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春暖花開(kāi)，萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，有很多美味而又有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)令菜，它們都是餐桌上的美味佳肴。時(shí)令蔬菜，就是在當(dāng)季節(jié)順應(yīng)自然規(guī)律生長(zhǎng)的菜，這樣的蔬菜營(yíng)養(yǎng)更全面。那么春季時(shí)令蔬菜有哪些呢？韭菜、油菜、菠菜、萵苣、竹筍……春天多吃這13種應(yīng)季蔬菜蔬菜，健康又營(yíng)養(yǎng)！

春天萬(wàn)物復(fù)蘇，屬于這個(gè)季節(jié)的時(shí)令蔬菜也開(kāi)始上市了。那么春天有什么蔬菜最適合吃？如春筍、菠菜、茼蒿、韭菜、馬齒莧、薺菜、油麥菜、蒲公英、香椿、蕨菜等都是春季餐桌上最鮮美的食材。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的10種春天當(dāng)季蔬菜排行，了解更多適合春天吃的蔬菜及相關(guān)情況。

要說(shuō)春天有什么好吃的，那野菜肯定能排上名號(hào)，野菜是春天來(lái)臨的一種象征，春天的野菜品種繁多，那么春天有什么好吃的野菜呢？蒲公英、薺菜、魚(yú)腥草、香椿、蕨菜、春筍、莧菜、雪里蕻、水芹菜、灰灰菜等都是常見(jiàn)的野菜。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了春天必吃的10種野菜，一起來(lái)看看最好吃的野菜排行及相關(guān)情況吧。

四月清明時(shí)節(jié)雨紛紛，此時(shí)的天氣特別適合蔬菜的生長(zhǎng)，有不少成熟的蔬菜開(kāi)始大量上市，可以多吃一些時(shí)令蔬菜，那么4月時(shí)令蔬菜品種有哪些呢？主要有春菠菜、芹菜、茴香、空心菜、萵筍、雪里蕻、莧菜、西葫蘆、卷心菜、艾葉草等。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種4月當(dāng)季蔬菜，一起來(lái)看看四月份新鮮蔬菜及相關(guān)內(nèi)容吧。

三月正值春天，是蔬菜大量上市的時(shí)候，不僅品種多，而且非常新鮮，應(yīng)季的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，那么三月份有哪些時(shí)令蔬菜呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大3月時(shí)令春菜，包括韭菜、香椿、豌豆苗、西洋菜、春蘿卜、西紅柿、雞毛菜、荸薺、薺菜、苜蓿等，一起來(lái)看看三月份的季節(jié)蔬菜吧。

春天萬(wàn)物萌發(fā)，溫度和濕度都很適宜，也是種植蔬菜的最佳季節(jié)。那么春天種什么菜合適呢？春日必種蔬菜有四季豆、韭菜、黃瓜、香菜、茼蒿、生菜、苦瓜、西紅柿、春蘿卜、萵筍等。以下，請(qǐng)和MAIGOO小編來(lái)看看春天種什么菜蔬菜最合適吧。

秋葵炒雞蛋是一道美味簡(jiǎn)單而且十分營(yíng)養(yǎng)的家常菜，有著很高的功效和作用價(jià)值，對(duì)于我們?nèi)粘Ｉ畹酿B(yǎng)生保健有著很重要的作用，秋葵炒雞蛋的材料有秋葵200克、雞蛋3個(gè)、食用油1勺、干辣椒3小個(gè)、鹽8克、味精3克，先把雞蛋炒好盛出，然后秋葵炒熟后再倒入雞蛋混合，加入辣椒干翻炒，起鍋前倒入準(zhǔn)備好的鹽和味精。秋葵炒雞蛋的做法是不是很簡(jiǎn)單呢，一起來(lái)試試吧！

谷雨節(jié)氣的到來(lái)，使得氣溫加快回升，這時(shí)，大家就容易在谷雨的時(shí)候出現(xiàn)上火的情況了。所以，很多人會(huì)選擇在谷雨節(jié)氣吃大量降燥水果和新鮮蔬菜。那么，你知道谷雨節(jié)氣吃什么水果和蔬菜好？草莓、菠蘿、香蕉、甘蔗、桑椹這五種水果都是適宜在谷雨時(shí)節(jié)吃的水果。而蔬菜方面可以吃香椿、菠菜、黃豆芽。下面一起來(lái)了解一下谷雨節(jié)氣的飲食吧。

諺曰：“雨前椿芽雨后筍”，香椿味苦、性平、無(wú)毒，有開(kāi)胃爽神、祛風(fēng)除濕、止血利氣、消火解毒的功效，加上是一種野菜，產(chǎn)量很少，所以很多人都沒(méi)吃過(guò)。涼拌香椿酸辣爽口，細(xì)細(xì)品味，鮮香宜人，是報(bào)春時(shí)菜，香椿怎么涼拌才好吃呢？要想做的好吃，主要就是醬汁比較重要，可以學(xué)習(xí)一下涼拌香椿的家常做法。

一年分為春、夏、秋、冬四季。其一般特點(diǎn)是春溫、夏熱、秋涼、冬寒。因此，應(yīng)根據(jù)氣溫和人體的變化，合理調(diào)配膳食，做到四季膳食平衡。在本期專(zhuān)題中，小編為大家整理了春夏秋冬季的養(yǎng)生菜譜大全及它們的做法，愿你吃出美味，吃出健康！

多吃蔬菜對(duì)身體健康有益,所以春季養(yǎng)生要多吃時(shí)令蔬菜。春天吃什么蔬菜比較好？春天到了，可以多吃香椿、豆芽、韭菜、蕨菜、筍、馬齒莧、菠菜等等，下面來(lái)看看詳細(xì)介紹。

春季，是一年四季中最容易產(chǎn)生濕氣的季節(jié)。體內(nèi)有了濕氣，氣血不暢，也是一種失調(diào)，需要通過(guò)各種食補(bǔ)或者藥療來(lái)“祛濕”。春季祛濕湯這么做？春季吃什么祛濕？下面小編就為您推薦春季祛濕食譜。

時(shí)令蔬菜是指那些根據(jù)蔬菜生長(zhǎng)特點(diǎn)，在自然環(huán)境條件下，通過(guò)栽培管理，采收后新鮮上市的蔬菜。對(duì)比反季節(jié)蔬菜來(lái)說(shuō)，時(shí)令蔬菜營(yíng)養(yǎng)更豐富。那么，一年四季吃什么蔬菜好？一年四季適合種什么菜？下面，小編為大家整理了一份常見(jiàn)的時(shí)令蔬菜清單，一起來(lái)看看了解下吧！

2月份正值早春，氣溫雖然逐漸回升，但是天氣還是比較寒冷的，不過(guò)此時(shí)已經(jīng)有不少應(yīng)季的蔬菜上市了，那么二月份有哪些蔬菜呢？時(shí)令的蔬菜有春筍、春蘿卜、油菜、薺菜、韭菜、馬齒莧、甘藍(lán)、茼蒿、豆芽、生菜等。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大2月份時(shí)鮮蔬菜，一起來(lái)看看二月應(yīng)季蔬菜及相關(guān)情況吧。

在民間有春養(yǎng)肝的說(shuō)法，在養(yǎng)生方面注重養(yǎng)肝健脾。春天除了要做好保暖之外，平時(shí)日常的飲食也非常重要，多吃當(dāng)季的時(shí)令美食，以清淡為主。那么春天吃哪些蔬菜養(yǎng)肝呢？MAigoo網(wǎng)小編為大家推薦青椒、香椿、豆芽菜、菠菜、西藍(lán)花、胡蘿卜、韭菜、蘆筍、薺菜、枸杞葉等，春天吃這10種蔬菜最養(yǎng)肝！

薺菜也被稱(chēng)為“護(hù)生草”?，F(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，以及多種維生素，還含有黃酮苷、膽堿、乙酰膽堿等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。下面教大家一道薺菜團(tuán)子的做法，一起來(lái)看看怎么做好吃的薺菜團(tuán)子吧。

韭菜，屬百合科多年生草本植物，葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補(bǔ)腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫(yī)里，有人把韭菜稱(chēng)為“洗腸草”。下面教大家在陽(yáng)臺(tái)種植韭菜的方法。

谷雨前后時(shí)令的蔬菜豐富多樣，適合谷雨吃的蔬菜有哪些？除了菜園子里的豌豆尖、紅莧菜、萵筍、蒜薹等，還有香椿、茼蒿、馬蘭頭、龍須菜等野菜，小編推薦香椿炒雞蛋、蠔油豌豆尖、蒸茼蒿、蒜蓉紅莧菜等，這些家常菜口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是谷雨時(shí)節(jié)不可錯(cuò)過(guò)的美食。

清明前后的時(shí)令蔬菜有很多，在清明時(shí)節(jié)多吃蔬菜，既符合時(shí)令養(yǎng)生的原則，又能滿(mǎn)足味蕾的需求，那么適合清明前后吃的蔬菜有哪些？小編推薦腌篤鮮、薺菜豆腐湯、香椿炒雞蛋、上湯豆苗、韭菜盒子等，這些家常蔬菜食譜不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)均衡，非常適合清明時(shí)節(jié)享用。

春分時(shí)節(jié)，有多種應(yīng)季蔬菜可供選擇，尤其是各種野菜如香椿、蒲公英、薺菜等，此時(shí)吃正鮮嫩，此外豌豆尖、茼蒿、萵苣等也不要錯(cuò)過(guò)，那么春分吃什么蔬菜對(duì)身體好？小編推薦蒜蓉蒲公英、薺菜炒雞蛋、?豌豆尖肉丸湯、涼拌萵筍絲，有助于身體健康，并且符合春季養(yǎng)生的原則?。