水產(chǎn)食品營養(yǎng)豐富，風(fēng)味各異，生活中經(jīng)常最常見的水產(chǎn)品莫過于魚、蝦、蟹、貝類等，都是人們餐桌上不可缺少的食物。然而大多數(shù)水產(chǎn)品捕撈后，如不立即采取保鮮措施，很容易腐敗變質(zhì)，因此要注重對水產(chǎn)品的儲存方法。本篇專題給大家?guī)淼氖浅Ｒ娝a(chǎn)品種類以及它們的烹飪方法。

保鮮是為了保證食物的口感與營養(yǎng)，而肉類、果蔬以及水產(chǎn)品由于生理特性的不同，需要采用科學(xué)的保鮮方法。值得注意的是對于某一特定產(chǎn)品，無論采取何種先進(jìn)保鮮技術(shù)，其貯藏壽命都是有限的，在此之前需要盡早處理。接下來就給大家介紹一下生活中常見的食物的保鮮方法。

白蛋白是人體血漿中最主要的蛋白質(zhì)，維持機(jī)體營養(yǎng)與滲透壓，在平時的飲食中，要特別注意白蛋白的攝入，保證身體所需的能量，那么吃什么肉補(bǔ)白蛋白呢？高蛋白肉類有豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、鵝肉、驢肉、螃蟹、兔肉、鴨肉、魚肉等。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大高蛋白肉類，一起來看看蛋白質(zhì)含量高的肉類及相關(guān)情況吧。

我們在日常烹飪?nèi)忸惖臅r候都會加入各種蔥、姜、蒜、料酒等調(diào)味品去腥，腥味是肉的特性之一，其腥味大小也受很多因素影響，如品種、年齡、部位以及飼養(yǎng)等。很多人都愛吃肉，但是對肉腥味避而不及，因此懂得如何巧妙得去除肉腥味對于想要烹飪一鍋美味肉食的你來說很重要。那么食物去腥味的方法有哪些呢？下面就和小編一起來了解下。

海鮮就是海產(chǎn)食物，海鮮已經(jīng)是奢侈品，隨著生活水平的提高，這些常見的海鮮都是我們餐桌的?？停膊荒吧?。很多人對海鮮的人事就是海參、鮑魚、龍蝦、扇貝，海鮮種類繁多，按大類就可分為魚類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。不同種類的海鮮類下還有很多的品種，作為喜愛海鮮類食物的吃貨，這些海鮮的功效、食用注意、價格、做法都是要提前了解的，一起來盤點盤點市場上常見的海鮮種類吧。這份指南收好嗎，再也不怕吃飯的時候?qū)擂谓胁怀雒掷病?/div>