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蘇式月餅什么牌子好 蘇式月餅有哪些牌子

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蘇式月餅什么牌子好 蘇式月餅有哪些牌子 蘇式月餅什么牌子的好 PREFERRED BRAND
  • 稻香村稻香村食品集團(tuán)股份有限公司
  • 發(fā)源地:蘇州市 注冊資本:10000萬元
始創(chuàng)于1773年,中國糕點(diǎn)行業(yè)現(xiàn)存歷史悠久的企業(yè)之一,中華老字號,前身為蘇州稻香村,聞名中外的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)集團(tuán)。稻香村集團(tuán)擁有上百條國內(nèi)外現(xiàn)代化生產(chǎn)線,目前主營休閑糕點(diǎn)、時令食品、面包主食等多個品類,在全國有800多家專賣專營店,并出口至海外40多個國家...更多>>
  • 知味觀杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司
  • 發(fā)源地:杭州市 注冊資本:19800萬元
品牌始于1913年,中華老字號,杭州極具盛名的美食品牌,隸屬于杭州飲食服務(wù)集團(tuán),素有"知味停車、聞香下馬"雅稱,知味觀食品是一家專業(yè)從事食品生產(chǎn)加工和銷售的綜合性食品企業(yè),主營產(chǎn)品涵蓋青團(tuán)、粽子、月餅、速凍點(diǎn)心、傳統(tǒng)糕點(diǎn)、真空包裝杭州名菜等食品。更多>>
  • 功德林上海杏花樓(集團(tuán))股份有限公司
  • 發(fā)源地:上海市 注冊資本:8835萬元
功德林始于1922年,中華老字號品牌,享有素食鼻祖之稱,其素食制作技藝獲得了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的稱號。功德林菜肴注重選料,烹飪過程少油、少鹽、少糖,盡可能保留原料營養(yǎng),出品時則講究菜肴的擺盤。本世紀(jì)初,功德林建成素食品基地,至此,功德林美食從餐廳走向百姓人家...更多>>
  • 西區(qū)老大房上海西區(qū)老大房食品工業(yè)有限公司
  • 發(fā)源地:上海市 注冊資本:1000萬元
老大房始于1851年,上海九百集團(tuán)旗下,中華老字號品牌,制作鮮肉月餅以質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、色澤金黃、肉有彈性、內(nèi)有鹵汁、肥而不膩、滿口酥香著稱,致力于傳承、發(fā)揚(yáng)“百年老店,一流品質(zhì),傳統(tǒng)產(chǎn)品,現(xiàn)代風(fēng)格”的經(jīng)營理念及熱情周到的服務(wù)態(tài)度和有口皆碑的商業(yè)信譽(yù),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國,直...更多>>
  • 沈大成上海杏花樓(集團(tuán))股份有限公司
  • 發(fā)源地:上海市 注冊資本:8835萬元
沈大成始于1875年,是一家集點(diǎn)心與風(fēng)味小吃之大成的中華老字號企業(yè),滬上有名的“點(diǎn)心大王”,沈大成的壽桃、桂花條頭糕、雙釀團(tuán)、青團(tuán)等產(chǎn)品享有盛名,蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點(diǎn)心獨(dú)具匠心,沈大成糕團(tuán)、小吃制作技藝于2005年被認(rèn)定為黃浦區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目...更多>>
  • 采芝齋杭州采芝齋食品有限公司
  • 發(fā)源地:杭州市 注冊資本:500萬元
創(chuàng)建于1928年,國內(nèi)頗具知名度的休閑食品供應(yīng)商,主要從事傳統(tǒng)糕點(diǎn)系列、藕粉系列等具有地方特色食品的生產(chǎn)及銷售的大型國有企業(yè)。采芝齋主要經(jīng)營糕點(diǎn)、糖果、藕粉、炒貨、蜜餞、茶葉、代用茶、月餅、八寶飯、年貨等產(chǎn)品,其產(chǎn)品遍布杭州各大景區(qū)、特產(chǎn)店、超市、賣場。更多>>
  • 長發(fā)西餅蘇州長發(fā)商廈有限責(zé)任公司
  • 發(fā)源地:蘇州市 注冊資本:2000萬元
蘇州長發(fā)食品成立于1995年,蘇州知名的連鎖食品企業(yè),以生產(chǎn)銷售蛋糕、面包、糕點(diǎn)、月餅、休閑食品為主,“前店后廠”的經(jīng)營模式,保證了產(chǎn)品的新鮮、健康、自然,其生產(chǎn)的長發(fā)月餅在蘇州家喻戶曉,在蘇州消費(fèi)者中擁有良好的信譽(yù)與口碑。更多>>
  • 乾生元蘇州乾生元食品有限公司
  • 發(fā)源地:蘇州市 注冊資本:100萬元
乾生元是中華老字號品牌,以生產(chǎn)松子棗泥麻餅而聞名,經(jīng)過歷代技師傳承,其原料配方和制作工藝得到了完整保留,并且不斷根據(jù)現(xiàn)代人的口味進(jìn)行改進(jìn)和完善,推出了麻餅、桃酥、糖果、月餅等特色產(chǎn)品,其營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋線上線下。更多>>
  • 五芳齋浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司
  • 發(fā)源地:嘉興市 注冊資本:19827.35萬元
創(chuàng)始于1921年的中華老字號,2022年于上交所上市,作為中國粽子行業(yè)協(xié)會的會長單位,先后起草了《粽子》行業(yè)/國家標(biāo)準(zhǔn)。以“糯而不糊,肥而不膩、香糯可口、咸甜適中”特色被譽(yù)為“粽子大王”,形成以粽子為主導(dǎo),集月餅、糕點(diǎn)、蛋品、米制品、鹵味等為一體的產(chǎn)品群,致力...更多>>
  • 五味和杭州市食品釀造有限公司
  • 發(fā)源地:杭州市 注冊資本:7000萬元
源自1903年,國內(nèi)歷史悠久的調(diào)味品及糕點(diǎn)供應(yīng)商,杭州市食品釀造集團(tuán)旗下成員企業(yè)。五味和擁有多項國內(nèi)領(lǐng)先釀造工藝,其中蘇式月餅手工制作技術(shù)和玫瑰浙醋釀造技藝被評為區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一,目前企業(yè)年產(chǎn)各類調(diào)味品上萬噸、糕點(diǎn)數(shù)千噸,營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國多個省份和直轄市。更多>>
南京冠生園園牌
得票指數(shù):2307
翠沁齋
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松鶴樓
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GANSO元祖
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穆桂英美食
得票指數(shù):2452
人氣蘇式月餅品牌 蘇式月餅品牌投票榜 蘇式月餅投票榜/關(guān)注度 BRAND POLL
蘇式月餅TOP10投票榜
序號品牌名當(dāng)前票數(shù)
1 稻香村 4564
2 知味觀 4402
3 功德林 4329
5 沈大成 3983
6 采芝齋 3794
8 乾生元 3533
9 五芳齋 3408
10 五味和 3214
蘇式月餅TOP10關(guān)注度
序號品牌名品牌關(guān)注度

中秋文化對華人影響巨大,“團(tuán)圓、幸福、甜美、統(tǒng)一、和諧”已經(jīng)成為中秋文化的內(nèi)涵和主旨,而月餅也就成為了這一文化內(nèi)涵和主旨的載體,蘇式月餅作為中國月餅的兩大幫式之一,對中國飲食和民俗文化影響深遠(yuǎn)。蘇式月餅制作技藝實(shí)際上是古代人民的集體智慧結(jié)晶,源于唐朝,盛于宋朝。直至清乾隆三十八年稻香村的出現(xiàn),這項技藝才開始真正被收集、整理、改良、創(chuàng)新、傳播。經(jīng)經(jīng)兩個多世紀(jì),在蘇州市和其它老字號的共同努力下,得到了全面發(fā)展。至今可以有文字記載的,確切的傳承藝人可以追溯到清朝末年吳金堂一代,在此之前的藝人確切史料已經(jīng)丟失,至今有五代傳承。

蘇式月餅制作區(qū)域為江浙滬三地,傳統(tǒng)的正宗技藝保留在蘇州。此項技藝基本內(nèi)容包括:選料、初加工、擦餡、制皮、制酥、包酥、包餡、成型、蓋章、烘烤、包裝等等過程。制作過程中沒有任何模具,使用器具也比較簡單,有刮刀、油光紙、烤盤、木炭基杉木盒等。

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