花生，學(xué)名落花生，別稱長生果、地豆等，果殼內(nèi)種子一般稱花生米或者花生仁，是最常見的一種堅果，可直接生吃，也可以烹飪做美食，還可以加工成食用油——民諺有““常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷”的說法。由此可見，花生有非常多的養(yǎng)生保健功效，不管大人還小孩食用對身體都有好處，下面我們就一起看看花生的功效與作用、花生的食用禁忌、花生怎么吃最健康的知識吧。

玉米油和花生油都是營養(yǎng)價值豐富的健康油，但是因為它們的制作原料不同， 所以不論是味道還是營養(yǎng)價值方面都略有差異。玉米油和花生油哪個好？和小編一起來看看玉米油和花生油的區(qū)別對比。

花生醬是花生油提取前的產(chǎn)物，色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲?；ㄉ哂泻芨叩臓I養(yǎng)價值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。在日常生活中，也有許多家庭選擇制作花生醬，這樣既健康又衛(wèi)生，那么自制花生醬的小竅門有哪些？用豆?jié){機怎么做花生醬？以下就和小編一起去了解一下吧。

花生（peanut），原名落花生（學(xué)名：Arachis hypogaea Linn.），是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”等。長30-80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2-5厘米，寬1-1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中國、埃及等地。那花生的熱量高嗎？花生的功效與作用有哪些？花生和什么不能一起吃？今天就由買購網(wǎng)小編為大家詳細(xì)講解花生的有關(guān)知識。