打粉,尤其是純度較高的醫(yī)用蘇打粉,要避免直接食用。
二、食用小蘇打粉怎么吃
蘇打粉的使用方法一般是添加在面食里,充當(dāng)發(fā)酵粉和膨松劑的作用,讓做出來的包子或饅頭更蓬松,口感更好,如果想吃蘇打粉的話,泡水喝是比較常見的:
水杯中盛500毫升的涼開水,將5克左右的小蘇打倒入涼水中,攪拌均勻,就能得到一杯小蘇打水了,小蘇打水是弱堿性的,喝下去能中和胃酸,對胃酸過多的人來說有一定的好處。
三、小蘇打可以長期吃嗎
小蘇打是一種弱堿性物質(zhì),服用對于中和胃酸,解除胃酸過多引起的燒心、反酸等癥狀,堿化尿液,緩解通風(fēng)有一定的幫助,那么小蘇打可以長期服用嗎?
一般來說,小蘇打是不能長期吃的,畢竟是堿性物質(zhì),吃多了對人體有一定的危害,具體危害有:
1、影響胃酸分泌和消化,導(dǎo)致食欲不振、惡心、反胃等現(xiàn)象。
2、小蘇打含有鈉,長期服用會導(dǎo)致鈉負(fù)荷過量,出現(xiàn)水鈉潴留引起水腫,加重心臟的負(fù)荷,影響血壓。
3、碳酸氫鈉服用過多還會導(dǎo)致腎臟的代謝性堿中毒,影響排尿以及腎臟的分泌功能。
4、長期大量服用小蘇打還會干擾鈣吸收,導(dǎo)致缺鈣,出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等癥狀。