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柚子茶是用的柚子皮嗎 做柚子茶有什么注意事項(xiàng)

摘要:柚子在我們的生活中是一種十分常見的水果,個(gè)頭碩大,果皮厚,籽小,果肉多而汁水豐富。柚子除了可以直接食用之外,還能夠用來制作果醬或者果茶,不僅風(fēng)味更加獨(dú)特,儲藏時(shí)間也更加久,做法簡單,食用方便。那么,柚子茶是用的柚子皮嗎?做柚子茶有什么注意事項(xiàng)?下面我們就一起看看吧。

一、柚子茶是用的柚子皮嗎

柚子茶不光有柚子皮還有柚子的果肉。

柚子茶里面不光是用柚子皮還會用到柚子的果肉,這樣才能制作出一杯非常爽口香甜的柚子茶。柚子茶里面柚子是必須要有的。柚子茶主要包括柚子汁,柚子果肉以及柚子皮,這樣才能體現(xiàn)柚子的香味以及口感,讓大家在喝茶的時(shí)候可以品嘗到柚子的酸甜味,可以嚼到柚子皮的Q彈,也可以吃到柚子果肉的鮮嫩,所以在蜂蜜柚子茶里面一定要添加柚子。因此大家在喝柚子茶的時(shí)候,不僅可以嚼到一絲絲的柚子皮,還可以吃到一顆顆充滿果汁的柚子果肉,所以口感還是非常豐富的,營養(yǎng)價(jià)值也很高,喜歡喝水果茶飲的人群推薦喝這款茶飲。

二、做柚子茶有什么注意事項(xiàng)

想要做出爽口的柚子茶,挑選柚子和處理柚子皮是關(guān)鍵,注意以下幾點(diǎn):

1、柚子茶制作時(shí)要選擇味道甜,水分多的成熟柚子,黃心柚子會比紅心柚子酸甜味道更充足。

2、挑選出外皮顏色好看的柚子后,需要用鹽巴搓洗表面,這樣可以將柚子皮的污垢和農(nóng)藥徹底清洗干凈。

3、清洗干凈后,將外皮薄薄地削下來,里面的白色部分一起煮就會有苦味。將柚子皮切成細(xì)絲后,還要放到淡鹽水浸泡一小時(shí),才算處理完成。

4、在燙煮柚子皮的時(shí)候,使用的清水量大約沒過柚子皮細(xì)絲即可,燙煮的主要目的是為了辟除柚子皮中的苦澀味道,如果水量過多,燙煮的時(shí)間過長,會使柚子皮細(xì)絲過于軟爛,失去爽脆的口感。

5、做好的柚子醬既可以當(dāng)做果醬用來搭配面包等食品食用,也可以當(dāng)做沖飲品。當(dāng)做沖飲品的時(shí)候,注意要使用溫開水進(jìn)行沖調(diào),因?yàn)楣u中含有蜂蜜,蜂蜜遇到高溫會破壞其營養(yǎng)成分所以溫水調(diào)飲,營養(yǎng)和口感均是最佳。

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