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哈爾濱三鮮餃子餡是哪三鮮 哈爾濱三鮮餃子餡的做法

本文章由注冊用戶 吃吃 上傳提供 2024-01-04 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權聲明 0
摘要:三鮮餃子是一種以多種食材剁碎混合而做成餡制成的餃子,風味因配料以及習俗不同而存在差異。哈爾濱三鮮餃子分為肉三鮮和素三鮮,肉三鮮由蝦仁、豬肉和韭菜制成,素三鮮由韭菜、雞蛋和蝦皮做成,這兩種三鮮餃子都非常好吃,受人喜愛。下面,和小編一起來學習一下哈爾濱三鮮餃子餡怎么做吧。

哈爾濱三鮮餃子餡是哪三鮮

哈爾濱三鮮餃子分為肉三鮮和素三鮮,肉的三鮮為蝦仁、豬肉和韭菜,素的三鮮為韭菜、雞蛋和蝦皮。

哈爾濱三鮮餃子餡的做法


1、冷水調面,揉好,醒一會兒20分鐘。

2、韭菜切小碎塊、雞蛋上鍋里炒碎、蝦仁切塊,加入色拉油、鹽、姜末調好餡備用。

3、弄好的面團,切成大小相等的小面團,撒上干面粉,揉勻。

4、搟成薄厚均勻的餃子皮,放餡。

5、 鍋內加冷水,水開放入餃子,輕輕攪動,煮熟即可。

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