中國板栗數(shù)京東，京東板栗數(shù)遷西。走進(jìn)遷西，便走進(jìn)了板栗的世界。遷西是聞名中外的“中國板栗之鄉(xiāng)”，是京東板栗核心產(chǎn)區(qū)。其板栗栽培歷史悠久，境內(nèi)百年栗樹隨處可見，所產(chǎn)板栗因獨(dú)特地質(zhì)、氣候條件，“個(gè)頭玲瓏、色澤光鮮、香糯甘美”，深受消費(fèi)者青睞。

遷西板栗栽培源遠(yuǎn)流長，《詩經(jīng)》、《戰(zhàn)國策》、《本草綱目》、《農(nóng)政全書》等都有記載。如今遷西境內(nèi)100-200年生的大栗樹隨處可見，新立莊、漢兒莊、栗樹灣子等地尚有許多300-500年生老栗樹，常勝峪村還生長著明初600年生古栗樹,至今仍枝繁葉茂，碩果累累。

遷西縣具有千年的板栗栽培史和百年的出口史，板栗產(chǎn)品銷往國內(nèi)170多個(gè)大中城市和日本、韓國等20多個(gè)國家和地區(qū)。目前，全縣板栗種植面積已達(dá)70萬畝，4000萬株，常年產(chǎn)量3.5萬噸，板栗產(chǎn)業(yè)已成為遷西農(nóng)民增收致富的“綠色銀行”。

遷西縣位于燕山南麓，長城腳下，灤水之濱。遷西板栗是河北省傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，至今有2000多年的栽培歷史，獨(dú)特的土壤和氣候條件造就其口感和風(fēng)味。

遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質(zhì)層，鮮艷而富有光澤。果仁呈米黃色，內(nèi)皮易剝，肉質(zhì)細(xì)膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養(yǎng)豐富。與其它地區(qū)的板栗相比，色澤鮮艷、質(zhì)地硬實(shí)、味道甜糯是它突出的特點(diǎn)。