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馬哈魚怎么做好吃 大馬哈魚家常做法大全

本文章由注冊用戶 吃吃 上傳提供 2024-03-30 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
摘要:馬哈魚是名貴的大型經(jīng)濟魚類,其體大肥壯,肉味鮮美,可鮮食,也可膠制、熏制、加工罐頭產(chǎn)品,頗具風(fēng)味,其魚卵還是有名的“紅色籽”,營養(yǎng)價值很高,在國際市場上享有盛譽。馬哈魚的最佳吃法是什么?小編整理了最常見的馬哈魚吃法,包括紅燒大馬哈魚、香煎大馬哈魚和蒸大馬哈魚塊,一起來看看吧。

做法一:香煎大馬哈魚

食材:大馬哈魚、料酒、姜粉、鹽、雞蛋液、面包糠、生粉、橄欖油。

步驟:

1、將大馬哈魚解凍后洗凈拭干水分,用料酒、鹽、姜粉腌制一段時間。

2、平鍋燒熱,放入橄欖油,將魚塊依次在生粉、雞蛋液、面包糠中裹勻后放入鍋中煎制。

3、一面煎至微黃后翻面,煎至兩面微黃即可。

做法二:紅燒大馬哈魚


食材:馬哈魚、八角、紅辣椒、醬油、白糖、鹽、青椒、胡蘿卜、醋。

步驟:

1、鍋里放油燒熱后倒入八角和紅辣椒炸香,然后放入魚塊兩面煎一下。

2、倒入醬油,加一點白糖,再倒入足量熱水燉煮。

3、放入鹽調(diào)味,最后放入青椒和胡蘿卜燉煮至入味。

做法三:蒸大馬哈魚塊

食材:大馬哈魚塊、蔥、姜、料酒、鹽。

步驟:

1、將大馬哈魚塊洗凈,用料酒和鹽腌制一段時間。

2、在魚塊上撒上切好的蔥、姜絲。

3、將魚塊放入蒸鍋中,大火蒸制至熟。

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