一般血糖高的人需嚴(yán)格控制飲食,不宜吃使血糖升高的食物,如蜂蜜、水果罐頭、蜜餞等。日常生活中并不存在最佳的降糖水果,若患者血糖控制良好,則可以適當(dāng)食用一些降糖類的水果,如獼猴桃、柚子、櫻桃等,不僅能夠幫助穩(wěn)定血糖,還能夠補充維生素及微量元素。這些水果均在一定程度上降低血糖,但不可過量食用。
獼猴桃中含有天然糖醇類物質(zhì),適量食用對調(diào)節(jié)糖代謝很有好處。且獼猴桃還含有維生素C等多種維生素,熱量低,營養(yǎng)全面,屬于膳食纖維豐富的低脂肪食物,是糖尿病患者較為理想的水果。
櫻桃中含有豐富的維生素C,可以與體內(nèi)的維生素E、礦物質(zhì)協(xié)同作用,改善胰島素抵抗情況。它還含有豐富的花青素苷,花青素苷是一種抗氧化劑,能改善血管壁彈性,控制糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
藍莓是被譽為“超級食物”的代表之一。它含有豐富的膳食纖維和維生素C,同時富含抗氧化劑,如花青素。這些成分有助于穩(wěn)定血糖,并減緩食物中的糖分釋放,使血糖更容易控制。
番石榴含有豐富的鉻,鉻是人體必需的微量元素,在正常的糖代謝和脂肪代謝中具有重要作用,補充鉻能改善糖尿病患者和糖耐量異常者的葡萄糖耐量,降低血糖、血脂、增強胰島素的敏感性。
羅漢果能加強胰臟功能,促進胰島素分泌,而其所含的維生素E能加強細胞膜的滲透,更有助于胰島素的分泌。同時,羅漢果含有大量粗纖維,能減輕饑餓感,讓人產(chǎn)生飽腹感,其甜度比蔗糖約甜300倍,是糖尿病患者的最理想的食用藥物。
菠蘿含有豐富的膳食纖維,可以促進排便,降低血糖水平,減少糖尿病患者對胰島素和藥物的依賴性,并可增加飽腹感。此外,菠蘿中所含的糖、鹽及酶具有消腫利尿的功效,對于糖尿病合并腎病的患者來說,適當(dāng)進食菠蘿好處多多。
藍莓是一種富含花青素的水果,這種成分不僅可以抗氧化,還可以延緩胰島素抵抗,從而有助于降低血糖水平。此外,藍莓還含有豐富的膳食纖維和維生素C,可以幫助控制飽腹感和維持免疫系統(tǒng)的健康。
草莓是一種低熱量、高營養(yǎng)的水果,含有豐富的維生素C、葉酸和膳食纖維。研究發(fā)現(xiàn),草莓中的葉酸可以促進胰島素的分泌和利用,從而有助于降低血糖水平。此外,草莓還含有一種叫做蘆丁的物質(zhì),可以減輕糖尿病患者的炎癥反應(yīng)。
火龍果為低糖分水果,含糖量低,對血糖影響小,同時含有豐富的植物蛋白、花青素、膳食纖維、多種維生素和微量元素,具有降低血液中的膽固醇硬結(jié)預(yù)防動脈硬化等作用,還具有一定的調(diào)理血糖、治療便秘等功效。
圣女果是一種低糖、低膽固醇、低鈉鹽、低不飽和脂肪酸的水果,含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及多種維生素,如維生素C、維生素A、胡蘿卜素。一般人群都可食用,特別適合于高血壓、高血脂、糖尿病的人群。