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徐州美食
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徐州十大名小吃 徐州特色小吃盤(pán)點(diǎn) 第一個(gè)就是徐州把子肉
徐州歷史上為華夏九州之一,是兩漢文化發(fā)源地,有“帝王之鄉(xiāng)”、“九朝帝王徐州籍”之說(shuō),如此人杰地靈的寶地,怎能少得了美食呢?本文MAIGOO小編整理了徐州十大名小吃,有徐州把子肉、徐州辣湯、八義集臭豆腐、徐州烙饃、八股油條、羊肉滑脊、蝴蝶馓子、沛縣冷面、蛙魚(yú)、賈汪鹽豆,現(xiàn)在就和小編一起去看看吧。
美食小吃 徐州市 ★★★
4.5w+ 58
邳州八大小吃 邳州特色小吃排行 邳州有什么名小吃
邳州,是徐州的下轄縣級(jí)市,其飲食風(fēng)格屬于蘇菜,其美食小吃種類(lèi)很多,那么,邳州名小吃有哪些呢?MAIGOO美食小編為你整理了邳州八大小吃及排行榜,包含了邳州煎餅、蜜三刀、八義集豆腐乳、鹽豆、邳州鍋餅、邳州羊肉湯等邳州著名的小吃,收藏好這份徐州邳州美食榜單,下次去邳州就知道有什么必吃的美食小吃了。
徐州美食 徐州市 ★★★
1.3w+ 33
汴塘熱白豆腐好吃嗎 汴塘熱白豆腐的特點(diǎn)介紹
汴塘熱白豆腐俗稱(chēng)秤鉤豆腐,是江蘇徐州賈汪的特色菜品,表面呈琥珀色,刀口純白,質(zhì)地堅(jiān)硬,手拿一塊往地上甩,不出水,不毛邊,不變形,豆腐可用秤鉤掛,也可以用麻繩穿提,故有著秤鉤豆腐美稱(chēng)。2020年9月,賈汪汴塘熱白豆腐入選江蘇省百道鄉(xiāng)土地標(biāo)菜名單。
睢寧燒雞好吃嗎 睢寧燒雞的特點(diǎn)介紹
睢寧燒雞又叫嵐山燒雞,是采用山林草公雞,加上20多種中藥香料和祖?zhèn)髅胤?,秘制加工而成,色香味俱全。嵐山燒雞歷史悠久,百年傳承孕育了其獨(dú)特的烹制技藝,使其成為名聞蘇魯豫皖的美食佳肴。2020年9月,睢寧燒雞入選江蘇省百道鄉(xiāng)土地標(biāo)菜名單。2023年11月,嵐山燒雞烹制技藝入選第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
高皇羊肉湯好喝嗎 高皇羊肉湯的特點(diǎn)介紹
高皇羊肉湯是江蘇省徐州市銅山區(qū)的特色美食,在羊肉選擇和大料選用上都十分講究,燒制更要做細(xì)做精,有“蘇北第一湯”的美譽(yù),乳白的湯汁,不腥不膻,不粘不膩,喝時(shí)候加少許香油、竹筒料、香菜、蒜苗、蔥沫即可,喝完暖洋洋,很受當(dāng)?shù)孛癖姷南矏?ài)。2020年9月,高皇羊肉湯入選江蘇省百道鄉(xiāng)土地標(biāo)菜名單。
饣它湯是什么湯 饣它湯怎么做好吃
饣它湯亦作“啥湯”,“饦湯”,饣它湯流行于江蘇省徐州市有的早餐名點(diǎn),被譽(yù)為“天下第一羹”。傳說(shuō)起源于彭祖的“雉羹”,以雞湯為基礎(chǔ),伴以麥片、面筋、胡椒粉、海帶等原料,味鮮香辣,口味獨(dú)特,深受人們喜愛(ài)。經(jīng)過(guò)幾千年的變遷,饣它湯的用料也變得豐富多樣起來(lái),野外放養(yǎng)的母雞代替了原來(lái)使用的野雞,當(dāng)初選用的稷米、黍子米,變成了種植廣泛的薏仁、麥仁等等。饣它湯的制作也越來(lái)越講究,從選料到熬制,都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。
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