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商用冰箱多少錢一臺(tái) 商用冰箱如何選購

本文章由注冊(cè)用戶 漫話生活 上傳提供 2024-11-07 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
摘要:在繁忙的餐飲店里,廚房的每一次忙碌都與食材的新鮮度息息相關(guān)。一臺(tái)性能卓越的商用冰箱,就像是廚房中的守護(hù)神,默默地保護(hù)著每一片新鮮的肉類,每一顆蔬菜的綠意。無論是冷飲料的清涼,還是啤酒的爽快,都離不開冰箱的默默付出。市面上琳瑯滿目的商用冰箱品牌和型號(hào),常常讓人眼花繚亂,不知從何選擇。為此我們接下來將重點(diǎn)介紹商用冰箱多少錢一臺(tái)以及商用冰箱如何選購,一起來看看吧!

一、商用冰箱多少錢一臺(tái)

商用冰箱一般用于商業(yè)場(chǎng)所,如超市、酒店、餐廳等需要儲(chǔ)存大量食品的地方。那么你知道商用冰箱多少錢一臺(tái)嗎?

一般來說,商用冰箱的價(jià)格范圍較廣,從幾千元到數(shù)萬元不等。商用冰箱的價(jià)格因品牌、型號(hào)、容量、功能等因素而異。

二、商用冰箱是風(fēng)冷的好還是直冷的好

1、商用冰箱,根據(jù)冷卻方式的不同,一般分為兩類:直冷冰箱和風(fēng)冷冰箱

(1)直冷冰箱,顧名思義,就是通過直接散熱來冷卻物品的一種冰箱。其工作原理是通過設(shè)置制冷片使得內(nèi)部的制冷劑不斷循環(huán),制冷效果較快。直冷冰箱相對(duì)比較簡(jiǎn)單,維修成本較低。

(2)風(fēng)冷冰箱則是通過冷卻風(fēng)機(jī)來使制冷劑固態(tài)反復(fù)變化,來達(dá)到冷卻的目的,同時(shí)因?yàn)轱L(fēng)機(jī)的存在,風(fēng)冷冰箱的保鮮效果要優(yōu)于直冷冰箱。

2、直冷和風(fēng)冷的優(yōu)缺點(diǎn)

(1)食品保鮮:因?yàn)轱L(fēng)冷冰箱具有這樣的一個(gè)特點(diǎn),廣泛應(yīng)用于餐飲行業(yè),可以更好的保鮮食品,保存冷凍食品的味道和質(zhì)量。而直冷冰箱在這方面相對(duì)較差,因?yàn)樯逃弥崩浔湓谥评鋾r(shí),積累的霜會(huì)直接粘在食品表面,影響食品的口感。

(2)能效:相對(duì)而言,商用直冷冰箱更加節(jié)能環(huán)保,但是會(huì)強(qiáng)烈震動(dòng),噪音會(huì)較大,而且也會(huì)對(duì)食品的保存產(chǎn)生一定的影響,影響保鮮效果。而商用風(fēng)冷冰箱由于有內(nèi)置的風(fēng)機(jī),因此不會(huì)對(duì)食品保鮮產(chǎn)生影響,同時(shí)還有優(yōu)質(zhì)的聲音隔振材料,對(duì)冷庫內(nèi)部的食品起到一定的保護(hù)作用。

(3)維護(hù):由于直冷冰箱原理相對(duì)簡(jiǎn)單,維護(hù)成本較低,而風(fēng)冷冰箱則相對(duì)復(fù)雜,因此維修成本稍微高一些。

3、選擇

(1)需要關(guān)注保鮮效果時(shí),建議選擇風(fēng)冷冰箱,尤其是需要長(zhǎng)期保管冷凍食品或生鮮水果等物品。而商業(yè)直冷冰箱則適合于寄存瓶裝飲料、奶酪等物品。

(2)如果您對(duì)能源消耗和噪音較為注重,建議選擇直冷冰箱。而如果對(duì)食品質(zhì)量有更高的要求,建議選擇風(fēng)冷冰箱。

三、商用冰箱如何選購

1、根據(jù)場(chǎng)所選擇

商用冰箱尺寸各異,在選購之前要根據(jù)自己的場(chǎng)所大小和經(jīng)營(yíng)需求進(jìn)行選擇。

2、根據(jù)冷藏需求選擇

商用冰箱的冷藏能力是一個(gè)重要的考慮因素。要根據(jù)店內(nèi)儲(chǔ)存的食品種類和量來選擇合適的冷藏溫度,以確保食品的品質(zhì)和安全。

3、關(guān)注能源使用

商用冰箱的能源消耗量也是一個(gè)需要考慮的因素。在選購的時(shí)候要選擇能源效率高的冰箱,這不僅能降低能源消耗,也能減少運(yùn)營(yíng)成本。

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