無花果什么時候成熟
1、無花果的成熟期存在地域差異,南方相對于北方成熟期較早,一般夏果于7月上旬成熟,秋果于8月下旬至10月中旬陸續(xù)成熟,11月下旬落葉;由于地域、氣溫、陽光等的差異導(dǎo)致北方的無花果成熟較晚,通常為10月底11月初時成熟,后逐漸落葉,再由第二年春天萌發(fā)新葉。
2、成熟無花果吃著最好,未成熟的生無花果不能吃的,因為未成熟的無花果容易對口腔表皮產(chǎn)生刺激,引起不適,有的人可能出現(xiàn)口腔紅腫。無花果成熟期較長,在夏秋季節(jié)皆已成熟。另外,吃無花果并沒有時間限制,從健康的角度看,兩餐之間吃最好。
無花果成熟時間
1、南方:無花果樹在南方會成熟兩次,夏果于7月上旬成熟,秋果于8月下旬至10月中旬成熟,11月下旬落葉。
2、北方:無花果樹在北方通常為10月底到11月初時成熟,11月下旬逐漸落葉。
3、無花果成熟度判斷:無花果熟果外形圓潤飽滿,手感稍硬一些,表面也有清楚的裂紋,但少有黑皮,甜度比熟透的果子差一點點,口感沒有那么軟,有一點點脆,掰開的部分也沒有白色湯汁滲出,果肉有蜜的光澤,卻沒有流動的感覺;熟透的無花果很軟,甜度很高,手感稍軟一點,外表黑皮較多,除了直接當(dāng)做水果鮮食,還可以在家自己動手制作果醬、果糕等小食品。
無花果的功效與作用
1、消除疲勞:無花果含有豐富的氨基酸,且尤以天門冬氨酸含量最高,對抗白血病和恢復(fù)體力、消除疲勞有很好的作用,因此國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
2、潤腸通便:無花果含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等成分,能幫助人體對食物的消化,促進(jìn)食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。
3、強(qiáng)身健體:無花果含有大量對人體有益有無機(jī)元素成分,而不含有易致癌的co、cd、pb、等無機(jī)元素,因此對增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。
4、控制血糖:無花果富含的膳食纖維,能使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出,凈化腸道,促進(jìn)有益菌類繁殖,從而起到抑制血糖上升、維持正常膽固醇含量、排除致癌物質(zhì)的作用。
5、降低血脂:無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
6、防癌抗癌:無花果含有的某些成分具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用,可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展,促使其退化并對正常細(xì)胞不會產(chǎn)生毒害。