「庖丁造肉」靈感來(lái)自中國(guó)文化典故“庖丁解?!保⒁獍l(fā)揚(yáng)璀璨文化自信和傳承大國(guó)工匠精神,融合現(xiàn)代生物科技匠心智造中國(guó)植物肉。從非轉(zhuǎn)基因大豆及火麻仁籽中提取出優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的植物蛋白,通過(guò)先進(jìn)階段控溫技術(shù)加工成拉絲蛋白,加入天然風(fēng)味物質(zhì)和植物根須提取的天然色澤,構(gòu)造成色澤飽滿、香味誘人、肉汁豐富的植物肉。
庖丁造肉專(zhuān)注于植物肉研發(fā)與創(chuàng)新,以健康塑造新世代生活,用零感觸動(dòng)新生代群體,“健康、美味、營(yíng)養(yǎng)、可持續(xù)”是心之所求,“植”為創(chuàng)造美好生活。
庖丁造肉專(zhuān)注于產(chǎn)品力,將藥食同源優(yōu)質(zhì)火麻仁蛋白作為植物肉原料,以口味大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)研發(fā),志在將中國(guó)植物肉發(fā)展到國(guó)際一流水平,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì),惠及大眾健康。