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茉莉花茶的功效和作用 茉莉花茶沖泡及飲用注意

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美食
茉莉花茶是讓茶葉吸收茉莉花香而制成的茶葉,屬于花茶的一種。茉莉花茶具有減肥、預(yù)防蛀牙、清除口臭等功效和作用,但腸胃不好、失眠、體虛貧血等人不建議喝。那茉莉花茶和什么搭配最好?茉莉花和玫瑰花,具有緩解痛經(jīng),穩(wěn)定情緒的作用;茉莉花和洛神花,具有防老抗衰的作用;茉莉花、薄荷葉、桂花一起沖泡,具有緩解胃痛,恢復(fù)食欲的作用。下面和Maigoo網(wǎng)編來(lái)看更多關(guān)于茉莉花茶的知識(shí)吧。
茉莉花茶屬于什么茶

茉莉花茶又叫茉莉香片,是選用三伏天雙瓣含苞未放的茉莉花骨朵,并以茶葉為茶胚,通過(guò)拼和、窨制工藝制作而成,成品茉莉花茶既具有傳統(tǒng)茶葉的鮮爽、回甘,亦含有茉莉花的馥郁、持久之香,適合日常沖泡飲用。

茉莉花茶是綠茶嗎

不是。茉莉花茶屬于花茶一類,市面上所看到的茉莉花茶是以綠茶茶胚為原料,但并不代表茉莉花茶就是屬于綠茶。詳細(xì)>>

【茉莉花茶和綠茶的區(qū)別>>】

茉莉花茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)

特級(jí)、一級(jí)茶:采用的原料嫩度較好,條形細(xì)緊,芽毫稍顯露。

二級(jí)、三級(jí):所用原料嫩度稍差,基本無(wú)芽毫。

四級(jí)、五級(jí):屬于低檔茶,原料嫩度是比較差,條形松、大,常帶莖梗。詳細(xì)>>

茉莉花茶的功效
減肥

茉莉花茶含有大量的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸等成分,在一定程度上能夠起到預(yù)防和抑制肥胖的功效。

預(yù)防蛀牙

茉莉花茶中含有大量的氟,這種物質(zhì)與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,在作用下能夠很好的防治齲齒,還能起到清除口臭的作用。

減緩腸道疾病

茶葉中含有多酚物質(zhì),能夠讓蛋白質(zhì)凝固沉淀,它還能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,從而凝固蛋自質(zhì)并且將細(xì)菌殺死。

此外,茉莉花茶的功效與作用除了以上這些之外,maigoo網(wǎng)小編覺(jué)得它的美容養(yǎng)顏功效也不錯(cuò),女性朋友在日常生活中可以喝喝看。詳細(xì)>>

茉莉花茶的制作方法

茉莉花茶的圖片

茶胚處理:經(jīng)過(guò)干燥處理,再冷卻,這樣有利于提高花茶質(zhì)量。

鮮花處理:茉莉鮮花摘取后,要經(jīng)過(guò)攤涼、養(yǎng)護(hù)、篩花、打底這四個(gè)步驟。

窨花拼和:將鮮花和茶拌和在一起,讓茶胚吸收花香。

手工窨制:將花和茶坯分層的撒鋪,再將鮮花邊拌邊按箱窨、屯窨、塊窨方法“窨花”。

散通花熱:散熱降溫;通氣給氧,促進(jìn)鮮花恢復(fù)生機(jī),繼續(xù)吐香。

起花過(guò)程:茶胚吸收水份和香氣到達(dá)一定程度下,就要立即進(jìn)行起花。

勻堆裝箱:經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格,可按比例進(jìn)行勻堆裝箱。詳細(xì)>>

怎么選購(gòu)茉莉花茶
茉莉花茶多少錢(qián)一斤

茉莉花茶的價(jià)格從五十元一斤至上千元一斤不等。

普通的級(jí)型或碎茶型茉莉花茶一般一斤兩百元以內(nèi)就可以買(mǎi)到。

特種茉莉花茶的價(jià)格一般是一斤兩百元起,品質(zhì)好、花香濃郁的茉莉花茶價(jià)格甚至高達(dá)上千元一斤。

茉莉花茶產(chǎn)地那里的好

福建茉莉花茶:用烘青綠茶,用茉莉花茶窖制而成。沖泡之后的茉莉花茶鮮醇爽口,而茶湯黃綠而明亮,葉底非常的勻嫩而晶綠,比較耐泡。

廣西茉莉花茶:條索細(xì)緊,芽頭肥壯顯毫,茶湯黃綠明亮茶味濃醇,香氣濃郁,持久耐泡,口感鮮爽宜人,滋味厚重。

四川茉莉花茶:用純正天然鮮花窨制,品飲此茶,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鮮爽,外型如大蝦段一般飽滿,耐泡度高的優(yōu)點(diǎn)。

浙江茉莉花茶:茉莉毛峰茶全身銀毫顯露,芽葉花朵卷緊;色澤黃綠透翠,湯色金黃清明;茶香濃郁清高,滋味鮮爽甘醇。詳細(xì)>>

茉莉花茶怎么選購(gòu)

看外形:上等的茉莉花茶選用嫩芽炒茶,比較長(zhǎng),很飽滿,有很多白毫。

觀湯色:3g茉莉花茶+150ml開(kāi)水沖三分鐘,如果顏色較黃而且很明亮,就說(shuō)明是上品。

聞氣味:泡好的茶會(huì)散發(fā)茶香。如果香味較濃,而且不沖鼻,同時(shí)香氣比較持久為佳。

嘗味道:好的茶品嘗起來(lái)口感柔和,不苦不澀,也沒(méi)有任何的異味。詳細(xì)>>

茉莉花茶怎么泡
泡茉莉花茶用多少度水

茉莉花茶的沖泡水溫在85℃到90℃之間,這樣的水溫泡出的茉莉花茶,香氣、滋味口感都是很舒適的。

茉莉花茶怎么沖泡

沖泡花茶一般用杯泡法和蓋碗沖泡法。

杯泡法:茶水比例為1:50,注入150ml90℃水,第一回泡3分鐘,第二回時(shí)間稍加。

蓋碗泡法:茶水比例為1:30,注入150ml90℃水,前三泡浸泡時(shí)間大概一二十秒,后幾泡適當(dāng)加長(zhǎng)浸泡時(shí)間,沖泡可以大概在五六次。

茉莉花和什么搭配泡水喝

茉莉花+玫瑰花=緩解痛經(jīng),穩(wěn)定情緒。

茉莉花+洛神花=防老抗衰。

茉莉花+薰衣草=美白嫩膚。

茉莉花+菊花=寧神靜思。

茉莉花+荷葉=排毒減肥。

茉莉花+白糖=清熱解毒,解郁散結(jié)。

茉莉花+薄荷葉+桂花=緩解胃痛,恢復(fù)食欲。

茉莉花+薄荷葉+紫羅蘭+臘梅花=疏風(fēng)散熱,清頭目,理氣開(kāi)郁。詳細(xì)>>

茉莉花茶飲用注意
茉莉花茶的副作用

茉莉花茶屬于涼性,一些身體虛弱的老人或孩子不應(yīng)該經(jīng)常飲用茉莉花茶。

茉莉花茶含有破壞腸胃黏膜的物質(zhì),長(zhǎng)期飲用的話,對(duì)腸胃的傷害非常大。

茉莉花茶中多少也是含有一定的咖啡因,如果睡前飲用,那就更難入睡了。

茉莉花茶中蘊(yùn)含的某些元素是會(huì)阻礙或者是削弱人體對(duì)于鐵質(zhì)的吸收,貧血的人如果是缺少了鐵質(zhì)的話,病情很可能會(huì)加重。詳細(xì)>>

孕婦能喝茉莉花茶嗎

可以少量喝。

茉莉花茶含有茶多酚、芳香油、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素等上百種營(yíng)養(yǎng)成分。孕婦如能每天喝3-5g茉莉花茶,對(duì)加強(qiáng)心腎功能、促進(jìn)血液循環(huán)、幫助消化、預(yù)防妊娠水腫、促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育是大有好處的。

但是買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)健康小編覺(jué)得,茉莉花茶畢竟屬于寒性飲品,飲用時(shí)切忌過(guò)量。詳細(xì)>>

什么人不能喝茉莉花茶

腸胃不好的人:茉莉花中有一些物質(zhì)能夠破壞胃粘膜的順暢,所以腸胃不好的人不要喝。

失眠的人:茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神,使得大腦處于興奮狀態(tài)更加不能入睡了。

體虛貧血的人:花茶中有一些元素含量高的鞣酸能夠減少人體對(duì)鐵的吸收。

便秘的人:茉莉花茶含有茶多酚,對(duì)腸胃有一定的影響,會(huì)加重便秘者的便秘情況。

發(fā)燒患者:茉莉花茶茶葉中含有茶堿的成分,會(huì)影響降溫藥的效果。

缺鈣或者骨折者:茉莉花茶還含有生物堿,會(huì)讓體內(nèi)的十二指腸對(duì)于鈣質(zhì)吸收的能力減弱。

特殊期女性:在特殊情況下不宜過(guò)量的飲用茉莉花茶。如:月經(jīng)期、懷孕期、更年期等。詳細(xì)>>

喝茉莉花茶的注意事項(xiàng)

早晨空腹喝茉莉花茶,對(duì)于胃部的刺激較大,且容易稀釋胃液,引發(fā)胃部不適。

飯后立即喝茉莉花茶很容易影響正常的食物消化。

睡前喝茉莉花茶很容易引起中樞神經(jīng)興奮,影響正常的睡眠質(zhì)量。

茉莉花茶隔夜后不能喝。

茉莉花茶不宜喝涼的,涼茶很容易引起身體滯寒、聚痰等。

便秘患者、腸胃不好者、缺鐵性貧血者、發(fā)燒患者、神經(jīng)衰弱者、特殊期女性不要經(jīng)常喝茉莉花茶。

此外,雖然茉莉花茶可以天天喝,但一定要注意適量原則。詳細(xì)>>

茉莉花茶怎么保存
茉莉花茶保質(zhì)期

一般茉莉花茶的保質(zhì)期為18個(gè)月,但開(kāi)封后的花茶保質(zhì)期限及飲用期限以3-6個(gè)月為佳。

茉莉花茶保存方法

用陶瓷罐保存:能保持干燥花茶的品質(zhì)穩(wěn)定性。

塑料袋密封保存:用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋。

冰箱冷藏保存:冷藏前一定要給花茶密封好,然后放入冰箱內(nèi)低溫保存。

用熱水瓶密封保存:可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,蓋好瓶塞,用蠟封口。詳細(xì)>>

茉莉花茶品牌排行榜

黃芩主要用種子繁殖,也可用扦插和分根繁殖。黃芩喜溫暖,耐嚴(yán)寒,地下部可忍受-30℃的低溫;耐旱怕凍,在排水不良或多雨地區(qū)種植,生長(zhǎng)環(huán)境,生長(zhǎng)不良,容易引起爛根。

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