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廣西十大名雞

10種非常好吃的廣西土雞盤點 廣西十大名雞品種排名
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廣西是全國的家禽養(yǎng)殖大省之一,其中養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展也比較好,那么,廣西什么雞最出名?廣西優(yōu)質(zhì)土雞品種有涼亭雞、岑溪古典雞、天峨六畫山雞、霞煙雞、七百弄雞、凌云烏雞、靈山香雞、信都三黃雞、東蘭烏雞、龍勝鳳雞。下面,和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細的廣西名雞產(chǎn)地及相關(guān)的知識吧!
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廣西十大名雞,內(nèi)容是Maigoo特產(chǎn)小編依據(jù)有關(guān)部門公布的國家地理標志保護產(chǎn)品和全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品名單,結(jié)合地標產(chǎn)品在線下和網(wǎng)絡上的口碑評價、質(zhì)量聲譽、公眾知名度等情況,并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行推薦,名單僅供參考,排名不分先后,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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廣西十大名雞
產(chǎn)自玉林市北流市雞味濃郁/皮脆肉滑 國家地理標志保護產(chǎn)品
涼亭雞是廣西壯族自治區(qū)玉林市北流市的特產(chǎn),原產(chǎn)于廣西北流市塘岸鎮(zhèn)涼亭村,俗稱“涼亭香雞”。涼亭雞全身羽毛米黃帶白色、脛腳較細、體型緊湊、羽毛豐滿;皮色自然淡黃,皮薄骨細,皮下脂肪少,雞味濃郁,皮脆肉滑,湯汁清甜爽口,蛋白質(zhì)高,膽固醇低,不含抗生素、激素,具有的滋補,美容,養(yǎng)顏等功效,以其為食材制作的“廣西十大名菜”之一涼亭水蒸雞,獲首屆廣西十大餐飲品牌評選推薦活動品牌。 【 詳細>>】
產(chǎn)自梧州市岑溪市肉質(zhì)細嫩/味鮮醇香 國家地理標志保護產(chǎn)品
岑溪古典雞是廣西壯族自治區(qū)岑溪市的特產(chǎn),是廣西岑溪的原生三黃雞種,沒有引進任何外來血緣的優(yōu)質(zhì)地方土雞,用傳統(tǒng)的方法輪放到山林中飼養(yǎng),因此得“古典雞”之名。岑溪古典雞的特點是禾蝦頭、柚子身、鐵線腳;肉嫩味鮮、骨細香軟、皮薄油少、百食不膩。岑溪古典雞是在大自然的狀態(tài)中生存,順乎其自然的風味,這就是古典雞的本色、樸素、自然的理想,其在肉質(zhì)上有“廣西土雞賽天下,岑溪三黃贏廣西”之美譽。 【 詳細>>】
產(chǎn)自河池市天峨縣味道鮮美/鮮香味濃
天峨六畫山雞是廣西壯族自治區(qū)河池市天峨縣的特產(chǎn),是人工飼養(yǎng)的雉雞品種,原飼養(yǎng)于天峨縣八臘瑤族鄉(xiāng)一帶,有悠久的飼養(yǎng)歷史,是中國國內(nèi)唯一經(jīng)國家認定的雉雞類品種。天峨六畫山雞活體體軀勻稱、臉緋紅,雌雄皆無肉冠,脛、趾、喙為青灰色。據(jù)M Aigoo網(wǎng)編了解,天峨六畫山雞保持著良好的野雞肉質(zhì)特征,肌肉結(jié)實緊湊,味道鮮美,鮮香味濃郁,含多種氨基酸、不飽和脂肪酸及豐富的微量元素,脂肪少,膽固醇含量低。 【 詳細>>】
產(chǎn)自玉林市容縣皮薄骨細/肉嫩味香 國家地理標志保護產(chǎn)品
霞煙雞是廣西壯族自治區(qū)玉林市容縣的特產(chǎn),因原產(chǎn)于容縣石賽鄉(xiāng)下煙村而得名,為雞形目雉科,是“三黃雞”中的一個品種,具有黃腳、黃嘴、黃毛的特點之外,每個雞腳底都有一個肉蹄,體軀短圓,腹部豐滿,胸寬、胸深與骨盆寬三者長度相近,羽毛,喙及腳脛呈黃色,單冠直立,顏色鮮紅。霞煙雞胴體特征:皮膚淡黃,表面光滑,紋理較細,肌肉肉紅,切面有光澤,肌肉有彈性;具有皮薄、骨細、肉嫩、味香的特征。 【 詳細>>】
產(chǎn)自河池市大化縣肉質(zhì)鮮嫩/雞湯鮮美
七百弄雞是廣西壯族自治區(qū)河池市大化縣的特產(chǎn),體型嬌小,前軀稍窄,后軀寬而圓,呈柚子身;公雞毛色以金黃雪花為主,片狀羽,其中頸部羽毛呈金絲狀,色彩光鮮靚麗;母雞毛色以麻羽雪花為主,片狀羽,像是白雪披身。七百弄雞宰后皮膚淡黃色或白色,肉白色,肌肉切面有光澤,皮下脂肪少,肌肉結(jié)實富有彈性,肉質(zhì)鮮嫩,雞湯鮮美而清甜。此外,七百弄雞以啄食洼地石縫、山間草叢里的蟲子,并喂以玉米、稻糠與青菜為主,使得七百弄雞肉質(zhì)保持著口感細膩、結(jié)實而富有彈性的特質(zhì),此外還具有蛋白質(zhì)含量高、脂肪低、富含油酸和亞油酸等物質(zhì)的營養(yǎng)...優(yōu)勢。 【展開全部】 【 詳細>>】
產(chǎn)自百色市凌云縣肉質(zhì)嫩滑/味美香濃
凌云烏雞是廣西壯族自治區(qū)百色市凌云縣的特產(chǎn),因其喙、冠、脛、趾、皮呈烏黑色,被當?shù)厝罕姺Q為“五烏雞”。凌云烏雞體軀中等,身稍長,單冠,黑色或暗紅色;喙、肉髯、耳葉為黑色,虹彩為黑色或橘紅色;脛、趾黑色;皮膚為黑色,肌肉黑色或深灰色、骨骼為黑色、部分內(nèi)臟器官黑色。M aigoo網(wǎng)編了解到,凌云烏雞宰后肌肉結(jié)實富有彈性,肉質(zhì)嫩滑,味美香濃,具有較高的營養(yǎng)價值。 【 詳細>>】
產(chǎn)自欽州市靈山縣肉味香濃/營養(yǎng)豐富
靈山香雞是廣西壯族自治區(qū)欽州市靈山縣的特產(chǎn),體軀矮小緊湊,肉髯、耳葉紅色,喙前部黃色,基部大多數(shù)呈粟色,皮膚、脛黃色;公雞羽色以棕紅為主,其次為棕黃或紅褐色;母雞以棕麻、黃麻為主,尾羽黑色,主翼羽、副翼羽以黑羽為主。據(jù)了解,靈山香雞宰后體表淺黃色,肌肉白色、光澤潤滑,指壓肌肉結(jié)實有彈性,具有雞肉固有的氣味,無異味,煮熟后肉味香濃。此外,靈山香雞的蛋白質(zhì)、氨基酸總量等含量比較高,營養(yǎng)豐富。 【 詳細>>】
產(chǎn)自賀州市八步區(qū)肉質(zhì)嫩滑/骨細味美
信都三黃雞是廣西壯族自治區(qū)賀州市八步區(qū)的特產(chǎn),體軀矮小、緊湊,喙、毛、腳均為黃色;公雞羽毛一般呈金紅色,部分為金黃色,翼羽醬紅色有黑邊,主尾羽呈墨綠色,單冠直立,毛色光澤亮麗;母雞冠鮮紅,虹彩為桔黃色,全身羽毛呈黃色,頸部為深黃色,間有黑色斑點,主翼和副翼羽有黑邊或黑斑,主尾羽為黑色。據(jù)了解,信都三黃雞皮膚為黃色,宰后體表淺黃色,肌肉白色且結(jié)實有彈性,肉質(zhì)嫩滑,骨細味美鮮甜。 【 詳細>>】
產(chǎn)自河池市東蘭縣肉嫩味鮮/營養(yǎng)價值高
東蘭烏雞是廣西壯族自治區(qū)河池市東蘭縣的特產(chǎn),體型結(jié)實緊湊、體態(tài)勻稱,毛色以全黑為主,片狀羽,少數(shù)個體頸部有鑲金邊或鑲銀邊的羽毛,個別有鳳頭;單冠直立,雞冠、肉髯、耳垂、喙、腳大多數(shù)呈黑色,雞的皮膚、肉、骨、內(nèi)臟為淺烏色。東蘭烏雞的特點是肉質(zhì)細嫩,肉味鮮濃,營養(yǎng)價值高,含有18種人體必須氨基酸,含有鈣、鐵、鋅等微量元素和多種維生素,是低脂肪、多微量元素和維生素的堿性食品雞種。 【 詳細>>】
產(chǎn)自桂林市龍勝縣皮薄油少/肉嫩香醇
龍勝鳳雞是廣西壯族自治區(qū)桂林市龍勝各族自治縣的特產(chǎn),是龍勝縣的瑤族群眾自繁自養(yǎng)、長期選育而形成的一個品種。龍勝鳳雞體軀較短,結(jié)構(gòu)緊湊;具有多種羽色,青腳,多數(shù)有脛羽,部分有鳳頭、胡須等特征,加上全身華麗的羽毛,野性十足而出名。據(jù)買 購網(wǎng)所知,龍勝鳳雞宰后肉色肉色多為白色,少量為淺烏;肌肉切面有光澤,具有雞肉固有的色澤及氣味,無異味,皮薄,脂肪少,其主要營養(yǎng)成分的總脂肪含量明顯較低于其它品種。 【 詳細>>】
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