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庫爾勒香梨多少錢一斤 庫爾勒香梨表面為什么有一層油油的

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-05-27 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
摘要:庫爾勒香梨產(chǎn)自于是新疆巴音郭楞蒙古自治州庫爾勒市,是新疆獨(dú)有的梨類品種,肉質(zhì)細(xì)膩,味甜多汁,獨(dú)特之處在于表面有一層油狀物,是自然分泌的植物蠟,可以防止水分蒸發(fā),還能更耐儲存,對人體無害,可以用鹽搓洗除去,那么一斤庫爾勒香梨多少錢呢?新疆產(chǎn)的正宗香梨的價格在10-16元/斤之間,一起和小編看看吧。

庫爾勒香梨多少錢一斤

小編查詢到,以5斤為例,100-120g一級香梨售價49元,100-120g一級母梨售價62元,120-140g特級香梨售價65元,120-140g特級母梨售價70元,150g以上超大大果售價74元,150g以上超大母梨售價79元。

備注:以上價格來源自網(wǎng)絡(luò),僅供參考。

庫爾勒香梨表面為什么有一層油油的

香梨表面油油的物質(zhì)是自身分泌的。

香梨生長在干旱地區(qū),在自然進(jìn)化過程中,香梨的表皮會自然生成一層薄薄的油性物質(zhì),對人體無害。

這種覆蓋在香梨果皮表面的油蠟是一層親脂性化合物構(gòu)成的疏水層,具有防止水分非氣孔性散失、防止果實被有害光線損傷、維持果實表面清潔與防水、防止病菌入侵等功能。由于香梨本身的這種特性,所以運(yùn)輸過程中一般不會也不需要額外打工業(yè)蠟,更加天然安全。

有些人把香梨洗了之后,發(fā)現(xiàn)香梨洗凈后好像果皮一層油,就想把皮給削掉再吃,其實,吃香梨的時候,建議將香梨清洗后,連皮帶肉一起吃。如果實在不喜歡這種感覺,也可用鹽或牙膏搓洗表面即可輕松洗掉油膜。

香梨久放變黃還能吃嗎

庫爾勒香梨屬于呼吸躍變型水果

研究結(jié)果表明:在香梨成熟期內(nèi),果皮葉綠素的含量為100g3.17mg-6.54mg,隨著成熟度的增加,葉綠素含量逐漸減少、可溶性固形物逐漸增加、維生素C含量逐漸增加,其中葉綠素含量的逐漸減少則是導(dǎo)致香梨果皮失去青綠色,果面變黃的主要原因。

因此,庫爾勒香梨經(jīng)過儲存之后,成熟度不斷加深,果皮由綠轉(zhuǎn)黃屬于正?,F(xiàn)象可放心食用。

儲存的香梨為什么有些果柄會變黑

庫爾勒香梨雖然皮薄肉細(xì)酥脆,但其極耐貯藏。

果農(nóng)采收后,置于無人居住的房間或土窯中,到第二年春(3、4月份)不霉不爛,不發(fā)綿,而且變得更加金黃誘人,香氣濃郁,在貯藏條件較落后的情況下,其貨架期可延長至翌年4、5月份;在具備冷庫和冷藏運(yùn)輸條件下,可實現(xiàn)季產(chǎn)年銷,周年供應(yīng)。

但是如果存放不當(dāng),香梨就會因病菌入侵而發(fā)生果柄變黑的情況,所以購買后請及時放冰箱,或放置通風(fēng)干燥處??梢源蟠笱娱L美味享用期。

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