2024年的榜單由來自全球27個(gè)地區(qū)的1080名匿名行業(yè)專家投票選出。隨餐廳榜單一同公布的還有包括世界最佳糕點(diǎn)師、最佳新晉餐廳獎、可持續(xù)餐廳獎等在內(nèi)的諸多特別獎項(xiàng)。
2024年亞洲餐廳共計(jì)10家入榜,分別包括中國香港地區(qū)2家,日本3家,泰國3家,韓國1家,新加坡1家。中國香港永Wing首次進(jìn)入榜單便位居第20位,獲得“最佳新晉餐廳獎”。而大班樓排名猛升24位,2024年排名第26,榮獲“最佳進(jìn)步獎”。
排序 | 餐廳名稱 | 國家/地區(qū) | 備注 |
1 | Disfrutar | 西班牙 | - |
2 | Asador Etxebarri | 西班牙 | - |
3 | Table by Bruno Verjus | 法國 | - |
4 | DiverXO | 西班牙 | - |
5 | Maido | 秘魯 | *南美最佳 |
6 | Atomix | 美國 | *北美最佳 |
7 | Quintonil | 墨西哥 | - |
8 | Alchemist | 丹麥 | - |
9 | Gaggan | 泰國 | - |
10 | Pablo Riviero | 阿根廷 | - |
11 | Septime | 法國 | - |
12 | Lido 84 | 意大利 | - |
13 | Trèsind Studio | 阿聯(lián)酋 | *中東地區(qū)最佳 |
14 | Quique Dacosta | 西班牙 | - |
15 | ?Sézanne | 日本 | - |
16 | Kjolle | 秘魯 | - |
17 | KOL | 英國 | - |
18 | Plénitude | 法國 | - |
19 | Reale | 意大利 | - |
20 | Wing | 中國香港 | *最佳新晉餐廳 |
21 | Florilège | 日本 | - |
22 | Steirereck | 奧地利 | - |
23 | Sühring | 泰國 | *重新入榜 |
24 | Odette | 新加坡 | - |
25 | El Chato | 哥倫比亞 | - |
26 | The Chairman 大班樓 | 中國香港 | *最佳進(jìn)步獎 |
27 | A Casa Do Porco | 巴西 | - |
28 | Elkano | 西班牙 | - |
29 | Borago | 智利 | - |
30 | Restaurant Tim Raue | 德國 | - |
31 | Belcanto | 葡萄牙 | - |
32 | DEN | 日本 | - |
33 | Pujol | 墨西哥 | - |
34 | Rosetta | 墨西哥 | - |
35 | Frantzén | 瑞典 | - |
36 | The Jane | 比利時(shí) | - |
37 | Oteque | 巴西 | - |
38 | Sorn | 泰國 | *重新入榜 |
39 | Piazza Duomo | 意大利 | - |
40 | Le Du | 泰國 | - |
41 | Mayta | 秘魯 | - |
42 | Ikoyi | 英國 | - |
43 | Nobelhart & Schmutzig | 德國 | - |
44 | Mingles | 韓國 | - |
45 | Arpège | 法國 | *重新入榜 |
46 | Singlethread | 美國 | - |
47 | Schloss Schauenstein | 瑞士 | - |
48 | Hisa Franko | 斯洛文尼亞 | - |
49 | La Colombe | 南非 | *新入榜,非洲最佳 |
50 | Uliassi | 意大利 | - |
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