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奧爾良腌料為什么叫奧爾良 奧爾良腌料可以做什么

摘要:奧爾良腌料,叫奧爾良的原因是因?yàn)榭倦u翅是引入來自美國(guó)新奧爾良,從奧爾良烤翅認(rèn)識(shí)奧爾良腌料。奧爾良腌料除了用來腌制雞翅外,還可以做各種肉類食品以及蔬菜。接下來本文將簡(jiǎn)單介紹奧爾良腌料為什么叫奧爾良以及奧爾良腌料可以做什么,和我一起到文中來看看吧!

一、奧爾良腌料為什么叫奧爾良

烤雞翅是引入來自美國(guó)新奧爾良(新奧爾良是 New Orleans的音譯,1718年,通過印第安部落的指引,法國(guó)人在頭目Jean-Baptiste Bienville的帶領(lǐng)下在靠近密西西比河口的僅有高地安了家,殖民者用于路易十五的攝政王奧爾良公爵的名字給這個(gè)地方取名“新奧爾良”。最早的新奧爾良老城就是今天河邊的法國(guó)區(qū)。)的傳統(tǒng)工藝烤法,因此得名。

中國(guó)人大多是由KFC的新奧爾良烤翅認(rèn)識(shí)新奧爾良腌料的,新奧爾良在中國(guó)是對(duì)烤翅味道的一種叫法,實(shí)際上它是一種烤制方法,一般都簡(jiǎn)稱"奧爾良"。

二、奧爾良腌料可以做什么

1、奧爾良腌料除了可以做各種肉類,比如說雞翅之外,還能夠腌制蔬菜,但是在腌制蔬菜的時(shí)候需要注意,蔬菜不需要像肉一樣腌制那么長(zhǎng)時(shí)間。裹上腌料之后,馬上就可以烤制了,不需要放到冰箱里。腌料腌制出的肉和蔬菜用途也非常的廣,不僅可以燒烤,還可以油炸著吃,煎著吃,煮著吃,你想怎么吃都可以。

2、大家注意,如果想要用奧爾良腌料來腌制雞翅的話,注意腌料和水的比例大概是1:1。如果你使用100克的奧爾良腌料的話,就可以倒入1000克的雞翅中,調(diào)料不要放多了,因?yàn)樗容^的咸。如果你要腌制肉類的話,一定要先放到冰箱里冷藏24個(gè)小時(shí),讓腌料和肉充分的融合在一起,有味道了才能夠進(jìn)行烤制,時(shí)間太短,里面的肉會(huì)沒有味道。

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