芝士焗番茄牛肉意面的做法:
【主料】螺絲意面100克、胡蘿卜50克、番茄150克、牛肉50克、洋蔥50克、土豆50克
【輔料】鹽適量、芝士碎70克、橄欖油適量
步驟:
1、準(zhǔn)備好材料,意面先倒入奶鍋中,加少許鹽煮上8-10分鐘,瀝干水份備用,土豆粒倒入奶鍋中,煮3分鐘左右撈出,瀝干水份備用。
2、倒入適量的橄欖油。
3、油開后,轉(zhuǎn)中火,倒入牛肉粒炒1分鐘。
4、倒入洋蔥和胡蘿卜繼續(xù)翻炒1分鐘。
5、倒入土豆粒,同時加入鹽(大約3克,可根據(jù)個人口味增減),繼續(xù)快速翻炒。
6、倒入蕃茄粒,翻炒至湯汁和其它食材融合,水份略干。
7、倒入煮過的意面,翻炒30秒,此時可以嘗一下味道,視其口味補(bǔ)充少量鹽,關(guān)火。
8、將炒好的意面倒入烤碗
9、在意面上撒滿芝士碎,可根據(jù)自己喜好添加,放入提前預(yù)熱好的烤箱,上下火180度,15分鐘。
10、美味呈現(xiàn)。
小竅門
1.胃口好的人,這一盒剛好是一人份,女生可以兩人分食。
2.食材可根據(jù)個人喜歡隨意增減。
3.面不要煮得太軟,否則下鍋炒容易炒得不成形,我這個包裝的意面標(biāo)明煮10-12,適當(dāng)縮短了一點時間,焗后口感軟硬適度,煮前看下包裝袋上標(biāo)明的時間,不同的品牌,可能時間上有所不同。
4.喜歡番茄味濃一點,可以加適量番茄醬。