河南物阜民豐，飲食文化源遠流長，是傳統(tǒng)的面食大省。河南人情有獨鐘，那么河南特色面條有哪些？MAIGOO小編整理了河南十大名面，有河南燴面、洛陽酸漿面條、郟縣饸饹面、鯉魚焙面、河南鹵面、開封大刀面、新野板面、河南撈面、孟州炒面、信陽熱干面等河南特色面食小吃，其中，河南燴面、洛陽酸漿面條被評為中國地域十大名小吃，而河南燴面入選中國十大面條榜單，一起來看看吧。

雞蛋掛面、蕎麥掛面、全麥掛面……超市里掛面種類還真不少，對于加班早出晚歸或偶爾偷懶的人，家里經(jīng)常儲備點掛面是不錯的選擇。但是，超市哪種掛面好吃呢？像雞蛋掛面中蛋黃粉的含量要在5%～8%，面條口感才比較柔軟爽口：蕎麥掛面不如精致面條的口感細膩，富含蕎麥營養(yǎng)豐富又健康；全麥掛面營養(yǎng)要更全面，富含膳食纖維食用營養(yǎng)又飽腹……下面，maigoo小編為大家詳細介紹常見的掛面品種，并教大家挑選好吃又健康的掛面。

龍須面為漢族面食，流行于北方廣大地區(qū)，是一種又細又長、形似龍須的面條。農(nóng)歷二月二龍?zhí)ь^，有吃龍須面之俗。今已為居民普通食品，常年食用。相傳龍須面是明朝時候的一位廚師發(fā)明的，后來皇上吃了之后龍顏大悅，后來就流行開來。下面就和小編一起了解一下有關龍須面的那些知識吧。

吃多了外面的山珍海味，饕餮大餐，最懷戀的應該還是兒時的味道。一碗簡單的雞蛋掛面，就能帶你體味到最樸素而滿足的家的味道。自己動手做一份雞蛋掛面吧，你一定會留戀這個味道的！那么，我們要如何制作好吃的雞蛋掛面呢？下面就一起看看雞蛋面的做法吧。

面條機的出現(xiàn)，給更多愛吃面的人們提供了方便。本次小編就給大家分享一組面條機面條的做法大全以及面條機的使用竅門。