品牌故事

20世紀(jì)五十年代，由于戰(zhàn)事需要，由陳納德將軍在沾益組建飛虎隊(duì)基地。一天，杜氏家人做豆腐送往機(jī)場(chǎng)，途中出現(xiàn)了意外，豆腐全部碎了。沒辦法，杜氏家人一氣之下把豆腐搗得更碎。而這時(shí)機(jī)場(chǎng)馬上就要開飯，等著的豆腐一直沒有送去，杜氏家人慌亂中靈機(jī)一動(dòng)，把碎豆腐加進(jìn)磨肉、鹽等調(diào)料，做成民間常食的圓子送了去。當(dāng)晚懷著忐忑不安的心情過了一夜，生怕陳將軍不滿意。第二天，剛開門就聽到陳將軍的副官來訂圓子，杜氏家人懸著的心總算是放了下來。原來，昨晚陳將軍們吃燉雞，豆腐圓子拿了去，正好拿圓子做了配菜，沒想到，雞湯和豆腐在一起，不僅使雞湯的味道更加鮮美，而且豆腐圓子也吃出了別種風(fēng)味。杜家人自此也悟出了個(gè)中道理，也是從那時(shí)開始，在不斷的努力和實(shí)踐中，一直把豆腐圓子和清湯雞的做法延續(xù)下來。

公司發(fā)展歷程

1996年4月杜氏創(chuàng)建志暉園圓子雞餐廳。2013年9月曲靖志暉園美食文化傳播有限公司正式成立，由志暉園圓子雞餐廳（火鍋）發(fā)展而來，是一家集實(shí)體餐飲經(jīng)營(yíng)、食品加工銷售、美食文化傳播為一體的連鎖集團(tuán)公司。公司原名“吉祥飯店”，取自“吉利祥和”之意，在不斷的實(shí)踐、融合、發(fā)展中，不僅提出了“綠色健康美食文化”理念，還烹飪出具地方特色的雞系列菜品，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

自餐廳創(chuàng)建以來，在社會(huì)各界人士的關(guān)心、支持與推進(jìn)下，我們不斷發(fā)展壯大，2003年8月，第一家分店——麒麟店正式落戶曲靖市麒麟?yún)^(qū)，分店開業(yè)后，在原有特色菜品的基礎(chǔ)上，我們持續(xù)創(chuàng)新融合，精心推出了“風(fēng)味辣子雞”、“特色黃燜雞”等系列菜品，不僅豐富了特色菜肴品種，也為顧客提供了更多的消費(fèi)選擇。2011年10月，第二家分店——陽光店以全新的面貌落戶南片區(qū)中央商務(wù)圈，繼續(xù)秉承綠色餐飲理念，為爨鄉(xiāng)福地的百姓們提供綠色健康美食。志暉園不斷創(chuàng)新發(fā)展的歷程中，在贏得廣大顧客贊美的同時(shí)，也榮獲了相關(guān)部門授予的各種獎(jiǎng)牌。

2014年2月，在沾益縣投入500多萬元，成立了滇香食品責(zé)任有限公司，公司占地面積為1500平方米，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，工業(yè)化生產(chǎn)辣子雞，黃燜雞，又為爨鄉(xiāng)人民奉上物美價(jià)廉的伴手好禮。相繼供應(yīng)中心成立，投資300萬元，占地面積2000平方米，生產(chǎn)我公司各店經(jīng)營(yíng)所需的各種料包、原材料、半成品，為公司下一步發(fā)展壯大奠定了夯實(shí)的基礎(chǔ)。2016年10月又一力作，志暉園建寧旗艦店在建寧東路延長(zhǎng)線四海潮酒店正式營(yíng)業(yè)，2018年9月旗下品牌【小志氣】昆明南亞店落戶昆明市西山區(qū)南亞第壹城中央廣場(chǎng)4F。
公司發(fā)展趨勢(shì)

未來的發(fā)展中，志暉園將繼續(xù)以“質(zhì)量為本、誠(chéng)信至上、持續(xù)改進(jìn)、顧客滿意”為宗旨，以獲得的榮譽(yù)為動(dòng)力，以積累的經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，繼續(xù)秉承健康美食理念，集中優(yōu)勢(shì)發(fā)揮自身特色與優(yōu)勢(shì)，抓住改革發(fā)展機(jī)遇，不斷建立起一個(gè)個(gè)綠色健康的特色美食樂園，為爨鄉(xiāng)健康飲食文化的傳承與發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。