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長(zhǎng)沙十大零食

十大長(zhǎng)沙方便帶的特產(chǎn)零食 10種最值得帶走的長(zhǎng)沙特色零食
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長(zhǎng)沙市,別稱星城,湖南省轄地級(jí)市,作為一座美食城市,這里不僅有很多名菜小吃,還有很多特產(chǎn)零食、糕點(diǎn)及休閑食品,那么,十大長(zhǎng)沙方便帶的特產(chǎn)零食有哪些?MAIGOO小編為你整理了10種最值得帶走的長(zhǎng)沙特色零食,有長(zhǎng)沙臭豆腐、糖油粑粑、老長(zhǎng)沙大香腸、本式月餅、辣椒蘿卜、臘八豆、長(zhǎng)沙糯米粽子、毛毛魚、長(zhǎng)沙鴨脖、酸棗粒等零食,一起來看看吧。
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長(zhǎng)沙十大零食榜單主要依據(jù)長(zhǎng)沙市的糖果類、小食品類、肉制品、豆制品、糕點(diǎn)類、干果類、休閑食品等零食特產(chǎn),參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)選的榮譽(yù),如“中國(guó)名小吃”、“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”等,根據(jù)特產(chǎn)小吃零食的歷史、公眾知名度,網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合選擇推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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長(zhǎng)沙十大零食
聞起來臭/吃起來香
10種最值得帶走的長(zhǎng)沙特色零食有啥?第一當(dāng)然非臭豆腐莫屬。長(zhǎng)沙臭豆腐起源于湘陰油炸豆腐,在油炒豆腐鹵水基礎(chǔ)上,精選原料配制做臭豆腐鹵水秘方,使臭豆腐成為“聞起來臭,吃起來香”,皮酥內(nèi)軟口感極佳的小吃,其色墨黑,外焦里嫩,鮮而香辣, 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人,是長(zhǎng)沙的地標(biāo)美食。經(jīng)過多年的發(fā)展,長(zhǎng)沙臭豆腐不僅是可以現(xiàn)吃的小吃,許多品牌還推出了真空包裝袋裝的臭豆腐,自然條件下保存一段時(shí)間已經(jīng)不成問題。 【 詳細(xì)>>】
金黃脆嫩/甜而不濃/油而不膩/柔軟誘人
作為湖南長(zhǎng)沙的特產(chǎn)美食,糖油粑粑受到許多人的喜愛和歡迎。糖油粑粑金黃脆嫩,甜而不濃,油而不膩,柔軟誘人,讓人光是看著就胃口大開,它的主要制作原料為糯米粉和糖,原料雖不貴,但制作工藝卻十分講究,粑粑是否軟糯香甜、色澤是否好看均勻,從和面到炸制,一步也不能馬虎。如今,糖油粑粑也出了半成品,旅客在長(zhǎng)沙買上一包,可以回家炸著吃,如果油溫控制得好,糖油粑粑跟直接在線下賣的味道大差不差,簡(jiǎn)直是糖油粑粑愛好者的福音。 【 詳細(xì)>>】
香味醇厚/鮮味可口/皮薄肉嫩
在長(zhǎng)沙街頭,尤其是坡子街和黃興廣場(chǎng)那一帶,隨處可見老長(zhǎng)沙大香腸,因?yàn)閭€(gè)大,賣相好,它的回頭率非常高,天然傳播力十足。老長(zhǎng)沙大香腸由湖南香腸改良而來,采用臘腸為原料,在臘腸上劃上幾刀,下油鍋炸制后會(huì)更加好看且入味,等到大香腸“開花”的時(shí)候,蘸取特制辣椒粉,一口下去,香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩。M aigoo小編建議,來到長(zhǎng)沙旅游,不妨去特產(chǎn)店買點(diǎn)大香腸帶回家,跟親朋好友一起分享也不錯(cuò)哦。 【 詳細(xì)>>】
五仁/蔥油/火腿/叉燒等口味全國(guó)六大月餅之一
十大長(zhǎng)沙方便帶的特產(chǎn)零食有什么?Mai Goo小編向大家推薦本式月餅。本式月餅是酥皮月餅,是長(zhǎng)沙人對(duì)本地月餅的稱呼,是那種用油紙包著的月餅。長(zhǎng)沙本式月餅最具湖湘特色的餡料主要有冬瓜糖、香元條、金橘花、喬餅、紅綠絲等,主要分為五仁、蔥油、火腿、叉燒等口味,其中以五仁月餅和蔥油月餅最受歡迎,一口下去,肉質(zhì)肥白柔潤(rùn),果香芬芳,香甜爽口,香酥滿口。本式月餅全國(guó)知名,與蘇式、廣式、京式、潮式、鄂式月餅并稱為全國(guó)六大月餅。 【 詳細(xì)>>】
非常爽脆/剁辣椒的香味濃烈
辣椒蘿卜是湖南長(zhǎng)沙的一種特產(chǎn)零食,是用鄉(xiāng)里白蘿卜拌上本地的剁辣椒腌制而成的,作為居家休閑的開胃小吃最為合適。辣椒蘿卜黃中帶紅,色澤鮮明,吃起來非常爽脆,剁辣椒的香味濃烈,即使被辣得滿臉通紅,也不愿停下。如果在辣椒蘿卜加入增脆調(diào)料,辣椒蘿卜會(huì)更加脆香,吃起來甚至能發(fā)出嘣嘣的聲響。如果你無辣不歡,可以買幾瓶辣椒蘿卜回去,不論是拌飯吃還是當(dāng)做下午茶的小零食都是不錯(cuò)的選擇。 【 詳細(xì)>>】
異常鮮美/軟糯咸香
臘八豆是湖南省長(zhǎng)沙市十大地方傳統(tǒng)小吃之一。在臘八節(jié)這一天,長(zhǎng)沙基本上家家戶戶都會(huì)吃臘八豆。臘八豆多在每年立冬后開始腌制,至臘月八日后食用,主要的制作材料有黃豆、花椒、鹽等,成品具有一種特殊的香味,且異常鮮美,還能幫助人們開胃消食。隨著時(shí)代的發(fā)展,家庭制作臘八豆越來越少,如今湖南地區(qū)推出了玻璃瓶裝的臘八豆,不僅保留了臘八豆的原有味道,還能長(zhǎng)期保存,想吃隨時(shí)都能吃,用來解饞是最好不過的了。 【 詳細(xì)>>】
綠豆/紅豆/蓮仁/火腿肉等口味
糯米粽子是十大長(zhǎng)沙值得帶走的零食之一。糯米粽子看著是一種簡(jiǎn)單的小吃,其實(shí)它的制作十分講究。需要先將糯米淘洗干凈,浸泡半小時(shí),取出拌堿;然后將鮮蓼葉用開水煮十分鐘,剪去蒂,將大小葉搭配好疊成十字架形狀,用繩捆成把,放在清水中泡四、五小時(shí),去除澀味;然后將蓼葉折成三角形斗狀,灌入糯米,包成菱角形,用細(xì)麻繩扎緊,入鍋煮兩小時(shí)左右,熟透后拌白糖食用,其味清香可口,現(xiàn)在還有加入綠豆、紅豆、蓮仁、火腿肉等多種口味的粽子。到了長(zhǎng)沙,買點(diǎn)真空包裝的糯米粽子回去吃也不錯(cuò)。 【 詳細(xì)>>】
有嚼勁/辣香味十足
提起長(zhǎng)沙特產(chǎn)零食,長(zhǎng)沙人最先想到的應(yīng)該就是毛毛魚了。毛毛魚是許多長(zhǎng)沙老口子的童年記憶,以小魚仔為原料,經(jīng)過一系列工序,拌上秘制醬料制作而成,吃起來有嚼勁,辣香味十足,越嚼越香,在各大商場(chǎng)和雜貨鋪都能買到。毛毛魚有大包裝和小包裝,還有香辣味、麻辣味和野山椒味等,能滿足不同喜辣人士的需求。如果您想買一點(diǎn)有長(zhǎng)沙特色的零食回去,Ma igoo小編推薦毛毛魚。 【 詳細(xì)>>】
香/辣/甘/麻/咸/酥/綿
長(zhǎng)沙零食有哪些?長(zhǎng)沙鴨脖是其中之一。長(zhǎng)沙鴨脖屬于醬汁類食品,通過多種香料浸泡,然后經(jīng)過風(fēng)干、烤制等工序精致而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點(diǎn),不但口感鮮美,香盈撲鼻,辣味獨(dú)特,亦不失本味原香,獨(dú)具特別回味。香辣味是長(zhǎng)沙鴨脖最經(jīng)典的味道,如今還出現(xiàn)了甜辣味鴨脖,吃起來沒有香辣味那么辣,還隱約帶點(diǎn)甜味,成為了不少人的新寵。長(zhǎng)沙鴨脖不僅可以下飯,還能夠作為追劇看電影的零食搭檔,受到人們的青睞。 【 詳細(xì)>>】
顆粒碩大/酸中帶甜/紫蘇味濃郁
酸棗粒又叫酸棗坨坨,酸棗粑粑,是長(zhǎng)沙瀏陽(yáng)市的特產(chǎn)零食,在當(dāng)?shù)乇环Q為“百年漿果”。酸棗粒有兩種做法,一種是帶皮的酸棗粒,將酸棗加入白糖煮熟后,再加入辣椒面、紫蘇等,曬至大半干再蒸制20分鐘即可;另一種是不帶皮的酸棗粒,先將酸棗煮爛再分離出核,然后在酸棗肉中加入蒸熟的南瓜,加入白糖、甘草粉、辣椒面等調(diào)料揉勻,最后將核裹上調(diào)制好的酸棗肉曬干,再蒸制即可。酸棗粒顆粒碩大、肉厚,吃起來軟軟的,有嚼頭,口感非常舒服,酸中帶甜,有香香的紫蘇味,非常好吃。 【 詳細(xì)>>】
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