西藏地處我國西南邊陲，位于青藏高原西南部，是典型的高原農業(yè)區(qū)，這里日照長、氣壓低、含氧少、輻射強、溫差大、降水少且集中。西藏全區(qū)耕地面積357.18萬畝，糧食作物播種面積常年穩(wěn)定在370萬畝左右，年均糧食產量在百萬噸左右，主要糧食作物是冬青稞、冬小麥、春小麥、春青稞、豌豆、蠶豆、馬鈴薯等，部分地區(qū)可種植水稻、崐玉米、大豆、綠豆等糧食作物。西藏糧食產區(qū)主要分布在雅魯藏布江沿岸及其支流和金沙江、瀾滄江、怒江等河谷平原，有“高原糧倉”之稱。其中，日喀則市是西藏第一產糧大市，糧食產量超過40萬噸。昌都市、山南市、拉薩市也是西藏重要的產糧區(qū)，糧食產量超過10萬噸。

從糧食作物產量分析，西藏第一大糧食作物是青稞，青稞年產量穩(wěn)定在80萬噸左右；其中，日喀則市、昌都市、山南市和拉薩市是西藏青稞主要產區(qū)。

小麥是西藏第二大糧食作物，年產量穩(wěn)定在20萬噸左右。其中，日喀則市、拉薩市、林芝市是西藏主要小麥產區(qū)。

此外，在西藏高寒區(qū)還有稻谷種植，西藏稻谷主要產區(qū)位于林芝市，水稻產量在5000噸左右。