肉類是生活中的常見食材，不僅美味可口， 而且可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，不過MaiGoo網(wǎng)小編提醒，并不是所有肉都能吃的，那么什么肉吃不得呢？槽頭肉、羊懸筋、蝦頭、毒素肉、病肉、雞頭、野生動(dòng)物肉、動(dòng)物皮、魚膽、存儲(chǔ)時(shí)間過長(zhǎng)的肉等肉類，吃了不僅對(duì)身體沒有好處，還會(huì)危及生命健康，就不宜食用，下面一起來看看最危險(xiǎn)的肉及相關(guān)情況吧。

肉制品顧名思義就是用畜禽肉為主要原料，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。一般分為中式肉制品，如咸肉、臘肉等；以及西式肉制品，如熏煮火腿、培根等。今天就帶大家來看看中西式肉制品具體都有哪些、相應(yīng)的加工工藝技術(shù)等，一起來看吧。

我們?cè)谌粘Ｅ腼內(nèi)忸惖臅r(shí)候都會(huì)加入各種蔥、姜、蒜、料酒等調(diào)味品去腥，腥味是肉的特性之一，其腥味大小也受很多因素影響，如品種、年齡、部位以及飼養(yǎng)等。很多人都愛吃肉，但是對(duì)肉腥味避而不及，因此懂得如何巧妙得去除肉腥味對(duì)于想要烹飪一鍋美味肉食的你來說很重要。那么食物去腥味的方法有哪些呢？下面就和小編一起來了解下。

肉類富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體非常重要，是日常不可缺少的食材，經(jīng)過烹調(diào)后可以制成美味佳肴，肉類的品種非常之多，那么吃什么肉最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？比較有營(yíng)養(yǎng)的肉類有魚肉、蝦肉、鴿子肉、鵪鶉肉、雞胸肉、鴨肉、兔肉、牛瘦肉、羊肉、豬瘦肉等，來和MaiGoo網(wǎng)小編一起來看看營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的肉類排名及相關(guān)情況吧。