如皋火腿好吃嗎 如皋火腿的特點(diǎn)介紹
如皋火腿的生產(chǎn)始于公元1851年(清咸豐初年),是如皋市傳統(tǒng)名產(chǎn),與浙江金華火腿、云南宣威火腿齊名,為全國(guó)三大名腿之一。如皋火腿的特點(diǎn)主要有:形似琵琶、肉色紅潤(rùn)、香氣濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富、鮮美可口,素以色、香、味、形“四絕”聞名于世,可常年貯存,供四季食用。如皋火腿生產(chǎn)中選用如皋、海安一帶飼養(yǎng)的尖頭細(xì)腳、薄皮嫩肉的優(yōu)種生豬為原料,再經(jīng)多道工序精細(xì)加工制成,受到很多食客的喜愛(ài)。