秋葵炒木耳的做法:
【用料】:秋葵 200克;木耳 一小碗;油 適量;鹽 適量;生抽 少許;大蒜 1瓣;大紅豆 少許;玉米 少許;
步驟:
1、秋葵洗凈開(kāi)水里焯1分鐘,冷卻切斜片,木耳冷水提前泡發(fā)洗凈濾干水;
2、熱鍋倒入植物油放入大蒜末,爆香后倒入秋葵和木耳翻炒至熟,大概2-3分鐘;
3、加入少量的玉米和紅豆,這里用的玉米和紅豆都罐頭的熟食。
4、出鍋前調(diào)入鹽和一點(diǎn)點(diǎn)生抽即可。
小貼士:
木耳和秋葵都是易熟的菜,短時(shí)快炒。生抽也可不放,主要提味調(diào)鮮之用。